안동찜닥 레시피(한국 찜닭)

안동찜닥 레시피는 간장,유리면,감자,당근을 섞은 한국식 찜닭입니다. 흰 쌀과 가장 잘 어울리는 맛있고 쉬운 한국 닭 요리입니다.

나에게 한국 음식은 세계에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 당신은 내 블로그를 읽는다면,당신은 매운 건강하기 때문에 나는 그들의 음식을 사랑한다는 것을 알고. 내가 만든 한국 음식 조리법의 대부분은 모두 내가 먹은 레스토랑에서 시작.

몇 달 전,한국에서 나와 친구는 정통 레스토랑에 갔다,우리는 안동 찜닥이라는 맛있는 한국의 매운 닭 요리를 주문. 이 부분은 너무 커서 최대 6 명까지 봉사 할 수 있습니다.

안동찜닥이란?

내 친구에 따르면,이 요리는 치킨 아도보와 비슷한 안동이라는 한국 도시에서 유래했습니다. 고추장(한국 붉은 고추 페이스트)을 사용하지 않는 몇 안되는 요리 중 하나로 간주됩니다.

닭고기는 흑설탕과 참기름에서 단맛이 나는 냄비에 찐다. 또한,그것은 간장에서 온화한 짠맛과 녹색 고추에서 온화한 매운맛을 가지고 있습니다. 이 요리는 닭고기의 고단백과 야채의 비타민이 포함되어 있기 때문에 건강하고 영양가가 높습니다.

그것은 필리핀 아도보를 생각 나게하기 때문에 내가 가장 좋아하는 닭 요리 중 하나입니다. 이 게시물에서,나는이 한국어 찐 닭의 내 버전을 보여주는 것입니다.

레시피 재료

이 짭짤한 안동 찜닥 레시피의 내 버전의 재료는 다음과 같습니다:

고기:이 조리법에서는 닭 허벅지를 사용하고 있습니다. 나는 더 부드럽고 맛있기 때문에 유방보다 허벅지 나 드럼 스틱을 선호합니다.

야채:내가 사용하는 두 가지 야채가 있습니다.

셀로판 국수:한국 유리 국수는 야채와 함께 추가 탄수화물 역할을하며 소스와 잘 어울립니다. 이 국수는 모든 아시아 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.

녹색 고추:녹색 고추는 내 찜닥 레시피의 부드러운 매운맛을 제공합니다. 그러나,이 요리에 고추장 페이스트가 첨가되지 않기 때문에 매우 매운 것은 아닙니다.

소스:이 소스는 중요한 재료로,한국식 찐 닭고기 레시피의 짠맛과 단맛을 제공합니다:

• 간장
• 굴 소스
• 식초
• 참기름
• 흑설탕
• 다진 마늘

이 조리법을 요리하기 전에해야 할 일

한국 찐 닭고기를 요리 할 때는 먼저 유리 국수를 담가야합니다. 나는 그것을 따뜻한 물 속에 담가서 30 분 동안 또는 충분히 부드러워지면 그대로 두십시오.

또한 유리면이 너무 길기 때문에 먼저 가위로 자르고 냄비에 넣습니다. 이 옵션을 고려하고,당신은 음식을 제공 할 때 또는 요리하는 동안 그렇게 할 수 있습니다.

요리 지침

안동 찜닥 요리법은 재료가 너무 많기 때문에 어려워 보일 수 있습니다. 하지만,제 생각에는,그것은 간단 하 고 간단 때문에 같은 냄비에 그들 모두를 끓여 야.

첫째,나는 갈색이 될 때까지 팬에 닭고기를 넣고 볶는다. 나머지가 남비안에 비등을 통해서 할 것이기 때문에 그것은 요리사 이어야 하지 않는다. 또한,이것은 단지 선택 사항입니다-당신이 냄비에 직접 닭고기를 요리 할 수 있다는 것을 의미합니다.

다음으로 물,양파,생강,닭고기를 냄비에 붓습니다. 열을 켜고 15 분 동안 닭 종기를 할 수 있습니다. 다음으로 소스 혼합물,녹색 고추 및 감자&당근을 넣으십시오. 저어주고 중간 열을 낮추십시오. 고기 혼합물을 10 분 더 계속 끓입니다.

그 후에 유리 국수와 봄 양파를 넣으십시오. 그것을 저어 준 다음 열을 낮추어 5 분 더 끓입니다. 이 요리되면,큰 접시에 전송하고 뜨거운 증기 흰 쌀과 함께 제공합니다.

참고:다른 한국 요리와 달리이 조리법은 무거운 것으로 간주되기 때문에 쌀을 제외한 반찬을 추가 할 필요가 없습니다.

기타 한국 음식 조리법

당신이 한국 음식 경우,여기에 당신이 집에서 요리 할 수있는 다른 조리법이다:

• 김치 볶음밥
• 한우 볶음
• 비건 잡채