あなたが試してみなければならないグアナフアトの15の典型的な料理

グアナフアトの道路は、伝統や文化に満ちた歴史の豊かな状態を発見するために私たちを導くだけでなく。 メキシコの地理のこの部分は、その料理を構成する最も絶妙な料理を味わうために私たちをリードしています。

植民地時代のスペインの征服者の貢献と最も根付いた先住民の習慣を融合させた食材で、最も選択的な味覚を満足させる絶妙な風味を持つグアナフアトの典型的な料理の素晴らしい提供があります。 この選択に参加してください。

Enchiladas mineras

グアナフアトは鉱業活動で有名であり、この料理はチリで作られたモルソースを浴びた揚げトルティーヤの地元版を表しています。

彼らは新鮮なチーズとタマネギや肉を詰めることができます。 彼らはレタスを添えて、時にはフライドチキンの一部を伴っています。 エンチラーダと鶏肉が準備されている同じ鍋で揚げたジャガイモとニンジンの味は、それを単においしい調味料を与えます。

グアナフアト-エンチラーダ-ミネラスの代表的な食べ物をぜひ試してみてください。

コンゴウインコ

グアナフアト州レオンのネイティブ、おいしいほどカラフルな料理。 ケーキの非常にローカルバージョン,これらはchicharrónで満たされていることだけ,ピコ*デ*ガロとチリ*デ*アルボルbastenteスパイシーのソースを浴び,そんなにダイナーはコンゴウ

その起源は50年代にさかのぼり、屋台、三輪車、または露店でコンゴウインコを食べることは、レオン市を訪れる地元および外国人観光客の伝統

Gorditas de carnitas de Dolores

料理はメキシコ全土で人気がある場合,間違いなく”脂肪”です,共和国の各状態は、それらを準備する彼の非常に特定のスタイルを持ってい

その準備は他の場所で準備されたものとあまり変わらない。 彼らは通常のものよりも少し厚く、小さいトウモロコシの生地のトルティーヤです。 彼らは油で揚げられているか、バターで揚げられています。 彼らはおいしい赤や緑のソースを伴って豚のカルニータで満たされています。

Caldo de oso

レオンは、このバヒオ州の経済をリードする産業であるため、世界の履物の首都として知られています。 しかし、それはまた、あなたが任意の屋台や施設で見つけることができる伝統的なクマのスープで有名です。

ジカマ、キュウリ、パイナップル、酢、タマネギ、唐辛子、レモン、チーズで味付けした爽やかでおいしいスナックです。 この土地を訪れ、このおいしい前菜を味わうのは伝統です。

Penca rellena

グアナフアトの料理は非常に伝統的であり、その習慣に大きなルーツを持っています。 これの証拠は、この美しい状態の平野を飾るmagueyesから抽出された絶妙な詰め物の葉です。

この料理は、トマト、タマネギ、アルボルペッパー、セラーノペッパー、コリアンダーのコレクションとサボテンのシチューの中に配置するために結合されている二つのmagueyの葉で作られています。 それはそれに独特の風味を与える焼き、煮ます。 彼らはまた、チーズや肉を詰めることができます。

Capone de nopales con xoconoxtle

オトミ料理の遺産は、州の北部に定住し、その住民の間で非常に人気があり、この文化の非常に特徴的な食材で作られたこの料理です。

この料理のベースは、nopales、xoconoxtles、milpaトマト、タマネギ、唐辛子、コリアンダーで調製されたカポネソースです。 この調製物は、新しく作られた豆のスープに加えられ、味は口蓋への喜びである。

Tumbagón

その起源はフランス語であり、1542年に彼らがこれらの土地を伝道するために到着したときに、修道士San Bernardo de CosínとJuan de San Miguelの貢献です。

その名前は、宗教家がリングとして使用したtumbagaの形をした金のシートに由来し、小麦、アニス、サワーオレンジ、アイシングシュガー、シナモンから作られています。

Charamuscas

この典型的な甘味のベース成分はピロンシーロとバターですが、砂糖とクルミも付加価値として加えられています。

その起源は不明ですが、ミイラの形をした典型的なお菓子であり、ミイラ博物館の外や地元の工芸品市場でお土産として販売されているため、有名になっているグアナフアトにあります。

Cajeta de Celaya

銅製の鍋の中で、非常に低い熱で、砂糖、炭酸塩、バニラで牛とヤギのミルクを慎重に打ちますが、酒や刻んだナッツを加える人もいます。 これは、おそらくグアナフアトで最も有名な、この典型的な甘いが準備されている方法です。

その精緻化は植民地時代のものであり、販売のために梱包された木箱のためにcajetaと呼ばれていました。

Nieves de Dolores Hidalgo

Doloresは歴史、伝説、伝統に満ちた都市です。

他の多くの資質の中で、この愛情のこもった都市の料理は、有名なNieves de Dolores Hidalgoのようなエキゾチックな味があるので、非常に独特で多様です: chicharrón、エビのカクテル、黒豆、チリのrelleno、他の中で。

