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更新2018:このレストランは閉鎖されました。
Yountvilleには食べ物の素晴らしい選択肢がいっぱいですが、Hurley’sは私のカリフォルニア料理のためのスポットです。 人気のあるVマーケットプレイスの向かい側に位置するHurley’sは、2002年以来素晴らしい料理を作っています。 メニュー自体は信じられないほどユニークです,ハイライトは、彼らが準備する野生のゲーム料理のいずれかであることと,このようなテキサスボ 彼らはまた、私の個人的なお気に入りは西洋ワサビ痂皮サケであることと魚のオプションのキラー量を持っています;しかし、ちょうどそれのために私の言葉を取ることはありません,ここでは、あなたがそれを自分で試すことができますので、すべての情報です.
詳細
- $20-$30 (ナパ価格)
- 場所:6518Washington St,Yountville,CA94599
そこへの行き方
Hurley’sは、V Marketplaceの向かいにあるWashington Stと呼ばれるYountvilleのメインストリートに位置しています。 周辺には路上駐車場があり、市場自体の近くにはまともなサイズのロットがあります。
レストラン
レストランの外観は美しく、巨大な石の柱が這うブドウで覆われています。 インテリアは、テーブル、暖炉、自然光の中でできるように大きな窓がたくさんある白いテーブルクロスのダイニングルームです。 私は窓のすぐ隣にテーブルを持っていたので、太陽が降りて世界が外に出るのを見ることができました。
メニューには非常に多くのユニークなオプションがあり、私のような新しいことをしようとしているかどうかを選択するのは難しいかもしれません。 それは打つのは難しいので、私は通常、しかし、イノシシと一緒に行きます。 ここに私達が発注したものをのすべての情報はある。
まず、彼らは油と酢で出てくる自家製のフォカッチャを持っています。 ウェイターは、彼らがかなり速くそれを通過するように、彼らは一日五パンを作ることを私に言った。 それは食事を開始するための優れた方法です。
前菜のために,私たちはイカを注文しました,これは素敵な光のパン粉を持っています,それはエビが付属しています,野菜,そしてイカ. それに付属のソースはレモンハーブアイオリで、揚げ物とよくペアリングされています。
私たちが注文した他の前菜は、蜂蜜硬化ベーコンとマックとチーズでした。 マックとチーズは、素敵なクランチのために上に振りかけパン粉と豊かで退廃的です。 ベーコンはわずかな蜂蜜の風味があり、塩味はおいしいチーズと完全に合います。 私の妻は菜食主義者であるので、私たちは側にそれを取得しなければならなかったが、それは通常、混合されるだろう。
ホタテ料理はニョッキとシャキッとしたエッジで柔らかい素晴らしいたたきホタテが付属しています。 料理は退廃的な茶色のバターソースと混合されています（茶色のバターは常に良い選択です）。 これは素晴らしい料理とあなたがホタテのファンであれば、私は非常にお勧めしますものでした。
シェフの代表的な料理はイノシシですので、それが私が注文したものです。 それはイノシシと野菜を窒息偉大な赤ワインソースが付属しています。 それは野菜にほとんどカラメル味を持たせ、私は私がイノシシだったようにニンジンについて同じように興奮している自分自身を見つけました。 それが座っているポレンタは、質感のようなグリットを持っており、私はそれがイノシシと一緒に提示された方法を楽しんだ。 彼らが上に持っているクリスピーなタマネギ、およびトリュフオイルは取り引きを密封する。 これはYountville、他の人気のあるレストランの最高の多くと独自のを保持しているもので素晴らしい料理です。
デザートには、イチジクのアイスクリームとハックルベリーソースが上に霧雨で焼かれた梨”パイ”である梨のクラスタドを持つことにしました。 それは退廃的で幻想的で、注文するのに最適なデザートでした。
