in het begin van de 19e eeuw was Grand Terre Island de thuisbasis van piraten onder het bevel van kapitein Jean Lafitte. Deze piraten werden gedwongen om het eiland te verlaten in 1814 zodat de Amerikaanse regering een kustverdedigingsfort kon bouwen. Dit fort werd ook ontworpen om de ingang van de Barataria Pass te controleren en zo New Orleans te beschermen tegen aanvallen van de marine vanuit het zuiden van de stad. VS. De regering kocht een stuk land, waar het fort nu staat, van Etienne de Gruy aan de westkant van Grand Terre Island. De bouw begon in 1834, maar werd opgeschort in juli 1834. De bouw van het fort zelf begon in 1841 onder leiding van majoor P. G. T. Beauregard. In 1856 werd bij het fort een vuurtoren toegevoegd. De bouw van het fort werd gestopt bij het begin van de Burgeroorlog en werd nooit hervat. Het fort werd nooit volledig voltooid. Het fort werd kort bezet door Zuidelijke troepen tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog, maar nooit gevochten. Het werd gebruikt door de Zuidelijken om blokkadelopers te beschermen die in en uit Barataria Pass kwamen terwijl op weg naar New Orleans het zuidelijke garnizoen van Fort Livingston onder bevel stond van generaal Lovell. Het garnizoen bestond uit vier compagnieën, in totaal 300 man. Het fort was uitgerust met 15 kanonnen, waaronder een 32-pounder, een 8-inch columbiade, zeven 24-pounders, vier 12-pounders en twee houwitsers. De Zuidelijke troepen verlieten het fort na de val van New Orleans. Na de Burgeroorlog werd het fort bezet door een enkele Artilleriesergeant, beginnend in 1866. Het fort werd definitief verlaten nadat een orkaan het grootste deel van de structuur in 1872 vernietigde. De meeste kanonnen werden in 1889 verwijderd. De laatste Artilleriesergeant van het fort verwijderde alle resterende munitie op 16 februari 1889 een commerciële garnalenconserver die de eerste garnalenbak produceerde werd geopend naast het fort in 1867. In 1923 gaf de Amerikaanse regering de controle over het fort en het eiland aan de staat Louisiana.