あなたがDolores Hidalgoを訪問するようになったら、これらの有名で伝統的な雪を見逃すべきではありません。

Pacholas guanajuato

その準備はmetate、トウモロコシ、穀物、チリや他の成分が粉砕された石で作られた前ヒスパニックの道具で行われるため、農村料理の偉大な伝統

パコラは挽肉、唐辛子、スパイスで作られ、成分が混合されると、メタテを通過し、細長いトルティーヤの一種の形を与えられ、油で揚げられ、フライドポテトと一緒に提供され、このおいしい料理を楽しむ。

豚足

これらのスナックは、イラプアトの自治体で非常に人気があります。 あなたはそれらを単独で、またはあなたが地元の市場で見つけることができるおいしいトーストで味わうことができます。

彼らは酢で準備された豚の手ですが、おそらくそれは彼らにそのような独特でおいしい味を与える香りのハーブの混合物です。 だから、あなたが知っている、Irapuatoへのあなたの次の訪問で、豚の手を求め、あなたの口蓋をふける。

イラプアトイチゴ

この場所に名声を与えるもう一つの要素は、間違いなくイチゴです。

クリーム、結晶化したイチゴ、または単に自然なイチゴの試飲を楽しむことができます。

San Miguel de Allende style Fiambre

グアナフアトで最も美しい自治体の一つであり、その料理の特徴的な料理を残すことはできませんでした。

フィアンブルはこれらの部分で非常に有名で、鶏肉、牛タン、ポークナックル、ジカマ、ビート、オリーブ、ピーナッツをレタスのベッドの上で提供しています。

サン-ミゲル-デ-アジェンデの非常に典型的で有名な料理です。 また、グアバ、アボカド、バナナなどの他の果物も含まれています。

Stone tamales

これらのtamalesは、伝統的なトウモロコシのマサ、黒豆、チーズを詰め、トマト、タマネギ、唐辛子、コリアンダーで作られたカポネソースに浸したことで有名です。 いくつかの場所では、彼らは黒い再冷凍豆の鏡の上に提供されています。

このバージョンはまた、グアナフアトの典型的な料理のコレクションの一部であります,豆tamalesの地元のバージョンとOtomí料理の非常に特徴的で、あなたがそれ

¿グアナフアトではどのような食品が消費されていますか？

鉱業エンチラーダ、サン-ミゲル-デ-アジェンデスタイルのコールドカット、アトトニルコのゴルディタス、ドロレスのニエベス、セラヤのカヘタ、豚の足など。

グアナフアトの代表的なお菓子の名前は何ですか？

これらは、チャラムスカ、ドロレスのニエベス、サンミゲルのトゥンバゴネス、カヘタのゼラチン、セラヤのカヘタです。 これらはグアナフアトの料理の甘さを表す料理です。

グアナフアトの代表的な食べ物は何ですか？

最も有名な料理は、enchiladas mineras、guacamayas、gorditas de Dolores、tamales de piedra、stuffed pencas、Fiambre de San Miguel de Allende、pacholas Guanajuato、caldo de osoなどです。

グアナフアトの典型的な料理のレシピ

以下では、最も代表的な料理のレシピをいくつか紹介します。 あなただけの名前をクリックする必要があります：Enchiladas Mineras、Guacamayas、Caldo de Oso、Fiambre estilo San Miguel de Allende、およびPacholas Guanajuatoその特殊性を知っています。

グアナフアトの典型的な飲み物

最も有名な飲み物は、タマリンドとジャマイカとパイナップル酢と炭酸水であるcebadina、非常に消化が良いです。 聖母の涙、メスキートの水、ウサギの血、メスキアトールなどもあります。

グアナフアトの典型的なデザート

グアナフアトの典型的なお菓子の間には、痛みの雪（エキゾチックな味が口蓋に御馳走です）、charamuscas、San Miguel de Allendeのtumbagones、ゼラチンcajeta、Irapuatoで結晶化したイチゴ、pan de Acámbaro、jam craft Jalpa de Cánovas、jamoncillosなどがあります。

León Guanajuatoの代表的な食べ物

州都で最も人気のある食べ物は、guacamayas、caldo de oso、cebadina、tacos、enchiladas、manitas de cerdo、las nieves、cajeta de Celayaです。

グアナフアトの代表的な食材

最も代表的な料理は、nieves de Dolores、enchiladas mineras、fiambre style San Miguel de Allende、pacholas Guanajuato、Irapuato strawberry、cajeta de Celaya、chile de chorro rellenoなどのおいしい前菜です。

ほとんどすべてのメキシコ料理と同様に、グアナフアトの典型的な料理は、スペインの征服者の貢献とヒスパニック以前の食材を含み、世代から世代

私たちの祖先の遺産、人々の伝統とグアナフアトの典型的な料理の準備にユニークな調味料を提供する料理人の創造性を強調する食材の遺産。 渇望と一緒にいない、来て、それらを試してみて、あなたが最も好きなものを教えてください。