それは悪くなりますか？

私たちは新鮮な果物を頻繁に凍結しません。 しかし、あなたが無駄に行きたくないオレンジの束を持っているなら、あなたはおそらくあなた自身に尋ねました：あなたはオレンジを凍らせるこ

あなたが私のようで、袋で果物を買うことが多い場合、どれくらい必要かを考えるのではなく、遅かれ早かれ、あなたが使うことができるよりも多くの それはあなたがこの柑橘類の果実を保存する方法を探し始めるときです。

凍結は最も簡単で最も一般的な保存方法の一つです。 それがあなたが最初に研究した理由です。

だから、それ以上の騒ぎなしで、オレンジを凍結することが実際に理にかなっているかどうか、そしていつ話しましょう。

あなたはオレンジを凍らせることができますか？

私はあなたのために良いと悪いニュースを持っています。

良いニュースは、あなたがオレンジを凍結することができ、それらを使用する多くの方法があるということです。

悪いニュースは、すべてのタイプのオレンジがうまく凍結するわけではなく、解凍後の果実の品質がまったく同じではないということです。

説明しましょう。

最初に知っておくべきことは、カリフォルニア大学農務省（UC）によると、へそオレンジを凍らせることは悪い考えであるということです。 ここに彼らの説明があります:

へそオレンジはよく凍っていません。 Limoninと呼ばれる非常に苦い混合物はオレンジで凍っているとき成長します。 この混合物はそれらに凍結のための悪い選択を全体またはジュースとしてする臍のオレンジのハイレベルにあります。

そして、あなたはへそオレンジがどのように見えるかわからなかった場合には（私はしませんでした）、ここに写真があります:

要するに、臍のオレンジの束があれば、それらを凍らせることはおそらく考えのよいことではない。

解凍後の品質に関しては、それほど素晴らしいものではありませんが、あなたはすでにそれを知っていますよね？ 私達は通常スムージー、サラダ、または焼かれた商品のようなある特定の皿のためにだけ凍らせていたフルーツを、予約する。 彼らは新鮮な果物のように自分で食べるのに良いだけではありません。

凍らせたいオレンジにも同じ原理が適用されます。

さて、今、あなたはすべての可能な欠点を知っていることを、あなたはこの柑橘類を凍結する準備ができています。

オレンジの凍結方法

以下では、甘味料を含まず、ハンズオン時間を最小限に抑えるドライパックの凍結方法について説明します。

基本的に、それは怠惰な（または忙しい）男のオレンジを凍らせる方法であり、余分な砂糖を取り除くという利点が追加されています。

砂糖シロップ包装（NCHFP）やペクチンシロップ包装（UC）のような他の方法もあります。 それらは彼らの食糧を維持することに多くの時間を使うことを好む人々のために大きい。 私はしない、そしてあなたがこれを読んでいるなら、私はあなたもしないと思います。

とにかく、これらの方法についてもっと読みたい場合は、記事の最後にあるソースにリンクを見つけることができます。

さて、オレンジのドライパック凍結のステップバイステップを見てみましょう。

1. オレンジの皮をむく。 あなたが通常そうであるように髄の多くを削除します。

   

2. セクションまたはセグメントに分割します。 あなたのために働くオプションを選択してください。 NCHFPは、この時点ですべての膜と種子を除去することを提案していますが、私はそれが必要だとは思わない。 あなたはしかし、分の余分なカップルのためにあなたのナイフで再生したい場合は、そうすること自由に感じます。
3. セクションを冷凍庫の袋に詰めます。 空気を取除き、密封して下さい。 必要に応じてラベルを追加します。

   

4. 動くな パッケージを冷凍庫に入れます。

あなたが膜を切断するのをスキップし、（私のような）白い髄を取り除くことにあまり徹底していない場合、このプロセス全体は約5分かかります。

セグメントを一緒に凝集させないようにするには、まずセグメントを事前凍結（またはオープンフリーズ）する必要があります。 これを行う方法は次のとおりです:

1. クッキーシートを準備します。 果物がそれに固執しないように、羊皮紙やシリコーンマットでそれを並べます。 また、カバーの任意の種類なしでクッキーシートを使用することができますが、シートからオレンジ色のセグメントを削除することは困難
2. すべてのセグメントを単一のレイヤーに配置します。
3. ピースが固まるまで凍らせます。 それは通常、数時間かかります、またはあなたは一晩それを行うことができます。
4. 冷凍した部分を冷凍庫袋に入れて冷凍庫に戻します。

冷凍みかんの解凍方法

解凍するときは、現時点で必要な数のセクションまたはセグメントのみを解凍することをお勧めします。 だからこそ、私たちはそれらを剥離した後、オレンジ全体を凍結しないのです。

冷凍オレンジを解凍する方法はいくつかあります。 あなたが準備しているものは何でものために最も理にかなっているものを選:

• 冷蔵庫の中で。 遅い解凍は、最高の品質面であり、あなたがセクションまたは単一のセグメントにオレンジを分割したかどうかに応じて、二から四時間かかります。カウンターの上に
• 。 あなたはフルーツサラダを準備している場合は、あなたが開始する前に時間に冷凍庫から40分必要なセグメントを削除します。 あなたがそれらを必要とするとき、彼らは準備ができている必要があります。
• あなたがオレンジを解凍する必要がない場合は、少なくともいくつかのケースがあります。 うだるような日の水のガラスに凍った区分か二つで投げるか、またはあなたのスムージーで氷の代りに凍ったオレンジ部分を使用できる(あなたの混合機がそれらを最初に押しつぶすことができることを確かめなさい)。

冷凍-解凍したオレンジの使い方

冷凍-解凍したオレンジをそのまま食べることは大丈夫です（少なくとも私にとっては）が、新鮮なオレンジを持つほど 代わりに、ここではそれらを使用できるいくつかの方法があります:

• スムージー スムージーは、おそらく冷凍フルーツを使用する最も一般的な方法です。 あなたは栄養価の高い飲み物を作るために食品や野菜をブレンドにしている場合は、時間がないのそれらの冷凍オレンジを使用します。
• 調理法がpureeingオレンジを呼べば、分解された物は新しい物同じようによく働くべきである。
• フルーツサラダ。 フルーツサラダを作るときは、オレンジがサラダのスターではなく、サイドキックだけであることを確認してください。 サラダの大部分は新鮮な食材で構成されている必要があります。