Skinny Queso Dip

Skinny Queso Dip laget med kokosmelk & gresk yoghurt. Tradisjonell queso få en make-over! Kremet, cheesy og et løft av protein-du vil elske denne ta på queso. Det er en sunn queso dip!

Queso Dip

Jeg elsker Cinco De Mayo … så mye fantastisk mat. Tacos, tamales og taquitos; for ikke å nevne chips & dip.

elsker du ikke hvordan de plasserer chips og salsa foran deg i det øyeblikket du setter deg ned på En Meksikansk restaurant? Lys sprø chips, fortsatt glitrende fra frityrgryten. La oss starte den tradisjonen på alle restauranter. Kan du forestille deg?! Det ville være det beste.

Edamame dukker opp mens vannglasset ditt fylles? Bruschetta kommer til bordet før du selv bestille?

INGREDIENSER FOR Å LAGE MAGER QUESO DIP:

• 1 ss usaltet smør
• 1 ss all-purpose mel
• 1 kopp usøtet kokosmelk
• 3 kopper strimlet cheddarost
• 3 Ss vanlig ikke-fett gresk yoghurt
• 1 kopp, pico de gallo

RETNINGER FOR Å LAGE MAGER QUESO DIP:

1. smelt smør i en middels kjele over middels høy varme.
2. visp i mel i ca 1 minutt, tilsett deretter kokosmelk. Visp i 4-5 minutter, til litt tykkere.
3. Rør i ost til glatt, ca 1-2 minutter.
4. Rør i gresk yoghurt til godt kombinert, ca 1 minutt.
5. Rør i pico de gallo.
6. Tilsett salt & pepper etter smak.

på mitt favoritt lokale sted For Meksikansk mat serverer de deg to slags salsa & en til-dø-for queso dip . Jeg legger alltid til litt salsa til queso. Gir det yummy tekstur. Den som bestemte seg for å lage et måltid ut av en bolle med smeltet ost er min personlige helt.

dessverre er tradisjonell queso ikke så bra for deg. Men jeg vil ha kaken min og spise den også. Bokstavelig.

så jeg lettet denne sunne queso dip oppskriften opp med to av mine favoritt triks: kokosmelk & gresk yoghurt.

hvis du har lest denne bloggen en stund, så vet du alt om min forkjærlighet for gresk yoghurt.

• ikke-fett utvalg fortsatt smaker godt
• kan brukes som en erstatning for å lette opp tonn retter
• legger protein

er du om bord med denne gresk yoghurt queso ennå?

Praktiske verktøy å bruke når du lager denne oppskriften:

silikon visp-rør, visp og skrap sider på en gang! (det vil heller ikke skrape pannen)

god kasserolle – jeg elsker at denne gryten har en helletut! Det er også en stor størrelse og er nonstick!

vanlige spørsmål

Hva er queso dip laget av?

Queso er tradisjonelt en blanding av ost, fløte og chili peppers. Populære oppskrifter bruker Rotel, Velveeta, og tilsett paprika og løk.

hvilken type ost er queso?

Real Mexican Queso cheese Er en mild, kremaktig, myk, unaged hvit ost laget av ren kumelk.

hvordan holder Du Velveeta ost dukkert fra herding?

et hint når du lager Noe Med Velveeta som du vil holde deg glatt, er å røre i litt rømme. Om ½ cup til 1 lb. av Velveeta fungerer bra. Dette fungerer spesielt godt i dips som sitter ute for en stund. Det eliminerer huden på toppen og fortykkelsen av dukkert når den avkjøles.

Elsker forrett dips? Prøv denne enkle tregkokeren Cheeseburger Dip!