Chilorio

나는 기다릴 수 없다 코코 마지막으로 극장에서 다음 주일입니다. 나는 기대에 일주일 내내 사운드 트랙을 듣고 그 많은 추억을 다시 가져 봤는데. 트레일러를 보고 음악을 들을수록 2 년 전에 세상을 떠난 미 아부엘리타 빅토리아에 대해 더 많이 생각하게 된다.

나는 랜체라스 나 노르테의 큰 팬이 아니 었습니다.자라면서 그러나 미 할머니는 그들을 사랑했습니다. 그것은 심지어 항상 페드로 인판 테,로스 카데 데스 데 리나 레스,로스 알레그레스 데 테르를 로테이션 한 미 파프 카데스에도 문질렀다.

오늘 아침 나는 미아부엘리타가 가장 좋아하는 그룹 중 하나인 라스 질게릴라스의 말을 듣고 있었는데,그것은 내가 그녀를 방문했을 때를 상기시켜 주었고,나는 그녀가 집 주위를 쓸어 넘기 시작하고 그의 가나도의 신선한 따뜻한 우유가 담긴 주전자를 가지고 포트레로에서 곧 도착할 할아버지를 위해 아침 식사를 준비하기 시작하면서 아침 6 시에 거실에서”엘 바토 가초”또는”엘 노빌로 데스푼타도”를 망상에 빠뜨렸다.

음악에 대한 그녀의 취향은 내가 항상 그녀를 기억할 것입니다.

칠로리오는 북부 시날로아 주에서 우리에게 왔으며,본질적으로 감귤 안초 소스에 잘게 썬 돼지고기입니다. 이 타코에 사용한 레시피는 파티 지니치의 요리 책:파티의 멕시코 테이블:실제 멕시코 가정 요리의 비밀,당신의 무기고에 넣을 수있는 정말 좋은 책입니다. 그녀는 살사 및 토르티야와 같은 기초부터 포졸,팜 바조 및 팅가와 같은 요리에 이르기까지 모든 것을 다루었습니다.

우리 엄마는 가끔 우리를 위해 칠로 리오를 만들 것,종종 흰 쌀의 침대 위에 봉사하고 정말 우리가 나초의 상단에 그것을 가진 결국 때문에 고기가 얼마나 다양한 즐겼다,타코와 쌀 위에. 그것은 앞서 확인하고 일주일 내내 추수 감사절과 함께 다음 주에 당신은 확실히 주말의 나머지 부분에 대한 먹다 남은 음식을 가지고에서 당신을 저장하는 맛있는 무언가를 필요로 할 것입니다 수있는 좋은 요리입니다.

나는 추수 감사절 전에 당신과 함께 공유 할 수있는 몇 가지 더 재미있는 일을 가지고,그래서 그때까지..노스베모스 급히!