Bloody Mary Mix / Garden Fresh Cocktail Recipe

Bloody Mary Mix inblikken is veilig en gemakkelijk met deze instructies.

spring naar het einde voor mijn perfecte tuin verse Bloody Mary Recept!

het inblikken van tomaten is een karwei waarbij we vertraagde bevrediging oefenen. We verduren augustus keuken hitte met een winter brunch in het achterhoofd. Een paar uur opzij zetten met je laatste oogst van tomaten om deze geweldige Bloody Mary Mix te maken geeft je de perfecte ingrediënten voor een tuin verse Bloody Mary elke maand van het jaar!

waarom maak je geen dubbele partij en geniet je ervan terwijl je het einde van de zomer viert?

Ga naar Recept

tomaten!

tomaten zijn hemels, dat is zeker! Een van de lofwaardige attributen is als het primaire ingrediënt voor een tuin-verse tomaat Bloody Mary recept.

elk jaar, na het inblikken van vaten gemalen tomaten voor mijn winterwinkels, richt ik me op een paar meer gecompliceerde projecten die tomaten markeren en de zoetheid van augustus in de winterkeuken brengen. Wat leuk is aan dit recept is dat het eindproduct met of zonder wodka kan worden geconsumeerd. Een 4-ounce glas van dit brouwsel met roerei maakt een snel en bevredigend ontbijt.

Wat is een Bloody Mary?

“een Bloody Mary is een cocktail met Wodka, tomatensap en combinaties van andere specerijen en smaakstoffen, waaronder Worcestershiresaus, hete sauzen, knoflook, kruiden, mierikswortel, selderij, olijven, zout, zwarte peper, citroensap, limoensap en/of selderijzout. In de Verenigde Staten, wordt het meestal geconsumeerd in de ochtend of vroege middag en is populair als een kater kuur.”~Wikipedia

het blijkt dat de Bloody Mary 80 werd in 2014, en om dit te vieren, schreef Esquire een stuk over de oorsprong dat zowel informatief als onderhoudend is. Het verklaart de banden van de drank met Hemmingway, het verbod, en als een traditionele kater remedie. Er zijn twee bars die mijn favoriete Bloody Mary ‘ s serveren en ik probeer hun stijl te kopiëren als ik het drankje serveer. Het eerste is een restaurant in Lewes, genaamd Gilligan ‘ s Waterfront Restaurant. Ze hebben een zeer mooie eethoek die aan het water ligt en ze serveren hun Bloody Mary ‘ s omrand met oude Bay kruiden en gegarneerd met garnalen. De andere plaats die ik graag bezoeken voor hun bekende verse tomaat Bloody Mary recept is de Trellis in Williamsburg, VA. De Bloody Mary ‘ s van de Trellis hebben ongeveer dezelfde behandeling maar met gefermenteerde groenten, zoals ik me herinner.

in ieder geval raad ik aan Bloody Marys te bestellen wanneer je kunt. Barmannen en koks worden heel creatief met hun recepten en presentaties. En, zoals blues gitarist Freddie King al wist, is het makkelijk om ze als voedsel te consumeren om geen tijd te verspillen met eten. Vergeet niet, ze zijn even lekker aan de maagdelijke kant, geen alcohol hoeft te worden toegevoegd om de tevredenheid te krijgen die alleen een tuin vers en handgemaakt Bloody Mary kan bieden.

mijn proces voor het inbloeden van verse tomaat Bloody Marys volgt. Zorg ervoor dat u naar het einde als je gewoon wilt mijn tuin verse Bloody Mary recept!

I ‘ m an Amazon Affiliate! Zo deel ik mijn aanbevelingen met jullie.

voorraden en ingrediënten voor Bloody Mary-Mix inblikken

ik denk dat de belangrijkste ingrediënten voor dit voedsel conserveringsproject tijd is. Het duurt 2 uur om dit proces te voltooien en uw potten van tuin-verse Bloody Mary mix te produceren. Plan een extra uur aan het einde om te genieten van een cocktail (met of zonder wodka) om je prestatie te vieren!

u hebt:

• 10 ponden verse tomaten uit uw tuin of boerenmarkt. Hoewel het misschien leuk is om Roma tomaten te gebruiken, maakt de variëteit echt niet uit voor dit verse tomaat Bloody Mary recept. U kunt zelfs creatief met behulp van erfstuk rassen van verschillende kleuren. Stel je een gele Bloody Mary voor met rode kerstomaatjes in de garnering.
• 3/4 kop citroensap
• 4 eetlepels Worcestershire-saus. (Ik maak mijn eigen met behulp van het recept van de Make the Bread, Buy the Butter van Jennifer Reese. Ik hou van dit boek!)
• 1-2 eetlepels mierikswortel. We maken onze eigen deze herfst.
• hete saus, zoals Tobasco, naar smaak. Begin met een eetlepel en voeg vanaf daar toe. Het is altijd makkelijker om meer toe te voegen dan om een te hete mix te verhelpen. Ik neem een hele gefermenteerde jalapeno en hak het fijn voordat het wordt toegevoegd aan de cocktailbasis.
• zout en peper naar smaak.
• een soeppan.
• ijswater.
• 4-5 pint-sized metselaarpotten, inblaastangen en trechter.

verwerking van tomaten

dit proces resulteert in potten Bloody Mary mix die in de koelkast worden bewaard. Het eindproduct zal goed zijn voor 3 maanden, genoeg tijd om ervan te genieten tijdens voetbalwedstrijden, brunches, of op eenzame tijden met een goed boek.

