5成分バダムバーフィ

Badam Burfiは、あなただけの抵抗することはできませんそれらの楽しいインドのデザートの一つです。 休日の特別な、このファッジのような甘い粉ミルク、アーモンド、ギー、砂糖とカルダモンで作られています。 ヤム！

ブランドの新しい年はここにあり、私はbadam burfiを作ることによって私のブログで祝っています（badam：アーモンド、burfi: ミルクで作られた密な甘い）-私が知っているほとんどすべてのインド人が崇拝する豊かで豪華な甘い！

インドのディワリのような特別な休日、結婚式、祭りはmithai（お菓子）なしでは考えられず、burfiまたはbarfiが目立つ。 子供の頃、私はmithaiの陽気な包まれた箱をほどくことを愛し、badam burfiの内部のために達する。

告白:大人として、私はまだmithaiボックスを解凍し、内部のbadam burfiに手を差し伸べるのが大好きです。 その部分は変わっていません。

しかし、何が変わったのかは、どこかからburfiの箱が到着するのを待つのではなく、私は自分の台所でそれを作ることができるようになりました！

しかし、私は自宅でburfiを作る方法に入る前に、私はbarfiがそれらの大きなミタイ店で作られている方法を共有することができます：牛乳、ギー、砂糖は、遅い火の上で大きなkarahi（インドの中華鍋）で調理されています。 アーモンド、カシューナッツやピスタチオのようなナッツは、通常、粉末カルダモンと一緒に追加されます。 この混合物が肥厚して凝固し始めると、冷却され、正方形またはダイヤモンド形状に切断される。 その後、正方形はchandi ka varqと呼ばれる食用の銀箔の薄膜で飾られています。

これは時間がかかり、時間がかかるプロセスなので、私の自家製のbadam burfiレシピは二つの非常に重要な変更を見てきました：私は牛乳の代わりに粉ミルクを使 華麗なハック、あなたが私に尋ねるなら。 バーフィは同じように素敵な味がします。

Badam burfiの原料

このburfiはちょうど5つの容易に利用できる原料となされる!

• 粉乳
• 砂糖
• アーモンド
• カルダモン
• ギー

第六成分がありますが、それは完全にオプションです：食用銀箔（chandi ka varq）。 それはburfiにお祝いの一見を与えることをちょうどそこにある;さもなければ、それは好みからの何でも加えないし、取らない。

badam burfiの作り方

ステップ1：スパイスグラインダーでアーモンドとカルダモンを粉末に粉砕します。 （2分）

ステップ2: それは厚いペースト状の混合物を形成するまで、粉ミルク、アーモンド+カルダモン粉末、ギーと砂糖を少量の水で混ぜます。 （1分）

ステップ3：混合物を高く電子レンジで加熱する。 （5分）

ステップ4：それをこすり落とし、トレイに広げます。 所望の形状に切断する。 (3分)

ステップ5:スライスしたアーモンドと銀箔またはvarqを飾る。 （1分）

私はそれが私のbadam burfiに本物と趣のあるタッチを追加するので、銀varqでburfiを飾ることをやって好きです。 しかし、私が前に言ったように、それは完全にオプションです。

全体のレシピは、最初から最後まで作るために12分のすべてを取ります。 見てみろ その豊かに見える、美しいデザートは12分フラットで作られています！ 狂ってるんだろ?

badam burfiを作るためのヒント

• アーモンドとカルダモンを過度に粉砕しないでください。 まだ最終的な結果に多くの違いを生じませんが、粉乳とそれを混合することは少し困難になります。
• 混合物を深い皿に電子レンジで加熱する。 皿が深い場合、混合物は沸騰せずにこぼれることはありません。 大きな混乱を回避しました。

もちろん、初めてバダム-バーフィを成功させると、あらゆる可能性が開かれました。

会社を期待しながらデザートを作る時間は残っていませんか？ バダム-ブルフィを作る。

甘いものを渇望しているが、台所で時間を過ごすように感じることはありませんか？ バダム-ブルフィを作る。

友人のために少し何かを取りたいですか？ あなたはそれを得た。

私は上記のすべてを行っていると私はあなたがこのおいしい甘い作ることができるより多くのシナリオを考えることができると確信してい

作って楽しんでください！

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バダム-ブルフィ

Badam Burfiは、あなただけの抵抗することはできませんそれらの楽しいインドのデザートの一つです。 休日の特別な、このファッジのような甘いは全粉乳、アーモンド、ギー、砂糖およびカルダモンとなされる。 ヤム！

• 投稿者：サイマ-ザイディ
• クックタイム: 12分
• 合計時間：12分
• 収率：4乗1x
• カテゴリ：デザート
• 方法：電子レンジ
• 料理：インド

成分

スケール1×2×3

• 1 カップ粉ミルク
• ⅓カップグラニュー糖
• 5+15アーモンド
• ½小さじグリーンカルダモンの種子
• 大さじ2ギー
• ⅓ カップ水＜2663＞＜8085＞食用銀箔1枚（オプション）)

指示

1. 5つのアーモンドをスライバーにカットします。 脇に置いて 残りの15個のアーモンドとカルダモンの種子を小さな粉砕機に入れ、粉末に粉砕する。
2. 深いボウルに、粉ミルク、上記のアーモンド+カルダモンパウダー、ギー、砂糖を入れます。 &13を加え、水をカップに入れて泡立て、厚いペーストを作る。
3. 電子レンジで5分。
4. 混合物をトレイに広げ、正方形またはダイヤモンドに切断する。
5. 使用する場合は、スライスしたアーモンドと銀箔を添えてください。 暖かいサーブ。

注意事項

1. Deseededグリーンカルダモンは、任意のインドの店で利用可能ですが、私はしばしばそれを買うのトラブルに行くことはありません。 緑のカルダモン全体を剥がして種を取り出すのはまったく難しいことではありません。
2. アーモンドとカルダモンの種子を粉末に粉砕しますが、アーモンドが凝固し始めるので、過剰に粉砕しないでください。 彼らは少し粗く粉砕されている場合でも、それは問題ではありません。 アーモンドビットは、実際にburfiで良い味になります！
3. 電子レンジで安全な深い料理を使用し、電子レンジで調理している間は混合物に目を離さないので、沸騰しないようにしてください。 それは上昇し、料理の側面をコートしますが、料理が十分に深い場合、特にそれが厚くなるにつれて、こぼれることはありません。
4. 私はいつもburfiを作るためにNido粉ミルクを使用しています。 私はそれがしかし、他のブランドとどのようになるかわからない。