10 월 11, ’14
요리사 오시마 마나부는 내가 도쿄에서 만난 가장 매력적이고 멋진 요리사 중 하나입니다. 그는 실행시마 스테이크하우스(9〒103-0027 도쿄,Chuo,니혼바시 3-5-12,日本橋MMビルB1;tel. +81 3-3271-7889),사무실 건물 지하에 위치하고 있으며 정확한 맵이 있어도 발견하기 어렵다. 가와무라(어쨌든 아무도 들어갈 수 없음)나 아라가와(쇠고기 한 조각이 정말 700 달러처럼 맛볼 수 있습니까?)와 같은 도쿄의 다른 스테이크 강국과는 다릅니다. ),당신은 레스토랑 느낌이 파산 떠나지 않을 것입니다.
지하에 있는 평범한 문 뒤에 있는 식당은 몇 년 동안 자주 찾아온 개인 클럽처럼 보인다. 스티브 플롯 니키가 그의 리뷰에 쓴 것처럼,오시마 산은 그의 쇠고기를 지나치게 팔지 않으며 그것은 더 사실 일 수 없습니다. 와도야마쵸의 소고기 150 그램으로 충분했습니다. 쇠고기에도 불구하고,굽고 전에 시연,매우 차돌박이 있었다,스테이크는 전혀 너무 지방 아니었다,그것은 육즙이었다,부드러운 예,내 인생에서 했어 최고의 쇠고기의 일부. 화이트 아스파라거스 스타터 가리비,약간의 와인,스테이크와 샌드위치,요리사가 빼앗아 선물로 준,나는 미만 지불 20 000 엔. 나는 도쿄 스테이크 하우스에 대해”합리적인”이라고 부를 수 있다고 생각한다.
