Sourdough Hamburger Buns

Surdeig hamburger boller bare legge en ekstra oomph av smaken til noen burger med at signatur surdeig smak og lys nuttiness fra sesamfrø på toppen!

disse er myke, gyldne og så myke i midten, noe som gjør det perfekte fartøyet for enhver burger eller sandwich du elsker!

Surdeigsburgerboller

de fleste tror at den viktigste delen av en burger er kjøttet. Selv om det er absolutt en stor faktor, jeg tilfeldigvis tror bun spiller like viktig av en rolle! En myk, fluffy, puffy bun som kan holde opp til fyllingene er det du trenger for en perfekt hamburger. Disse surdeigsbollene oppnår nettopp det! Plus, signaturen sur smak legger til noe ekstra deilig, og jeg elsker tillegg av nutty sesamfrø på toppen.

De er veldig enkle å lage, og krever bare en deigstigning som er super fleksibel avhengig av hvor mye tid du har. Du kan la den hvile / stige hvor som helst mellom 2 til 6 timer. Annet enn det, kommer deigen sammen raskt og de bake i omtrent 15 minutter! Super enkel, super myk, super deilig. Åh, og tror ikke de bare brukes til burgere. Du kan lage pulled pork smørbrød eller virkelig noen favoritt sammy bruker disse boller, og det vil være fantastisk! Nyt!

Oppskrift Ingredienser:

jeg elsker disse fluffy, myke boller fordi de har surdeig smaken og den perfekte bun tekstur! Her er hva du trenger:

Surdeigstarter: Bruk av surdeigstarter er det som gir boller den sure smaken, og gjæren i starteren hjelper dem med å bli fin og myk.

Lett olje: Olje bidrar til å holde boller fuktig.

Melk: Melk gir fin rik smak og holder boller fuktig.

Egg: Du trenger bare ett egg for å fungere som et bindemiddel og for å hjelpe bunene til å stige.

Salt: Salt gir balanse til smaker.

Sukker: Sukker gir en lett berøring av søthet som er subtil og akkurat nok til å gjøre disse uimotståelige.

All-purpose mel: Mel brukes i alle brødoppskrifter!

Eggehvite: Bland en eggehvite med 1 ss vann for å fungere som en eggvask på toppen av boller før baking, slik at de blir ekstra blanke og gyldne.

Sesamfrø: hvis du ikke har sesamfrø, ikke bekymre deg for det, men de legger til en fin fin finish, liten teksturvariasjon og litt nøtteaktig smak.

Hvordan Lage Surdeigsburger Boller:

disse hamburger boller er en enkel sak å lage! Her er hvordan:

1. Pisk surdeigstarteren, olje, melk og egg.
2. Tilsett salt, sukker og 2 kopper mel.
3. Bland med deigkroken på lav hastighet i 3 til 5 minutter.
4. Støv en arbeidsflate med mel; flytt deigen til arbeidsflaten.
5. Elt deigen lett.
6. Form deigen til en jevn ball.
7. sprøyt blandebollen Lett med kokespray; sett deigen tilbake i bollen.
8. Dekk bollen godt med plastfolie.
9. La deigen hvile ved romtemperatur 2 til 6 timer.
10. Fjern deigen fra bollen og del den i 8 deler.
11. Form hver brikke til en rund ball; plasser på en pergament-foret bakeplate, ca 2 inches fra hverandre, og flate litt.
12. Dekk deigen lett; la den hvile i 30 minutter eller så mens ovnen forvarmer.
13. Varm ovnen til 400 grader F.
14. Pensle toppen av bun med eggvask; dryss de våte toppene med sesamfrø.
15. Bake til boller er gyldenbrune, ca 15 minutter.
16. Fjern fra ovnen, og la boller kjøle 10 til 15 minutter minimum før skiver i to og serverer med din favoritt burger, pulled pork, eller omtrent alle andre sandwich pålegg.

Hva Du Skal Servere På Surdeigsboller:

du kan servere disse boller med en tradisjonell biff eller kalkun (eller vegetarisk) burger patty og burger pålegg. Du kan også bruke dem til:

• Pulled pork smørbrød
• Tyrkia eller skinke og ost smørbrød
• Ruller som en side for måltid
• Kyllingsalat sammie
• Virkelig, noen av dine favoritt smørbrød!

du kan også gjøre dem til større boller ved å dele deigen i 6 større baller (i stedet for 8), eller snu den til skyveboller ved å dele deigen i 12 små boller.

Hvordan Lagre Surdeigsboller:

oppbevar avkjølte surdeigsboller i en lufttett pose ved romtemperatur i 2 til 3 dager, eller i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Flere surdeigoppskrifter du vil elske:

• Hvordan Lage En Surdeig Starter
• Fluffy Surdeig Cornbread
• Lett Surdeig Focaccia Brød
• Herb Og Hvitløk Surdeig Kjeks
• Min Favoritt Gå Til Surdeig Brød Oppskrift

Skriv Ut

disse sourdough hamburger boller er den perfekte blandingen av sur, myk, gyllen, og fluffy og holde opp til noen av dine favoritt sandwich pålegg, burgere eller på annen måte!

Om Melissa

Melissa er opptatt av å hjelpe foreldre å finne ut de nattlige spørsmålene, » Hva er Det Til Middag?!»med sin problemfri tilnærming til matlaging. Les mer…

• 
• 
• 
•