フレンチオニオンスープレシピ
オニオンスープは、一般的にフランス料理のレシピです。 それは非常に簡単に作ることができ、フランス人が通常このキッチンで行うすべてのもののように、それは非常においしいです。 彼らはグラタンチーズの味と良い自家製のスープを混ぜたタマネギの甘さで遊ぶ。 このおいしいオニオンスープを作ろう
材料6人分:
- 2 ミディアム玉ねぎ。 彼らは甘いほど、より良いです。
- 自家製ブイヨン1’5lリットル。 それは肉や野菜
- 粉チーズにすることができます。 オリジナルはGrüyereですが、あなたの好みに、任意を使用することができます
- バター大さじ1
- 白ワインの1カップ
- パンの6スライス一日か二
- 小麦粉大さじ2
- 塩とコショウ
- オリーブオイル
オニオンスープの作り方は簡単です：
1.-皮をむき、薄いストリップにタマネギをカットします。 その後、鍋に油とバターの流れを注ぎます。 バターが溶けて油と一体化するまで、弱火で加熱します。 一度行わタマネギを追加します。,季節と料理を聞かせてください。,時折約攪拌10分. ソフトまで
2.-今、小麦粉を追加し、それが調理している間、それをかき混ぜる,その生の味を排除するために. この小麦粉はタマネギのスープに少し体を与えます。 調理しましょう3分し、白ワインを追加します。. アルコールを蒸発させるためにさらに2分間煮る
3.-熱いスープを追加します。 任意の塊を除去し、より約15分間中火で調理してみましょうするために二分間攪拌します。 あなたが小麦粉を持って来るとき、それが底に行くと焼くことができれば、レシピを台無しにするので、あまりにも多くの火を上げないでくださ
4.-終了するには、個々のボウルにタマネギのスープを置きます。 彼らはオーブンに耐性がなければなりません。 私たちは前日のパンのスライスをその上に置きました。 そして、チーズパンの上に、オーブンで、グリルが200º Cに設定されています！ それがよくgratinatedされるまで。
オニオンスープは私のお気に入りのスープの一つです。 非常に成功した方法で甘いと香ばしい味を混ぜます。 私はあなたがそれを好き願っています！
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