최고의 라이온 하우스 롤스 레시피

유타에서 유명한이 롤은 죽을 것입니다. 솔트 레이크 시티의 상징적 인 사자 집의 모방 인이 저항 할 수없는 롤은 푹신하고 만족 스럽습니다.

데저렛 책의 모방 사자 하우스 롤스 레시피

라이온 하우스 식료품 저장실으로의 여행은 크고 큰 롤 중 하나가 없으면 완료되지 않습니다.

이것은 놀라운 전설 사자 집 롤 조리법 그래서 당신은 와우 당신의 친구 및 가족 상관없이 당신이 사는 곳 수 없습니다–성공을위한 최선의 팁을 포함.

이 레시피에는 시간이 걸리지 만 약속 할 가치가 있습니다. 그들이 제공 될 때마다 그들은 가장 큰 히트,그들은 절대적으로 맛있다.

라이온 하우스 롤이란?

여러분이 유타 출신이거나,후기 성도이거나,후기 성도 친구가 없다면,여러분은 아마도…

글쎄,그들은 사자 집 식료품 저장실에서 만든 롤입니다. 메인 레스토랑은 솔트 레이크 시티에 있지만 미니 버전은 미국 전역에 데저렛 서점에 흩어져 있습니다.

그들은이 롤을 신선하게 만들고 심지어 이벤트를 주문할 수도 있습니다. 그리고 그들은 너무 좋다.

라이온 하우스 롤이 잘 얼습니까?

이 롤은 정말 잘 동결됩니다! 롤을 고정하려면(조리되지 않은):

1. 양피지가 늘어선 쿠키 시트에 약 1 인치 간격으로 놓습니다.
2. 회사까지 냉동실에 넣어(약 2 시간.)
3. 지퍼백에 넣으세요-냉동실에서 최대 4 개월간 지속됩니다.
4. 냉동 후 요리 하 고 싶을 때 그들은 쿠키 시트에 두 번 때까지 상승 하 고 원래 지침에 따라 요리.

라이온 하우스 롤을 만드는 방법?

이것은 약간 위협적 일 수 있지만 전혀 어렵지 않습니다!

1. 큰 수평 사각형으로 반죽을 롤(약 18″8 배”)
2. 수평으로 중심을 잘라 다음 2″와이드 스트립으로 잘라
3. 하나의 스트립을 가지고 자체 위에 아래에서 위로 플립

성공을위한 팁

• 모든 빵 조리법과 마찬가지로,조리법이 한 번에 요구하는 모든 밀가루를 추가하지 마십시오. 한 번에 약 1/2 컵에 추가합니다. 당신이 사는 곳에 따라,당신은 더 많거나 적은 조리법에 대한 호출보다해야 할 수도 있습니다. 당신은 항상 더 추가 할 수 있습니다,하지만 당신은 그것을 꺼내 수 없습니다! 사람들이 롤을 만드는 데 성공하지 못하는 가장 큰 이유 중 하나는 밀가루를 너무 많이 사용하기 때문입니다! 이 레시피의 반죽은 약간 단단하고 끈적 거리지 않으며 확실히 건조하지 않아야합니다.
• 요리하는 동안 약 1 인치 간격으로 놓고 싶습니다. 이것은 그들에게 상승 결국 그들 옆에 롤을 터치 할 수있는 공간을 제공합니다(그래서 그들은 떨어지지 않는다)뿐만 아니라 그들을 뭉개 버려하지 않습니다!
• 당신이 미리 그들을 만드는 경우,난 그냥 온난화 설정에 약 5~10 분 동안 오븐에 배치 한 다음 버터의 마지막 코트(전날 밤을 건너 뛰는)로 솔질하는 것이 좋습니다 것입니다.

성분

• 2 컵 따뜻한 물
• 2/3 컵 무 지방 건조 우유
• 2 큰술 건조 효모
• 1/4 컵 설탕
• 1 1/2 작은 술 소금
• 1/3 컵 녹은 버터
• 1 큰 계란
• 5~6 컵 모두-목적 밀가루
• 약 1/2 컵 녹은 버터(분할)토핑

