それは大きなジューシーなステーキを食べることになると、あな 多くの人々はステーキを考えるとき赤ワインにまっすぐに跳ぶようであり、それは大きい選択である。 しかし、別の選択肢は背の高い冷たいビールです。
ステーキとよく合うビールの種類を疑問に思っているなら、私たちは助けるためにここにいます。 あなたが見つけることの一つは、すべてのビールが最高のステーキのすべてのタイプとペアにな 私たちが最高だと思うペアリングを見つけるために読んでください。
ビールの種類
ステーキに最適なビールの種類を選択する前に、各タイプのビールが何であるかについて少し情報を持っている必要があります。
すべての種類のビールには独自の特典と欠点があります。 誰もがすべてのビールにも当てはまる異なる味のプロファイルを持っていることを忘れないでください。 一人の人が好きかもしれないもの、次の人はそうではないかもしれません。
ステーキにビールの完璧なペアリングを選択することは非常に多様です。 どんなビールがどんなステーキと行くかまたあなたのステーキをいかにによって好むか左右される。 どの調味料、こすり、ソース、そしてどのようにあなたはそれが調理好きです。 そのまれなまたは非常によくやったかどうか、これらはペアリングに影響を与えるすべてのものです。
これらは一般的なガイドラインであることに注意してください。 ビールの各グループには、後でカバーする必要がある独自の数のサブクラスがあります。
ラガー
ラガーはあなたがゲートウェイビールと呼ぶことができるものです。 彼らは底発酵酵母で作られています。 彼らはしばしば軽く、麦芽を味わいます。 ラガーに使用される酵母は、アルコールに対する耐性が低い。
アメリカで最も人気があり、手頃な価格のラガーは、Miller High Life、Budweiser、Coorsです。
ボストンビール株式会社の創業者でもあります。 それはサム-アダムスがラガーがビールを飲むことに新しいそれらのために最もよいと信
ペールエールとインドペールエール
ペールエールは、主にIpaに似たホップで作られていますが、アルコール度数は低いです。 それらは中型のbodied、飲み易いです。
人気のあるものには、アメリカン-アンバー-エール、アメリカン-ペール-エール、イングリッシュ-ペール-エールがあります。
より広いノートでは、主にホップ、ハーブ、柑橘類、さらにはフルーティーな味を含むIpaを持っています。 彼らはしばしば苦味があり、より高いアルコールレベルが付属しています。
Ipaは西海岸、イギリス、ニューイングランドのスタイルなど、さまざまなスタイルで来ることができます。 それぞれのスタイルには、苦味や他の味のレベルがあります。
ボストンビールの共同創設者が先に述べたことは、これらがクラフトビールの最初のステップであることを示唆しています。
ピルスナー
これらのビールはチェコ共和国で生まれ、ラガーと考えられています。 ドイツのピルスナーはしばしば金で鮮明ですが、チェコのピルスナーは暗くて苦いです。
ピルスナーのビールにはハイネケン、クロンバッハー、ガンブリヌス、サミュエル-アダムス-ノーブルピルスが含まれる。
スタウトとポーター
スタウトの味は、それがどこから来たのかによって決まります。 あなたが知っていることの一つは、スタウトは暗いビールであるということです。 彼らはフルボディのroastyと甘いエールです。
アイルランドとイングランドのスタウトは、苦味のレベルが低い甘いことが知られています。 最も人気のあるスタウトは、実際にアイルランド、ギネスブランドから来ています。 米国 スタウトは強い、麦芽、苦いまたはホッピーであることが知られています。
その他のスタウトには、ベルベット-マーリン、左手醸造、パールネックレスチェサピーク、Xocovezaなどがあります。
ポーターはスタウトに非常に似ていますが、コーヒーのような味は少なく、チョコレートのような味です。 これらのビールには、ファウンダー、アンカー、サミュエル-スミス-タディ、ダクローが含まれています。
Belgian
ベルギーはビールの文化が深く、ベルギーのビールは淡いエールや濃いエール、フルーティーなエールや酸っぱいエールになることがあります。 彼らは一般的にフルーティーでスパイシーで甘いことが知られており、より高いアルコール含有量が付属しています。
小麦
これらのビールは小麦から麦芽成分を得ており、明るい色と平均アルコール含有量を与えます。 レモンやオレンジのような果物を加えるのにも適しています。
ベルギービールのようなピリッとした風味のものもあれば、アメリカで作られているものもあり、味にパンのヒントを持っています。 小麦のビールには、ブラックシャツ、アップランドブルーイング、マイカーフォン、スターヒルなどがある。
サワー
サワービールはタルトであり、多くのスタイルがあります。 彼らは甘酸っぱい味を作るために桜、桃、ラズベリー、および他のようなフルーツの味を組み合わせます。