1. was en droog uw tomaten.
2. Vul uw soeppan met water 3/4 vol. Breng aan de kook.
3. Vul uw gootsteen met ijswater, ook 3/4 vol.
4. blancheer en schil uw tomaten door ze in het kokende water te leggen. Wanneer de huid breekt, gebruik dan een slotted Lepeltje om ze te verwijderen en plaats ze in het ijswater.
5. haal de tomaten uit het ijswater als ze koel zijn en laat ze gewoon uit hun huid glijden. Kern ze door het uitsnijden van de steel, verwijder eventuele vlekken, en snijd ze in kwartalen. Doe ze in een soeppan.
6. wanneer de tomaten op zijn, kook ze op een middelmatige vlam gedurende ongeveer 20-30 minuten bij een langzaam rollende kook. U kunt een aardappelstamper gebruiken om ze af te breken en het stoofproces te versnellen. Als ze na een half uur nog steeds niet zijn afgebroken, geef ze dan een snelle puls in een blender of gebruik een onderdompelings blender om het proces van het afbreken van de Turn down de hitte af te ronden en voeg de resterende ingrediënten toe.
7. proeven en wijzigen.
8. gedurende 15 minuten opnieuw aan de kook brengen.
9. was en droog uw mason potten.
10. laat je Bloody Mary een beetje afkoelen, vul dan potten met een 1/2 inch headspace en verzegel.
11. laat het eindproduct op uw aanrecht zitten totdat het wordt afgekoeld en vervolgens in de koelkast wordt gezet.

Garden Fresh Bloody Mary Cocktail recept

knoflook garnalen met asperges Recept

gebruik overtollige tomaten uit de August garden om deze lekkere Bloody Mary cocktails te maken.

voorbereidingstijd 15 minuten

kooktijd 15 minuten

0 minuten

Natuurlijk Drankjes

Amerikaanse Gerechten

Porties 2 glazen

Calorieën 280 kcal

Apparatuur

• 2 Pint-Sized Bril
• Spiesjes

bestanddelen

• 2 pints Bloody Mary Mix zie het proces in post
• 2 el Old Bay kruiden voor de rand van glazen
• garneer groenten zoals gefermenteerde dilly bonen, augurken, olijven, enz.
• 4 gestoomde en gepelde garnalen ook voor garnering
• ijs
• 4 oz wodka optioneel
• 1 limoen of citroen in plakjes gesneden

instructies

• giet bloody mary mix in een grote maatschaal met tuit.
• smaak en aanpassen aan uw voorkeur met hete saus, zout, enz.
• voeg wodka toe aan de voorkeur,of helemaal niet als je een niet-alcoholische versie wilt.
• giet Old Bay Spice op een bord. Natte rand van glazen door wrijven met een limoen of citroen wig. Zet glas in kruiden om te vachten. Rechtop glas en voeg ijs.
• giet drank mix over ijs.
• Spies garneer garnalen en groenten. Plaats in Drankjes. Serveer onmiddellijk!

trefwoord cocktails

nieuw in handcrafting cocktails? Scroll naar het einde om te leren hoe je zout rand een cocktail glas.

planning van de 2020 Pantry

Plan uw 2020 pantry terwijl u uw moestuin plant. Het is de beste manier om ingrediënten zoals deze zelfgemaakte Bloody Mary mix beschikbaar te hebben, ongeacht wat er in de wereld gebeurt!

download de gratis Pantry Planner. Het zal u door een 9-Stapsproces leiden om de pantry, diepvriezer en koude kelder van uw dromen te creëren!

geniet van deze conserveringsmiddelen uit het seizoen Lorrie

de seizoenskeuken is gebaseerd op traditionele en moderne conserveringspraktijken. De beste manier om te zorgen voor verse en lokale ingrediënten voor wintermaaltijden is om een deel van de zomer bounty opzij te zetten. Ik ben geobsedeerd door voedselbehoud en heb een bibliotheek met bronnen om je te ondersteunen bij het leren.

traditionele methoden voor voedselconservering | Must-Have Tips van 20 deskundigen

Lacto-gefermenteerde Dilly bonen (een perfecte tuin voor uw Bloody Mary ‘ s)

de gratis 5-daagse Food Preservation Bootcamp (een e-mail cursus met recepten)

de Quick Guide to End of Summer Food Preservation (een E-Cookbook)

er is een feest en we wachten op je.Instagram.

een aantal van ons ontmoeten elkaar elke dag in de Create Your Seasonal Life Facebook-groep en meer op Instagram!

we komen ook een keer per week samen via e-mail om ons te concentreren op één specifiek tuin -, keuken-of wellnessonderwerp, met veel stap-voor-stap how-to ‘ s. de beste manier om in het e-mailgesprek te springen is met de Seasonal Living Workbook, je kunt het hier downloaden en het seasonal living framework verkennen met een e-mail cursus!

zoveel liefde en vrije informatie op één plaats, maar het is niet hetzelfde zonder jou!

doe je mee???

WIL JE DIT BLOODY MARY RECEPT ONTHOUDEN? ZORG ERVOOR OM HET OP TE SLAAN OP UW FAVORIETE PINTEREST BOARD!