FRANSK LØKSUPPE OPPSKRIFT
Løksuppe, er en oppskrift på typisk fransk mat. Det er ganske enkelt å lage og, som alt som franskmennene vanligvis gjør i dette kjøkkenet, er det meget velsmakende. De spiller med søthet av løk blandet med smaker av gratinost og med en god hjemmelaget kjøttkraft. La oss lage denne deilige løksuppe
INGREDIENSER for 6 personer:
- 2 middels løk. Jo søtere de er, desto bedre.
- 1 ‘ 5l liter hjemmelaget kjøttkraft. Det kan være kjøtt eller grønnsaker
- Revet ost. Originalen Er Grü, men du kan bruke noen, til din smak
- 1 spiseskje smør
- 1 kopp hvitvin
- 6 brødskiver om dagen eller to
- 2 ss hvetemel
- Salt Og pepper
- olivenolje
hvordan lage Løksuppe Er Lett:
1.- Skrell og skjær løken i tynne strimler. Deretter i en panne, hell en strøm av olje og smør. Varm over lav varme, til smøret smelter og integreres med oljen. Når du er ferdig tilsett løk, krydre og la koke, rør av og til ca 10 minutter. Til myk
2.- Legg nå melet og rør det mens det er matlaging, for å eliminere sin rå smak. Dette melet vil gi en liten kropp til løkesuppe. La det koke i 3 minutter og tilsett deretter hvitvin. Kok i 2 minutter for å fordampe alkoholen
3.- Legg den varme kjøttkraft . Rør i to minutter for å fjerne eventuelle klumper og la koke over middels varme i ca 15 minutter mer. Ikke hev brannen for mye fordi når du tar med mel, hvis det kunne gå til bunnen og brenne, ødelegger oppskriften.
4.- For å fullføre, legg løkesuppe i individuelle boller. De må være motstandsdyktige mot ovnen. Vi legger et stykke brød fra dagen før på toppen av dem. Og på toppen av ostebrødet og i ovnen, med grillen satt TIL 200º! Inntil det har blitt godt gratinert.
Løkesuppe er en av mine favoritt supper. Bland søte og salte smaker på en svært vellykket måte. Jeg håper du liker det!
hvis du likte denne oppskriften, kan du følge meg på de ulike sosiale nettverkene der jeg er:
