La guayaba es una fruta que se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales de nuestro país. Su árbol tiene una naturaleza resistente y tiene una prolífica capacidad de producir frutos en casi todo tipo de suelo. La demanda de guayaba aumenta constantemente en los mercados nacionales e internacionales.
Escenario actual:
La guayaba se exporta actualmente a más de 30 países de todo el mundo. Los principales países productores de guayaba incluyen India, Brasil, Sudáfrica, Jamaica, Egipto y Tailandia, entre muchos otros. En la India, los principales estados productores de guayaba incluyen Maharashtra, Bihar, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Rajasthan, Karnataka, Gujrat, Uttar Pradesh y Tamil Nadu. De todos los estados, Maharashtra es el principal productor de guayaba, tanto en cantidad como en área.
Variedades comerciales y mejoradas de guayaba:
Allahabad Safeda junto con Sardar comparte la mayor parte de la industria de guayaba de la India. Ambas variedades muestran una calidad impecable, una gran capacidad de producción y son ampliamente aceptadas en todo el mundo. Poco a poco se acerca la variedad «Lalit» y el área de producción de esta variedad ha aumentado enormemente en el pasado reciente, cubriendo áreas en Maharashtra, Karnataka y Andhra Pradesh.
Otras variedades importantes incluyen Shweta, Dhareedar,ArkaAmulya, Mermelada Safed, etc.
Variedades principales de guayaba en detalle:
– Allahabad Safeda:
Allahabad Safeda es la variedad más famosa y demandada de todas las variedades de guayaba disponibles. Se utiliza tanto para la mesa como para el procesamiento. El árbol de esta variedad crece alto y tiene una tendencia de crecimiento vertical. También este árbol de variedades produce muchos frutos en sus largos brotes cubiertos de denso follaje. La copa del árbol es expansiva y compacta, en su mayoría en forma de cúpula. La fruta de la variedad Allahabad Safeda tiene forma redonda y no es muy grande. La piel de la fruta es muy suave y la pulpa es blanca con pocas semillas en su interior. La suavidad de la piel y la menor cantidad de semillas ofrecen una calidad de primera categoría.
– Sardar:
El árbol de esta variedad es vivaz, extendido y generoso, tipo de abanico pesado con corona nivelada. Las frutas generalmente son enormes y de forma redonda, la piel de color amarillo prímula, la carne blanca frágil y las semillas son abundantes y más duras que las de allahabad safeda.
– Lalit:
Es un surtido de guayaba de pulpa rosada de alto rendimiento entregado por el Instituto Central de Horticultura Subtropical, Lucknow, para el desarrollo de negocios en zonas de desarrollo de guayaba de la nación. Las frutas son de color amarillo azafrán con matices rojos que pesan entre 175 y 210 gramos.. Su tejido es firme y rosado con una mezcla decente de azúcar y ácido. Es razonable tanto para la mesa como para el procesamiento. La mermelada producida con este surtido tiene mejor sabor y apariencia atractiva.
– Shweta:
El surtido creado recientemente por el Instituto Central de Horticultura Subtropical, Lucknow, es apropiado para el desarrollo de negocios. El árbol es semi increíble con estatura media y es un portador productivo. Es un surtido con frutas esféricas de tamaño mediano, piel blanca aterciopelada con manchas rojas y carne casi blanca. Las frutas son atractivas y altamente nutritivas.
– Allahabad Surkha:
Es una variedad notable de tamaño enorme con color rosa y pulpa rosa pulposa. Las plantas producen hasta 120 kg de productos orgánicos en el sexto año de fructificación. Los árboles son animados, en forma de cúpula y compactos. El producto orgánico es dulce e inequívocamente mejorado con un par de semillas.