Kapittel 26 – Probiotika Og Hjertehelse: Reduksjon Av Risikofaktorer Forbundet Med Kardiovaskulær Sykdom Og Komplikasjoner På Grunn Av Matbårne Sykdommer

Hjertehelse kan påvirkes direkte og indirekte gjennom individets diett. Dårlig kosthold som inneholder fett og kolesterol kan føre til fedme, og fedme er direkte knyttet til økt risiko for hjertesykdom. Spise høy-fiber hele korn som senker kolesterolet kan resultere i en økning i hjertet helse fordi høye nivåer av kolesterol kan føre til blokkeringer i arteriene. Koblingen mellom tarmhelse, probiotika og helsen til bestemte systemer som hjertesystemet er komplekst. Målet med dette kapittelet er å utforske noen av disse direkte og indirekte effektene som probiotika har på hjertes helse. Betydningen av tarmhelsen til et individ er allment anerkjent. En mer omfattende forståelse av hvordan gunstige mikroorganismer former tarmhelsen utvikler seg. Tarmen gir den essensielle funksjonen av næringsopptak med mikroorganismer som hjelper til med fordøyelsen av mat. Videre spiller disse bakteriene en viktig rolle i næringsoppkjøp. Tilstedeværelsen av bakterier i tarmen er kritisk, og barrierer og inneslutning i tarmen er avgjørende for å forhindre bakteriell infeksjon i andre områder av kroppen. Molekylære filtre i tarmen er nødvendige for opptak av næringsstoffer og forebygging av giftige stoffer fra å nå kritiske organer. På grunn av sin viktige funksjon er hjertet godt bevoktet, og virkningen som inntatt materiale kan ha på hjertet er vanligvis begrenset. Med forskning vil en bedre forståelse av komplekse interaksjoner og effektene av tarmmikrobiota på hjertet bli bestemt, og kanskje manipulering av tarmbakteriene kan oppnås som ikke bare kan resultere i forbedret, men vedvarende vedlikehold av hjertehelsen.