대황 수있는 방법-대황을 보존하는 3 가지 방법

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대황을 보존하는 것은 내가 가장 좋아하는 봄 진출 중 하나이며,특히 대황 통조림입니다. 내 마음은 도울 수 없지만 사랑 대황,과일로 빌려 준다 우리가 봄에 수확 할 수있는 첫 번째 것들 중 하나입니다 야채,오래 전에 내 열매와 과일 나무가 생산. 그것은 비열한 디저트,훌륭한 소스(당신이 가질 최고의 바베큐 소스를 말하는 것)를 만들고,내가 감히 말하면,그것은 모든 농가와 정원이 가져야 할 것입니다.

나는 그것을했다,나는 그것을 말했다,감히 받아 들였다. 그리고 하나는 확실히 대황을 보존하는 것에 대해,특히 내가 가장 좋아하는 것은 대황을 할 수있는 방법이지만 냉동실에 몇 컵을 보관하는 것도 괜찮습니다.

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보다 검소하고 더 지속 가능한 삶을 배우는 것은 계절 음식을 사용하고 먹는 것을 포함합니다. 당신이 그것을 모두 너자신 성장하는 경우에 상여이다,그러나 모두를 성장하는 것은 거의 불가능하 당신이 그것을 너자신 성장하지 않는 경우에 특정 음식에 밖으로 놓치는 아무 이유도 없다.

계절에 따라 음식을 구입하는 것은 신선한 현지 음식을 저렴한 가격에 먹을 수있는 좋은 방법입니다. 나가 그것을 나 자신 또는 농부의 시장 성장하지 않으면 나는 현지 농부에게서 그것을 구매한것을 해본다,그러나 조차 너의 식료품점에는 절기 음식안에 저가가 위에 있을 것이다.

5 월과 6 월은 대황,의미 및 아스파라거스 시즌의 꼬리 끝의 주요 시간입니다. 나는 절인 아스파라거스의 거의 20 쿼트를 두었고 이번 주에 한 번 더 뛰기를 계획하고 있습니다. 아스파라거스를 만들고 절인 할 수있는 방법은 다음과 같습니다.

나는 우리의 친애하는 친구로부터 카운터에 대황 두 봉지를 가지고 있었다. 대황은 주 또는 2 를 위해 냉장고안에 저장할 것이다,그러나 끝은 고무가 되고 정돈해 필요로 할 것이다. 중요 사항:대황 줄기 만 먹어도 안전합니다. 잎 우리의 독성 및 소비 또는 동물에게 공급해서는 안된다.

내가 대황을 가지고 뭔가를 할 필요가 있었다. 내 냉동고 잼 포장하고 우리는 몇 달 이내에 우리의 고기 닭을 도살 할 수 있습니다,그래서 내 상점에 더 이상 냉동 농산물을 추가하고 싶지 않았다.

우리 딸기는 몇 주 떨어져 익은되고에서 나는 이미 잼 만들기에 지정된 냉동 대황 8 컵을 가지고있다. 내가 무엇을 만들지에 대한 손실에있을 때,나는 내가 할 수있는 조리법과 방법의 톤으로 설정할 수 있습니다 알고 하나의 통조림 책이있다.

통조림 대황 자원

당신이 그것을 가지고 있지 않은 경우,자신에게 시간과 낭비 농산물의 손실을 저장하고 지금 그것을 얻을 이동합니다. 그것 없이는 다른 통조림 시즌을 가지 마십시오. 지금 당장 그것을 얻을 이동–>홈 통조림의 공 완전한 책.

그것은 내가 소유 한 모든 통조림 책의 대부분의 조리법을 가지고(나는 종류의 통조림 책에 중독이),플러스 그들은 모두 안전한 방법을 입증하고,과일의 모든 종류의 다양한있다,야채,고기,당신은 그것을 이름. 나는 또한 우리가 특정 조치를 취할 필요가 이유에 대한 추가 정보와 함께 모든 사이드 노트를 사랑,변경하는 안전한 방법,또는 추가 조언. 그것은 바로 당신 옆에 통조림 강사를 갖는 것과 같습니다.

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대황은 내가 가장 좋아하는 봄 음식 중 하나입니다. 그것은 달콤한 타르트의 자연의 버전처럼 단맛과 결합 타트의 완벽한 균형,그리고 그냥 중독성있다. 대황은 대황 덤프 케이크(스크래치 케이크 믹스에서 직접 만든),딸기 대황 잼,대황 파이,대황 및 블루 베리 파이의 디저트로 혀를 자극하는 즐거움으로 유명합니다. 나는 심지어 신성한 바베큐 소스로 만들었습니다. 당신은 내가 대황에 호감의 비트를 말할 수 있습니다.

대황을 보존하는 3 가지 방법

1. 냉동–대황을 얼리려면 헹구고 말리고 약 1/2 인치 정도의 균일 한 조각으로 자릅니다. 나는 대황의 4 개의 컵을 위해 나의 조리법의 대부분으로 4 개의 컵 부분으로 팩 광산을 진공 청소기로 청소한다. 냉동 대황을 사용하여 나중에 잼과 디저트로 만들 수도 있습니다. 나는 높게 당신은 1 개가 없는 경우에 음식 보호기 진공 봉인자를 추천합니다. 그것은 내 냉동 식품 개월 이상 유지할 수 있습니다.
2. 대황 딸기 잼. 이것은 마음에 드는 것이고 나는 올해 포모나의 펙틴으로 만들 계획이므로 더 낮은 설탕 버전을 만들 수 있습니다.
3. 대황,일명 조림 대황을 할 수있는 방법. 다음은 대황 통조림 조리법에 대한 자습서입니다

대황을 할 수있는 방법

1. 대황 줄기를 헹구고 두드려 말립니다. 1 인치 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 넣고 다진 대황에 설탕을 뿌립니다. 잘 섞일 때까지 저어주세요. 차 수건으로 그릇을 커버하고 4 시간 동안 앉아 할 수 있습니다.

