Andong Jjimdak Receita (coreano refogado de frango)

Andong jjimdak receita (안동찜닭) é um coreano refogado de frango, que é misturado com molho de soja, de vidro, macarrão, batatas e cenouras. É um prato de frango Coreano delicioso e fácil que combina melhor com arroz branco.

para mim, os alimentos coreanos são um dos meus alimentos favoritos no mundo. Se você ler o meu blog, então você sabe que eu amo sua comida, uma vez que é picante e saudável. A maioria das receitas de comida coreana que fiz tudo começou no restaurante que comi.Há alguns meses, eu e um amigo da Coreia do Sul fomos a um restaurante autêntico e pedimos um delicioso prato coreano de frango picante chamado Andong jjimdak. A porção é tão grande que pode servir até 6 pessoas.O que é Andong JJimdak?

de acordo com meu amigo, este prato é originário de uma cidade coreana chamada Andong, que é semelhante ao frango adobo. É considerado um dos poucos pratos que não usam gochujang (pasta de chili vermelho coreano).

a galinha é cozinhada num pote, que tem a doçura do açúcar castanho e do óleo de sésamo. Além disso, tem suave salgado a partir do molho de soja e suave salgado a partir dos pimentões verdes. Acho este prato saudável e nutritivo, uma vez que contém alta proteína do frango e vitaminas dos vegetais.

é um dos meus pratos favoritos de frango, uma vez que me lembra o Adobo Filipino. Neste post, vou mostrar a minha versão deste frango grelhado Coreano.

Ingredientes da Receita

Aqui estão os ingredientes da minha versão deste salgados Andong jjimdak receita:

CARNE: nesta receita, eu estou usando frango coxa. Prefiro coxa ou baqueta sobre o peito porque é mais macio e delicioso.

produtos hortícolas: há dois produtos hortícolas que eu uso, que são as batatas para cortar e as cenouras.

NOODLE celofane: o macarrão coreano de vidro serve como um add-on hidratos de carbono junto com os vegetais, que se mistura bem com o molho. Podes comprar este macarrão em qualquer mercearia asiática.

pimentões verdes: os pimentões verdes dão o sabor suave da minha receita de jjimdak. No entanto, não é muito picante, uma vez que nenhuma pasta de gochujang é adicionada a este prato.

the SAUCE: These sauces are important ingredients, which gives the saltiness and sweetness of my korean braised chicken recipe:

• Molho de Soja
• Molho de Ostra
• Vinagre
• Óleo de Gergelim
• Açúcar mascavo
• o Alho picado

Coisas para fazer antes de começar a cozinhar esta receita

Quando cozinhar coreano refogado de frango, primeiro você deve mergulhar o copo de macarrão. Embebi-o em água quente, e deixo – o lá durante 30 minutos ou quando ficar mole o suficiente.

também, porque a massa de vidro é muito longa, eu os cortei primeiro com uma tesoura antes de colocá-los no pote. Isso é considerado opcional, e você pode fazer isso ao servir a comida ou durante a cozinha.

Instruções de cozedura

receita de cozinhar Andong Jjimdak pode parecer difícil porque contém tantos ingredientes. Mas, na minha opinião, é fácil e simples uma vez que você ferve todos eles no mesmo pote.

em Primeiro lugar, eu refogue o frango na panela até ele se vira marrom. Ele não tem que ser cozido, uma vez que o resto será feito através de ferver no pote. Além disso, isso é apenas opcional – o que significa que você pode cozinhar seu frango diretamente no pote.

em seguida, despeje a água, a cebola, o gengibre, e o frango para a panela. Liga o aquecimento e deixa o frango ferver durante 15 minutos. Em seguida, adicionar a mistura de molho, pimentões verdes e batatas & cenouras. Agitar e depois baixar para o calor médio. Continuar a ferver a mistura de carne por mais 10 minutos.

Depois disso, adicione o copo de macarrão e a cebolinha. Agite-o e, em seguida, mais baixo para aquecer para simmer por mais 5 minutos. Uma vez cozinhado, transfira-o para um prato grande e sirva-o com arroz branco a vapor quente.

Nota: Ao contrário de outros pratos coreanos, você não precisa adicionar nenhum prato lateral, exceto arroz, uma vez que esta receita é considerada pesada.

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• coreano Carne Frite
• Vegan Japchae