このクリーミーなスモークサーモンチャウダーは、ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク、ワイン、ベーコンのヒントで満たされています。
スモークサーモンと一緒にタイムとディルを加え、記憶に残る豊かで風味豊かなチャウダーを作ります。 あなたがスモークサーモンを楽しむなら、あなたはこのチャウダーを愛するでしょう。
魚介類のファンではありませんか? 私は皆を微笑させるために保証されるクリーミーで豊富なスープのためのこの焼かれたポテトスープを試みることを推薦する。
これらのスープのいずれかが思い出に残る最初のコースまたはあなたの気分に応じて単独で完全な食事です。
私の冷凍庫で再びサーモンの豊富さで、それは私たちのお気に入りのシーフードのレシピを引き出し、再びいくつかの新しいものに取り掛かる時間です。
ショーンのアラスカへの最後の旅行は、いくつかの種類の魚で冷凍庫を満たし、私たちはそれらを大いに楽しんできました!
私たちは自分でスモークサーモンをたくさん食べてきました。 そして、私はパスタ、ジャガイモ、卵にスモークサーモンを追加しました。
ラリーがこのレシピを共有しているのを見たとき、(それは本当に八年前にすでにあったのですか?!)早速印刷して試してみました。 それは非常に最初の一口からヒットし、我々はそれ以来、長年にわたってそれを何度も作ってきました。
私はマンゴー、黒豆とトウモロコシのサルサとチポトレサーモン、甘くてスパイシーなサーモンとサーモンを作った。 私はこれらの料理のすべてを愛してきましたが、私はいつもより多くのアイデアを探しています。
好きな鮭のレシピはありますか? 私はあなたが私にそれを電子メールで送信したい場合は、それを試してみたいと思います。 私はそれを愛している場合、私はおそらくあなたに私のおかげでここでそれを共有します!
数年前、私の姉妹と私は休暇の週末のためにシアトルで会った。 それは雨とほぼ全体の時間を小雨だったし、我々はまだ素晴らしい三日間を持っていました。
私が最もはっきりと覚えている食べ物は、パイク-プレイス-マーケットで朝を過ごした後に食べたクラムチャウダーでした。
このサケチャウダーはその日を思い出させ、その結果、私はそれを作るたびにニヤニヤしています。 それは間違いなく別の姉妹旅行のための時間です!
スモークサーモンチャウダー
素材
- ▢ 2 スライスベーコンのチョップ入1/2″個
- ▢2中Yukon金じゃがいもの皮やdiced入1/2″、約2杯分
- ▢1小さな黄色の玉ねぎdiced、 約1カップ
- ▢1 1/2カップ薄くスライスしたニンジン
- ▢1/2cupセロリの非常に薄くスライスした
- ▢8大型クローブニンニクのつみれ、約2杯
- ▢1杯しじみ汁
- ▢3/4cup白ワイン
- ▢1杯の水を調整して
- ▢ 3/4杯の乾燥タイム
- ▢3杯小麦粉を使った玄米、も汎用さま、おめでとうございますけど
- ▢2 1/2カップミルク
- ▢1/2カップの重いクリーム
- ▢1 1/2小さじ供給で塩分
- ▢3/4小さじて割れの黒胡椒割
- ▢10-12オンス温燻製フレークサーモン、切り口のサイズ 約1 1/2カップ
- ▢1杯新鮮なディルチョップ1杯の乾燥ディル
指示
-
右の大きな鍋、 中強火、ベーコンの部分を調理する。 (ご希望の場合は、トッピングとして使用するために調理されたベーコンの大さじかそこらを予約してください。)タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリを加え、コートに投げる。 野菜が柔らかくなるまで、1/2小さじ塩と1/4小さじコショウと3-4分間ソテーを振りかける。 タイム、ジャガイモ、アサリジュース、ワイン、1/2カップの水を追加し、沸騰させます。
-
熱を媒体に減らし、ジャガイモが柔らかくなるまで約15-20分煮る。 鍋に十分な液体がない場合は、必要に応じて別の1/2カップの水を加えます。 1/2カップのミルクと小麦粉を一緒に泡立て、それを鍋に加えます。 それは約1-2分間スープを煮ると厚くすることができます。
-
牛乳とクリームの残りの部分を追加し、スープを味わいます。 あなた自身の好みに応じて調整し、塩の別のティースプーンとコショウの1/2ティースプーンを追加します。 非常に低い煮るに持参し、サケとディルを追加します。 必要に応じてすべての調味料を味わい、調整してください。 鮭を暖めるためにわずか数分を調理する。 暖かいサーブ。 お楽しみください!
{レシピ公開2/4/13-レシピメモと写真を更新12/9/20}