설탕은 대황 줄기에서 주스를 꺼내 사랑스러운 대황 시럽을 만듭니다.

2. 따뜻한 비누 물 4 파인트를 씻어 하 고 린스. 물 목욕 캐너를 물으로 채우고 열을 시작 합니다. 물 몇 컵 주전자를 채우고 끓인다.

3. 대황과 시럽을 큰 냄비에 버리십시오. 종기에 가져오고 교반,30 초 동안 끓인다. 관대 한 1/2 인치 헤드 공간으로 각 파인트 항아리에 대황 2 컵을 열과 국자를 벗으십시오. 대황 위에 시럽을 붓고 4 개의 항아리 사이를 1/2 인치 헤드 공간으로 균등하게 나눕니다. 항아리의 외부 주위에 주걱이나 칼을 실행하여 기포를 제거하고 필요한 경우 더 많은 시럽을 추가. 당신이 시럽에 짧은 실행하는 경우,끓는 물(따라서 주전자 끓는)를 추가합니다. 항아리의 림을 깨끗이 닦고 뚜껑을 덮고 밴드를 조입니다.

4. 랙에 놓고 물 목욕 통조림에 담가. 물 커버 뚜껑의 상단을 적어도 1~2 인치 확인 하 고 종 기에 통조림을 가져와. 에 뚜껑 20 분 동안 파인트 처리. 20 분 후 뚜껑을 제거하고 5 분 동안 방치 한 다음 항아리를 3 분의 1 로 접힌 수건에 옮깁니다. 항아리를 움직이지 않고 적어도 12 시간 동안 식히고 물개를 확인하십시오.

압력을 가하는 방법 대황

3 단계를 통해 위의 레시피를 따를 수 있습니다.

압력 용기 및 물 광고 지정된 양의 랙을 놓습니다. 항아리를 랙에 놓습니다. 압력 캐너가 10 분 동안 배출되도록하십시오. 5 파운드의 압력을 사용하고 8 분 동안 파인트와 쿼트 크기의 항아리를 모두 처리하십시오(1,000 피트 이상의 경우 10 파운드 사용).

대황이 항아리 위로 떠 다니는 것은 정상입니다. 걱정하지 마세요. 통조림 대황을 사용하는 요리법을 찾고 계십니까? 대황 파이,디저트,케이크,머핀,또는 다만 보통 오래된 먹기를 위해 신선한의 대신에 사용.

대황 할 수있는 방법

멜리 삭 노리스

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요리 시간 15 분

총 시간 15 분

성분

• 8 컵 다진 대황
• 1 컵 설탕

지침

• 린스 및 대황 줄기를 두드려 말립니다. 1 인치 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 넣고 다진 대황에 설탕 1 컵을 뿌립니다. 잘 섞일 때까지 저어주세요. 차 수건으로 그릇을 커버하고 4 시간 동안 앉아 할 수 있습니다.
• 설탕은 대황 줄기에서 주스를 꺼내 사랑스러운 대황 시럽을 만듭니다.
• 따뜻한 비누 물 4 파인트를 씻어 하 고 린스. 물 목욕 캐너를 물으로 채우고 열을 시작 합니다. 물 몇 컵 주전자를 채우고 끓인다.
• 대황과 시럽을 큰 냄비에 버리십시오. 종기에 가져오고 교반,30 초 동안 끓인다. 관대 한 1/2 인치 헤드 공간으로 각 파인트 항아리에 대황 2 컵을 열과 국자를 벗으십시오. 대황 위에 시럽을 붓고 4 개의 항아리 사이를 1/2 인치 헤드 공간으로 균등하게 나눕니다. 항아리의 외부 주위에 주걱이나 칼을 실행하여 기포를 제거하고 필요한 경우 더 많은 시럽을 추가. 당신이 시럽에 짧은 실행하는 경우,끓는 물(따라서 주전자 끓는)를 추가합니다. 항아리의 림을 깨끗이 닦고 뚜껑을 덮고 밴드를 조입니다.
• 랙에 놓고 물 목욕 통조림에 담가. 물 커버 뚜껑의 상단을 적어도 1~2 인치 확인 하 고 종 기에 통조림을 가져와. 에 뚜껑 20 분 동안 파인트 처리. 20 분 후 뚜껑을 제거하고 5 분 동안 방치 한 다음 항아리를 3 분의 1 로 접힌 수건에 옮깁니다. 항아리를 움직이지 않고 적어도 12 시간 동안 식히고 물개를 확인하십시오.
• 압력 통조림 지침
• 3 단계를 통해 위의 레시피를 따르십시오.
• 압력 용기 및 물 광고 지정된 양의 랙을 놓습니다. 항아리를 랙에 놓습니다. 압력 캐너가 10 분 동안 배출되도록하십시오. 5 파운드의 압력을 사용하고 8 분 동안 파인트와 쿼트 크기의 항아리를 모두 처리하십시오(해발 1,000 피트가 압력 당 10 파운드를 사용하는 경우).

이 조리법을 시도?우리가 어떻게 알고 보자!

대황을 보존하는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 냉동은 단기간에 좋을 수 있지만 압력 통조림 대황을 포함하여 대황을 할 수있는 방법을 배우는 것이 빠르게 내가 선호하는 방법이되었습니다.