지침

1. 큰 혼합 그릇(바람직하게는 스탠드 믹서)에서 물 및 분유를 결합한다. 우유가 녹을 때까지 저어주세요. 효모를 추가하고 약 5 분 동안 설정하자.
2. 설탕,소금,버터,계란,밀가루 2 컵을 넣습니다.
3. 성분이 적셔 질 때까지 가볍게 섞은 다음 중간 속도로 약 2 분 동안 혼합하십시오.
4. 밀가루 2 컵을 더 넣고 축축해질 때까지 가볍게 섞은 다음 중간 속도로 2 분 동안 다시 섞습니다.
5. 이 시점에서 한 번에 1/4 컵 밀가루를 넣고 추가 사이에 섞어 반죽이 너무 뻣뻣하거나 건조 해지지 않도록하십시오. 반죽이 약간 끈적 거리지 만 부드러 우면 밀가루 추가를 중단하십시오.
6. 반죽 후크를 사용하는 경우 반죽은 이미 멋지고 둥근 그릇에 있어야합니다. 그렇지 않으면 부드럽게 부드러운 공으로 접습니다.
7. 반죽을 기름칠이 잘 된 그릇에 넣고 약 45 분 동안(또는 두 배가 될 때까지)플라스틱 랩이나 키친 타월로 덮습니다.
8. 반죽이 두 배가되면 가루로 만든 표면에 큰 직사각형(약 18 인치 8 인치)으로 굴립니다.)
9. 약 1/4 컵 녹은 버터와 반죽을 브러시
10. 중앙 아래로 피자 커터로 반죽을 잘라.
11. 롤을 자르려면 약 2 인치 너비의 직사각형을 자릅니다(반죽의 가장자리에서 시작하여 중간 절단 선으로 자릅니다)
12. 롤을 굴리기 위해—반죽을 약간 펴고 좁은 가장자리 중 하나를 가져 와서 한 동작으로 반죽의 다른 쪽 끝을 잡고 끝까지 뒤집으면 완벽한 롤이 있습니다. 더 나은 설명을 위해 참조 된 비디오를 참조하십시오. 양자 택일로,당신은 단지 하나의 가장자리를 취할 수 있습니다,다른 가장자리에 롤.
13. 기름칠이 잘 된 쿠키 시트에 약 1 인치 간격으로 놓고 크기가 두 배가 될 때까지 올립니다.
14. 375 도에서 13-15 분 동안 굽습니다. 오븐에서 가지고 가기 후에 버터로 즉각 솔질하십시오(당신이 그(것)들을 얼거나,그(것)들을 밤 아래에 만드는 않는 한. 이 상황에 대한 게시물의 지침을 참조하십시오.

레시피 카드

전날 밤에 이것들을 만들 수 있습니까?

예! 사실,그것은 우리가 추천하는 것입니다.

그들은 전날 밤을 쉽게 만들 수 있습니다. 이 작업을 수행 할 경우,큰,갤런 크기의 애 가방에 배치하지만 가방을 밀봉하지 않습니다.

당신이 할 경우,가방의 내부는 젖은 될 것입니다… 아무도 젖은 롤을 좋아하지 않습니다! 가방을 적어도 몇 시간 동안 열어 두십시오.

이 롤을 재가열 할 수 있습니까?

재가열 할 때,전자 레인지에 15 초 트릭을 할 것입니다 그리고 그들은 당신이 오븐에서 그들을 데리고 같은{{거의}}맛볼 것이다!

어떤 유형의 믹서를 사용합니까?

어떤 종류의 믹서를 사용해야합니까?

핸드헬드 믹서 또는 스탠드 믹서를 사용하십시오. 나무로 되는 숟가락 또는 주걱으로 이들을 만들것은 많게 단단할 것이다. 당신은 반죽 후크 첨부 파일이있는 경우 보너스가 될 것입니다!

저는 개인적으로 주방 보조 장인을 가장 자주 사용하지만 보쉬 유니버설 믹서도 있습니다. 즉,이 조리법을 두 배로(또는 세 배로,네 배로 등)내 선택입니다.

스탠드 믹서를 사용하는 경우 반죽 후크가 있는지 확인하십시오. 그것은 훨씬 쉽게 만들 것입니다.

또는,반죽 후크 첨부 파일이 핸드 믹서를 사용할 수 있습니다,또는 당신은 손으로 그것을 구식 방법을 할 수 있습니다. 즉,손뿐만 아니라 반죽이 필요합니다-나는뿐만 아니라 덴마크 반죽 털을 얻을 것입니다.

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라이온 하우스 롤은 신선하고 벗겨지며 약간 달콤하고 너무 좋습니다. 이것은 내 모든 시간 좋아하는 롤 조리법 중 하나입니다. 즐겨!