最高のライオンハウスロールレシピ

ユタ州で有名な、これらのロールはのために死ぬことです。 ソルトレイクシティの象徴的なライオンハウスの模倣、これらの魅力的なロールはふわふわと満足しています。

模倣ライオンハウスロールDeseretブックからのレシピ

ライオンハウスパントリーへの旅行は、彼らの大きな、大波のロールの一つなしで完全ではありません。

これは素晴らしいと伝説のライオンハウスロールレシピですので、あなたが住んでいてもあなたの友人や家族を驚かせることができます–成功のた

このレシピには時間がかかりますが、時間を取る価値があることを約束します。 彼らは提供されるたびに最大のヒットであり、彼らは絶対においしいです。

ライオンハウスロールとは何ですか？

あなたがユタ州出身であるか、末日聖徒であるか、末日聖徒の友人がいない限り、あなたはおそらく尋ねています……ライオンハウスロールは世界で何ですか？

さて、彼らはライオンハウスのパントリーで作られたロールです。 メインレストランはソルトレイクシティにあるが、ミニバージョンはDeseret書店で米国全土に散在している。

彼らはこれらのロールを新鮮にし、イベントのためにそれらを注文することさえできます。 そして、彼らはとても良いです。

ライオンハウスロールはよく凍っていますか？

このロールは本当によく凍っています！ ロールを凍結するには（調理されていない）:

1. 羊皮紙を敷いたクッキーシートの上に約1インチ離して置きます。 ＜7843＞＜4905＞固まるまで冷凍庫に入れて（約2時間。)
2. ジップロックバッグに入れてください—冷凍庫で約四ヶ月続きます。
3. 冷凍後に調理したい場合は、クッキーシートの上で二重になるまで上昇させ、元の指示に従って調理します。

ライオンハウスロールを形成するには？

これは少し威圧的に感じることができますが、それは全く難しいことではありません！

1. 生地を大きな水平方向の正方形（約18″x8″）に転がします
2. 中央を水平に切り、2″幅のストリップに切断します
3. ストリップを一つ取り、下から上に反転させます

成功のためのヒント

• すべてのパンのレシピと同じように、調理法がのために呼ぶすべての小麦粉をすぐに加えてはいけない。 一度に約1/2カップでそれを追加します。 あなたが住んでいる場所に応じて、レシピが求めるよりも多かれ少なかれ必要な場合があります。 あなたはいつもより多くを追加することができますが、あなたはそれを取ることはできません！ 私は人々がロールを作ることに成功しない最大の理由の一つは、彼らがあまりにも多くの小麦粉を使用するためであると言われてきました！ このレシピの生地は、ややしっかりしていて、超粘着性ではなく、間違いなく乾燥していない必要があります。
• 調理中に約1インチ離れて配置したい。 これは彼らに上昇し、最終的にそれらの隣のロールに触れる余地を与えます（彼らは落ちないように）だけでなく、それらをスキッシュしません！
• 事前にそれらを作る場合、私はちょうど暖かい設定で、約五から10分間オーブンに入れ、その後、バターの最後のコートでそれらをブラッシングすることをお勧めします（前日の夜にスキップします）。

成分

• 2 カップ暖かい水
• 2/3カップ無脂肪ドライミルク
• 大さじ2ドライイースト
• 1/4カップ砂糖
• 1 1/2杯塩
• 1/3カップ溶融バター
• 1大卵
• 5-6カップすべて
• 5-6カップすべて
• -目的小麦粉
• トッピング用溶かしバター（分割）約1/2カップ

指示

1. 大きなミキシングボウル（好ましくはスタンドミキサーの）で、水と乾燥ミルクを合 ミルクが溶けるまでかき混ぜる。 酵母を加え、約5分間セットします。
2. 砂糖、塩、バター、卵、小麦粉2カップを加えます。
3. 材料を軽く湿らせるまで混ぜ、中速で約2分間混ぜる。
4. さらに2カップの小麦粉を加え、湿らせるまで軽く混ぜた後、中速で再び2分間混ぜる。
5. この時点で、1/4カップの小麦粉を一度に加え、追加の間に混合して、生地が硬すぎたり乾燥したりしないようにします。 生地が少し粘りがあるが柔らかい後、小麦粉を加えるのをやめてください。
6. 生地フックを使用していた場合、生地はすでに素敵な丸いボウルに入っているはずです。 それ以外の場合は、静かに柔らかいボールに折ります。
7. 生地をよく油を塗ったボウルに入れ、ラップまたはキッチンタオルで約45分間覆う（または倍増するまで）
8. 生地が倍増したら、打ち粉の表面に大きな長方形（約18インチ×8インチ）にロールアウトする。)
9. 溶かしたバター約1/4カップで生地を磨く
10. ピザカッターで生地を中央に切る。
11. ロールをカットするには、幅約2インチの長方形をカットします（生地の端から始まり、中央のカットラインに向かって切断します）
12. ロールをロールするには—生地を少し伸ばし、狭い端の一方を取り、一方の動きで、生地のもう一方の端を保持している端の上に反転させると、完璧なロールが得られます。 より良い説明のために私が参照したビデオを参照してください。 または、一方の端を取り、もう一方の端までロールアップすることもできます。
13. よく油を塗ったクッキーシートの上に置き、約一インチ離れて、サイズが倍になるまで上昇させます。
14. 375度で13-15分焼く。 オーブンから取り出した後、すぐにバターで磨く（あなたがそれらを凍結していない限り、またはそれらを下の夜にしています。 この状況については、postの指示を参照してください。

レシピカード

前の晩に作ってもいいですか？

はい！ 実際には、それは私たちがお勧めするものです。

彼らは前の夜を作り、保存するのは簡単です。 これをしたら、大きい、ガロンサイズのZiploc袋にそれらを置いて下さいが、袋を密封しないで下さい。

そうすれば、バッグの内側が濡れてしまいます…そして、あなたのロールもそうなります。 誰もねっとりしたロールが好きではありません！ 袋は、少なくとも、数時間開いたままにしてみましょう。

これらのロールを再加熱できますか？

再加熱すると、電子レンジで15秒でトリックを行い、オーブンから取り出したような{{ほぼ}}味がします！

どのようなミキサーを使用していますか？

どのようなミキサーを使用すればよいですか？

ハンドヘルドミキサーまたはスタンドミキサーを使用します。 木製のスプーンやへらでこれらを作ることははるかに困難になります。 あなたは生地のフックの添付ファイルを持っている場合、ボーナスは次のようになります！

私は個人的に最も頻繁にキッチンエイド職人を使用していますが、私はまた、ボッシュユニバーサルミキサーを持っています。 それはこのレシピを倍増（または三倍、四倍など）するための私の選択です。

スタンドミキサーを使用している場合は、生地フックを持っていることを確認してください。 それはそれをはるかに簡単にします。

または、生地フックアタッチメントを備えたハンドミキサーを使用することも、昔ながらの手で行うこともできます。 それは同様に手混練が必要になります–私は同様にデンマークの生地泡立て器を得るだろう。

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ライオンハウスロールは新鮮で、フレーク状で、少し甘くてとても良いです。 これは私のすべての時間のお気に入りのロールレシピの一つです。 お楽しみください！