Den BESTE Lion House Rolls Oppskrift

Kjent I Utah, disse rullene er til å dø for. En copycat av den ikoniske Lion House I Salt Lake City, disse uimotståelige ruller er fluffy og tilfredsstillende.

Copycat Lion House Rolls Oppskrift Fra Deseret Book

ingen tur Til Lion House Pantry er komplett uten en av sine store, bølgende ruller.

Dette er den fantastiske Og legendariske Lion House Rolls-oppskriften, slik at du kan imponere venner og familie uansett hvor du bor-inkludert våre beste tips for suksess.

denne oppskriften tar litt tid, men vi lover, det er tid verdt å ta. De er den største hit når de blir servert, og de er helt deilig.

Hva er En Lion House Roll?

med Mindre du er Fra Utah, eller du er En Siste-dagers-Hellig, eller du har Siste-dagers-Hellige venner, spør du sannsynligvis…hva i all verden er En Løvehusrull?

vel, de er ruller laget På Lion House Pantry. Hovedrestauranten er I Salt Lake City, men mini-versjoner er spredt over Hele Usa I Deseret Book Stores.

de gjør disse rullene friske, og du kan til og med bestille dem for arrangementer. Og de er så gode.

Gjør Lion House Ruller Fryse Godt?

disse rullene fryser veldig bra! Å fryse rullene (ukokt):

1. Legg dem ca 1 tomme fra hverandre på et kakeark foret med pergamentpapir.
2. Sett i fryseren til fast (ca 2 timer.)
3. Plasser I Ziploc bag – de vil vare opp til ca fire måneder i fryseren.
4. når du ønsker å koke dem etter frysing, la dem stige til de doble på en cookie ark, og deretter stek i henhold til de opprinnelige instruksjonene.

hvordan forme En Lion House Roll?

Dette kan føles litt skremmende, men det er ikke vanskelig i det hele tatt!

1. Rull deigen til en stor horisontal firkant (ca 18″x8″)
2. Klipp den ned i midten horisontalt og kutt deretter i 2″ brede striper
3. Ta en stripe og vri den fra bunnen opp over seg selv

Tips For Suksess

• Som med alle brødoppskrifter, ikke legg til alt melet oppskriften krever på en gang. Legg det i ca 1/2 kopp om gangen. Avhengig av hvor du bor, kan du trenge mer eller mindre enn en oppskrift krever. Du kan alltid legge til flere, men du kan ikke ta det ut! Jeg har blitt fortalt at en av de største grunnene til at folk ikke lykkes med å lage ruller, er fordi de bruker for mye mel! Deigen til denne oppskriften må være litt fast, ikke super klebrig, og definitivt ikke tørr.
• du vil plassere ca 1 tomme fra hverandre mens du lager mat. Dette gir dem plass til å stige og til slutt berøre rullene ved siden av dem (slik at de ikke faller), men heller ikke squish dem!
• hvis du lager dem på forhånd, vil jeg anbefale å plassere dem i ovnen i omtrent fem til 10 minutter, bare på en oppvarmingsinnstilling, og deretter børste dem med det siste smørlaget (hopper over det natten før).

Ingredienser

• 2 kopper varmt vann
• 2/3 kopp nonfat tørr melk
• 2 ss tørr gjær
• 1/4 kopp sukker
• 1 1/2 ts salt
• 1/3 kopp smeltet smør
• 1 stort egg
• 5 til 6 kopper alle-formål mel
• ca 1/2 kopp smeltet smør (delt) for topping

instruksjoner

1. i en stor miksebolle (helst av en standmikser), kombinere vann og tørr melk. Rør til melk oppløses. Tilsett gjær og la det sette i ca fem minutter.
2. Tilsett sukker, salt, smør, egg og 2 kopper mel.
3. Bland ingrediensene lett til fuktet, og bland deretter i ca 2 minutter på middels hastighet.
4. Tilsett 2 flere kopper mel, bland lett til fuktet, og bland deretter igjen i 2 minutter på middels hastighet.
5. På dette tidspunktet legger du til 1/4 kopp mel om gangen, blander mellom tilsetninger for å sikre at deigen ikke blir for stiv eller tørr. Etter at deigen er aldri så-litt klebrig, men myk, slutte å legge til mel.
6. hvis du brukte en deigkrok, bør deigen allerede være i en fin, rund bolle. Ellers brett forsiktig ned i en myk ball.
7. Legg deigen i en godt smurt bolle, og dekk med plastfolie eller kjøkkenhåndkle i ca 45 minutter (eller til den er doblet)
8. når deigen har doblet, rull den ut på en melert overflate i et stort rektangel (ca 18 tommer med 8 tommer.)
9. Pensle deigen med ca 1/4 kopp smeltet smør
10. Skjær deigen med en pizzakutter i midten.
11. for å kutte rullene, kutt rektangler ca 2 tommer brede (starter ved kanten av deigen og skjærer mot den midterste kuttlinjen)
12. for å rulle rullene — strekk deigen litt, ta en av de smale kantene, og i en bevegelse, vri den andre enden av deigen over enden du holder, og du har den perfekte rullen. Se videoen jeg refererte til for en bedre forklaring. Alternativt kan du bare ta en kant og rulle den opp til den andre kanten.
13. Legg på et godt smurt kakeblad, omtrent en tomme fra hverandre, og la stige til doblet i størrelse.
14. Bake i 13-15 minutter ved 375 grader. Pensle umiddelbart med smør etter å ha tatt ut av ovnen (med mindre du fryser dem, eller gjør dem natten under. Se instruksjonene i innlegget for denne situasjonen.

Oppskriftskort

Kan jeg lage disse kvelden før?

Ja! Faktisk er det det vi anbefaler.

de er enkle å lage kvelden før og lagre. Hvis du gjør dette, plassere dem i en stor, gallon-sized Ziploc bag, men ikke forsegle posen.

hvis du gjør det, blir innsiden av posen våt…og det vil også rullene dine. Ingen liker soggy ruller! La posene være åpne i noen timer, i det minste.

Kan jeg oppvarme disse rullene?

ved oppvarming vil 15 sekunder i mikrobølgeovnen gjøre trikset, og de vil smake {{almost}} som om du bare tok dem ut av ovnen!

Hvilken type mikser bruker du?

Hva slags mikser skal jeg bruke?

Bruk enten en håndholdt mikser eller en stativmikser. Å gjøre disse med en treskje eller spatel vil være mye vanskeligere. En bonus ville være hvis du har en deigkrok vedlegg!

jeg bruker Personlig En Kitchen Aid Artisan oftest, men jeg har Også En Bosch Universal Mixer, som er flott. Det er mitt valg for dobling (eller tredobling, firedobling, etc) denne oppskriften.

hvis du bruker en stativmikser, må du sørge for at du har en deigkrok. Det vil gjøre det mye enklere.

Alternativt kan du bruke en håndmikser som har et deigkrok, eller du kan gjøre det på gammeldags måte for hånd. Det vil kreve hånd kneading også – jeg ville få en dansk Deigpisk også.

Andre Brødoppskrifter Du Kan Nyte:

• Lett Gjær Middag Ruller-Fluffy Og Deilig!
• Enkel Kanelrull Gresskar
• Hjemmelaget Surdeigruller Oppskrift-Super Fluffy!
• Enkle Oppstandelsesruller Med Honningsmør
• Enkle Hvitløksknuter Med Frossen Rulldeig

Lion House rolls er friske, flaky, litt søte og så gode. Dette er en av mine all-time favoritt roll oppskrifter. Nyt!