Ierse Pubsalade zit boordevol van al mijn favoriete dingen! Het is alsof je al de beste dingen uit een van die oude vermoeide saladebars uit de jaren ’90, behalve dat alles is bijgewerkt en vers en dan je bekroond met een prachtige, romige dressing. Er zitten hardgekookte eieren en ingemaakte bieten in deze salade. En tomaten, rode ui, radijs (en andere groenten als je wilt) en vergeet niet het besprenkelen van blauwe kaas!
Ierse Kroesalade, kroessla, ingelegde bieten en verbluffende verbluffende dressing met blauwe kaas
Trouwens, als je een smakelijke salade wilt die helpt de kloof van de winter naar de lente te overbruggen, dan is Ierse Pub salade het. De prachtige bibb en boter sla beginnen te komen in de winkel in het Midwesten rond St.Paddy ‘ s Day en misschien heel goed beschikbaar zijn andere plaatsen het hele jaar door. Waar je ook woont, je vindt het hele jaar door tomaten, radijsjes en rode uien.
over Ierse Pubsalade:
ik kwam het recept toevallig tegen en maakte enkele wijzigingen. Een recensent uit Ierland ontkende alle kennis van zo ‘ n salade. De Ieren, zo impliceerde hij, staan traditioneel niet bekend als grote consumenten van salade. Ierse Pub salade zou hun gedachten veranderen!
Ierse Pub salade, zoals het in de Verenigde Staten bekend staat, is echter echt een “ding”. Het werd vroeger populair door het Atkins dieet. Dus het is hoger eiwit, lager koolhydraten, en past perfect in veel eetplannen van vandaag. Plus het is een heerlijke mix van smaken.
mijn gok is dat de naam komt van de Dubliner of Cashel Bleu kaas die zo vaak in de salade voorkomt. Ik, natuurlijk, goedkoop, gebruikte een supermarkt blauwe kaas en deed alsof het iets beter was! 
dus Iers of niet, als je op zoek bent naar iets om je St. Paddy ‘ s day menu af te ronden, of gewoon op zoek bent naar een geweldige salade om je lente te starten, hier is het!
Grandma’ s Refrigerator ingelegde bieten
Ierse Pubsalade maken:
zowel het beetje blauwe kaas in de salade als de romige, pittige dressing zorgen ervoor dat alles in Ierse Pubsalade goed gaat. Ik denk dat de dressing in de Ierse Pub salade probeert te zijn een toneelstuk op Heinz salade room die een populaire dressing in het Verenigd Koninkrijk is.Speel met de dressing in het recept als je wilt, voeg meer of minder van alle ingrediënten naar smaak of een snufje suiker als je wilt. Ik ben geen grote fan van romige dressings, maar de dressing, maar deze is gewoon zo helder en fris; dus zelfs als je normaal een “vinaigrette” persoon, je zou gewoon verliefd, ook.
hardgekookte eieren spelen een belangrijke rol in de salade, waarbij heft en eiwit worden toegevoegd. Ik ben nogal een voorstander van een perfect hardgekookt ei-groen zou een van de kleuren in de Ierse vlag kunnen zijn; het heeft niets te maken met je hardgekookte eieren. Decennialang maakte ik de klassieke hardgekookte eieren, zie Best Basic hardgekookte eieren, daarna ging ik over op Easy Peel gestoomde eieren, nu maak ik vrijwel al mijn hardgekookte eieren in de Instant Pot; zie mijn post voor perfecte Instant Pot eieren.
en natuurlijk kunt u uw gebeitste bieten kopen (en ze zijn vrij goedkoop) of uw eigen gebeitste bieten maken. De ingelegde bieten in dit recept zijn gemaakt van mijn Ierse grootmoeder ‘ s one Jar ingelegde bieten. Ze zijn prachtig. Als verse bieten zijn super prijzig, kunt u augurken ingeblikte of potred bieten; ze zijn vrij goede kwaliteit, maar zal een beetje zachter.
een” broodje ” van sla – een beetje duurder, maar dit zegt Lente!
geld besparen op Ierse Pubsalade:
tijdens de zomerverkoop wilt u kruiden zoals mayo en azijn kopen, wanneer ze veel goedkoper zijn. Als je de zomerverkoop mist, zijn veel specerijen ook te koop vlak voor de Super Bowl. Azijn is een item dat ik winkel strategisch voor (Ik gebruik heel wat van het) en probeer in te slaan op net voor Pasen wanneer het meestal op een laag. Het ziet er misschien een beetje vreemd uit als je na Pasen in mijn Wasruimte kijkt en meerdere kannen ziet, maar het is normaal gesproken vrij veel korting. De smaak of specialiteit azijn is meestal te koop op hetzelfde moment, vaak niet geaccentueerd.
