Oct11, ’14
大島学シェフは、私が東京で会った中で最も魅力的で素敵なシェフの一人です。 ステーキハウス志摩（9〒103-0027東京都中央区日本橋3-5-12日本MMビルB1、tel. +81 3-3271-7889）、オフィスビルの地下に位置し、正確な地図を持っていても見つけることは困難です。 東京の他のステーキ大国とは異なり、川村（誰もそれに入ることはできません）や荒川（牛肉は本当に$700のような味ができますか？ ）、あなたは壊れた感じのレストランを残すことはありません。
地下の普通のドアの後ろにあるレストランは、メンバーが何年もこの場所を頻繁に訪れているプライベートクラブのようです。 Steve Plotnickiが彼のレビューで書いたように、大島さんは彼の牛肉をオーバーセールスしておらず、それはもっと真実ではありませんでした。 和道山町産の牛肉150gで十分でした。 牛肉にもかかわらず,グリルの前に実証,非常に霜降りだった,ステーキは全くあまりにも脂肪ではなかった,それはジューシーだった,入札とはい,私は私の人生 ホタテとホワイトアスパラガスのスターター、ワイン、ステーキ、サンドイッチのために、シェフが奪うためにプレゼントとして私に与えた、私は20 000円未満を支払 私は東京のステーキハウスのためにそれを”合理的”と呼ぶことができると思います。