一般的なサワーエールは、アメリカン-ワイルド-エール、ベルリナー-ワイス、フランダース-レッド-エールである。
ビールとステーキ
ビールの種類の一般的な違いを知ったので、あなたは正しいステーキとペアリングする準備ができています。
これは単なる簡単なガイドです、あなたのオプションは実際にはほとんど無限大です。
フィレ-ミニョン
ビールとフィレ-ミニョンのペアリングには、いくつかのオプションがあります。
一つの提案は、ブロンドのピルスナーとペアリングすることです。 ピルスナーは、フィレの肉質の風味に繊細な発泡性のバランスをもたらします。 別の提案は、軽いラガーとペアリングすることです。
軽いラガーはアルコール分が低いので、ステーキの味を圧倒しません。
トップサーロイン
このステーキとペアリングするのに最適なビールはペールエールです。 これは味の完全な心のこもったステーキです。 ペールエールの強い味は、この男らしいステーキのカットと素晴らしい行きます。
ペールエールは、同時に堅牢で微妙な多目的ビールと考えられています。
プライムリブ
ここでペアリングするお勧めのビールはアンバーエールです。 多くの人が実際にこの種のビールを使ってプライムリブを実際に調理することが起こります。
それは実際にあなたのステーキの風味を高めるためにソースのように機能することができ、甘くて豊かな風味が付属しています。
Steakburgers
ステーキのよりリラックスしたバージョンのために、我々は煙ポーターとペアリングすることをお勧めします。 グリルで調理されたときハンバーガー自体はスモーキーな味と来、よいポーターはその味を高めるだけである。
あなたはまだあなたのハンバーガーの味を圧倒するポーターなしですべての味を得ることができます。
リブアイまたはNYストリップ
リブアイまたはNYストリップステーキと良いビールをペアリングするためのオプションがいくつかあります。
あなたの最初のオプションは、軽いボディとマイルドな風味のためのアメリカンクリームエールです。 彼らは苦味とフルーツの風味のヒントを来ることができますが、彼らはまた、モルトとホップのスタイルを抑えています。
次はIPAで行くことができます。 IPAのモルトはまた、あなたのステーキのfattinessを打ち消すのに役立ちます。 ちょうどcitrusyプロフィールと来るhoppyビールを選ぶこと確実がありなさい。
今、リブアイとのペアリングのためのお気に入りはインペリアルスタウトです。 それはアルコールと少年に来るとき、これらのビールは周りの最強です。 インペリアルスタウトはリブアイステーキと同様に大胆であると考えられています。
最も大胆な二つのオプションをペアリングすると、あなたは風味豊かな御馳走のためにあります。 スタウトは、リブアイの非常に豊かでバターのような風味と一致するオークのタンニンが付属しています。
なぜ彼らはとてもうまくペアリングするのですか？
ビールがステーキによく合う理由の一つは、正しいペアリングをすると、味がお互いを補完するからです。 さらに、すべてのステーキのためのビール、そして季節ごとのビールがあります。
彼らはお互いを圧倒することなくお互いの味を引き出します。 これは、あなたがさらに多くの味を体験することを意味します。 ビールの苦味は実際にステーキのfattinessを取り消すのを助ける。
また、ビールは実際にあなたの口蓋を浄化することができます。 これは、一口を取った後に一口を取るたびにあなたのステーキの完全な風味を体験することを得ることを意味します。
もっと明白な理由の一つは、あなたのステーキが熱く、あなたのビールが冷たいからです。 熱い食べ物は冷たい飲み物で常に優れています。
ステーキと完璧な飲み物をペアリングすることになると、ビールは考えられないかもしれませんが、実際には理にかなっています。 多くの人々は実際にステーキをマリネし、調理するのに使用するソースを作るのにビールを使用する。
結論
完璧なビールとステーキをペアリングすることになると、本当に正しい答えも間違った答えもありません。 私たちはあなたに提案を与えることができますが、それはすべて本当にあなたに依存します。 私たちが話したビールの中には、あなたが実際に好きなものではないかもしれません。
間違った飲み物で良いステーキを台無しにするよりも悪いことは何もありません。 良いことは、ビールの数え切れないほどの種類があるので、あなたはすべてのあなたのさまざまなオプションを探索する余地があります。
お互いにうまくいかないものを精神的にメモすることを忘れないでください。
すべてのすべてで、それは最もヒップなことではないと思った、人々は実際に何年も自分の好きなビールとステーキをペアリングされています。 マリネからソースへの摩擦への実際にそれを飲むことへのステーキ及びビールは互いに非常によく組み合わせる2つの事実際にである。