- Udostępnij
- Tweetuj
- Pin
Aktualizacja 2018: ta restauracja została zamknięta.
podczas gdy Yountville jest pełne wspaniałych opcji jedzenia, Hurley jest moim miejscem na kuchnię kalifornijską. Położony po drugiej stronie ulicy od popularnego rynku V, Hurley ’ s robi wspaniałe jedzenie od 2002 roku. Samo menu jest niezwykle wyjątkowe, a najważniejsze są wszelkie potrawy z dziczyzny, które przygotowują, takie jak dzik Teksański. Mają również killer ilość opcji ryb z moim osobistym ulubionym jest chrzan crusted łosoś; ale nie tylko wierzyć mi na słowo, oto wszystkie informacje, dzięki czemu można spróbować samemu.
szczegóły
- $20-$30 (Napa ceny)
- lokalizacja: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
dojazd
Hurley ’ s znajduje się na głównej ulicy Yountville, zwanej Washington St, naprzeciwko V Marketplace. Wokół znajduje się parking uliczny i przyzwoita działka w pobliżu samego rynku.
restauracja
wnętrze restauracji jest piękne, z masywnymi kamiennymi filarami pokrytymi pnączami. Wnętrze jest biały obrus jadalnia z dużą ilością stołów, kominek i duże okna do wynajęcia w naturalnym świetle. Miałem stolik tuż obok okna, żebyśmy mogli oglądać zachód słońca i świat przechodził obok.
Jedzenie
menu ma tak wiele unikalnych opcji, że może być trudno wybrać, jeśli próbujesz nowych rzeczy, takich jak ja. Zazwyczaj chodzę jednak z dzikiem, bo trudno go pokonać. Oto wszystkie informacje na temat tego, co zamówiliśmy.
na początek mają domową focaccię, która wychodzi z olejem i octem. Kelner powiedział mi, że robią pięć bochenków dziennie, ponieważ przechodzą przez to dość szybko. Jest to doskonały sposób na rozpoczęcie posiłku.
na przystawkę, zamówiliśmy kalmary, który ma ładne lekkie panierki, i pochodzi z krewetek, warzywa, i kalmary. Sos, który pochodzi z nim jest zioło cytrynowe aioli, i to pary dobrze ze smażonymi potrawami.
drugą przystawką, którą zamówiliśmy, był makaron z serem z boczkiem peklowanym miodem. Makaron z serem jest bogaty i dekadencki z bułką tartą posypaną na górze na miły chrupnięcie. Boczek ma lekko miodowy smak, a słony smak idealnie komponuje się z pysznym serem. Musieliśmy dostać go na boku, jak moja żona jest wegetarianinem, ale zwykle byłoby mieszane w.
naczynie przegrzebek pochodzi z gnocchi i fantastyczne seared przegrzebki, które są delikatne z chrupiącą krawędzią. Danie miesza się z brązowym sosem maślanym, który jest dekadencki (brązowe masło jest zawsze dobrym wyborem). To było fantastyczne danie i jeden, że bardzo polecam, jeśli jesteś fanem przegrzebek.
daniem szefa kuchni jest dzik, więc to właśnie zamówiłem. Pochodzi z wielkim sosem z czerwonego wina, który dusi dzika i warzywa. To sprawia, że warzywa mają prawie karmelizowany smak, i znalazłem się tak samo podekscytowany marchew jak byłem dzik. Polenta, na której siedzi, ma konsystencję podobną do kaszy, i podobał mi się sposób, w jaki został przedstawiony z dzikiem. Chrupiąca cebula, którą mają na wierzchu, i olej truflowy uszczelniają transakcję. Jest to świetne danie w Yountville, jeden, który posiada własne z wielu innych popularnych restauracji najlepszych.
na deser zdecydowaliśmy się na gruszkowe crustado, czyli pieczone „ciasto” gruszkowe z lodami figowymi i sosem huckleberry polane na wierzchu. To było dekadenckie i fantastyczne, świetny deser na zamówienie.