sla eieren op als ze goedkoop zijn, meestal tijdens de vakantieweken. Lage prijzen in mijn omgeving variëren van gratis (vaak met andere aankopen) tot overal van $1.89 voor een dozijn eieren. Winkel Aldi ook, als je er een in de buurt hebt. Voor al het gepraat over boerderij verse eieren, eieren duren weken in de koelkast en oudere maken betere hardgekookte eieren. De datum op het pakket is een ‘buy’ datum, en je kunt verwachten dat ze enkele weken na die datum. Als u pick-up twee of drie pakketten wanneer ze op hun laag, je zelden nodig hebt om de volledige prijs te betalen. Als je twijfelt over een ei, doe het dan in een kom met water. Als het naar de top drijft, gooi het dan weg. Het is niet bedorven (eieren bederven zelden als goed gekoeld) maar het zal worden verdikt van de luchtuitwisseling door de poreuze schaal.
deze salade bevat veel verschillende groenten, maar slechts een beetje van elk. Zorg ervoor dat u een gebruik voor eventuele overgebleven degenen! De SLA kan een uitspatting zijn; liefhebbers van sla zoals deze zijn over het algemeen tegen lage prijzen rond vakantie en kunnen komen en gaan op de supermarkt advertentie als specials. Het is altijd goedkoper om SLA per bos te kopen in plaats van in de zakken. Altijd, Altijd, Altijd, altijd. 4 tot 10 keer goedkoper. Vergelijk de per pond geprijsde kropsla met de per ounce geprijsde kropsla.
Ierse Kroesalade, sla, ingelegde bieten en verbluffende verbluffende dressing met blauwe kaas
opdruk
Ierse Kroesalade
een smakelijke salade die helpt de kloof te overbruggen van de winter tot de lente, vol met allerlei “salad bar” soort groenten en bekroond met bleu kaas en een heldere, romige dressing.
- auteur: mollie kirby, aangepast van Epicurious
- Voorbereidingstijd: 5 min
- kooktijd: 11
- Totale Tijd: 16 minuten
- Yield: 4 porties 1x
Ingrediënten
Dressing:
- 1/2 beker regelmatig of vetarme mayonaise
- 2 eetlepels mout azijn of witte wijn azijn
- 1/2 theelepel gedroogde dragon, meer indien gewenst
- knijpen of twee van mosterd poeder of 1/2 theelepel Dijon
- 2 tot 3 theelepels water te verdunnen om de gewenste consistentie
- zout & peper naar smaak
- een snuifje of twee van suiker naar smaak, optioneel
Salade:
- 4 kopjes gescheurd Boston of Bibb sla
- 4 kopjes geselecteerde salade bar type ingrediënten, mengen of wedstrijd (zoals zure bietjes, plakjes komkommer, in blokjes gesneden tomaten, geraspte wortelen, gesnipperde selderij, geraspte witte kool, gesneden uien)
- 2 hardgekookte eieren, gepeld en gesneden
- 2 tot 4 gram cheddar en/of blauwe kaas, in partjes gesneden, of een beetje-verkruimeld bleu kaas
Instructies
Dressing:
meng mayonaise, azijn, Dragon en mosterdpoeder (of Dijon) in een kleine kom en klop om te mengen. Klop in voldoende water door theelepels te maken dressing dun genoeg om te gieten. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Voeg indien gewenst een snufje of twee suiker toe.
leg Sla op een schaal als basis van de salade. Plaats salade bar ingrediënten over Sla in een aantrekkelijk patroon. Top met gesneden of gekookte hardgekookte eieren.
dressing met motregen over salade. Plaats kaaswiggen aan de uiteinden van de schotel of bestrooi met kaas en serveer.
sla, tomaten, ingelegde bieten, radijs, rode ui zijn een mooie combinatie.
voeding
- calorieën: 443
- suiker: 6g
- natrium: 443mg
- vet: 37g
- verzadigd vet: 8g
- onverzadigde vetten: 19g
- koolhydraten: 10g
- vezel: 3g
- eiwit: 8g
- cholesterol: 136mg
ik ben het delen van deze Ierse Pub salade bij de Novice Gardener voor deze week Fiesta vrijdag, mede-gehost door Jhuls @the niet zo creatieve kok en Mila @milkandbun.