Irish Pub Salad to po prostu klin pełen wszystkich moich ulubionych rzeczy! To tak, jakbyś wziął wszystkie najlepsze rzeczy z jednego z tych starych, zmęczonych barów sałatkowych z Lat 90., z wyjątkiem tego, że wszystko jest świeże i odświeżone, a następnie uzupełniłeś to wszystko cudownym, kremowym dressingiem. W tej sałatce są jajka na twardo i marynowane buraki. I pomidory, czerwona cebula, rzodkiewki (i inne warzywa, jeśli chcesz) i nie zapomnij posypanie bleu ser!
Irish Pub Salad, sałata Bibb, marynowane buraki i niesamowity dressing z serem bleu
poza tym, jeśli chcesz smaczną sałatkę, która pomaga wypełnić lukę od zimy do wiosny, Irish Pub sałatka jest to. Piękne sałaty Bibb i masło zaczynają przychodzić do sklepu na Środkowym Zachodzie w okolicach St. Paddy ’ s Day i mogą być dostępne w innych miejscach przez cały rok. I oczywiście, prawie wszędzie, gdzie mieszkasz, znajdziesz pomidory, rzodkiewki i czerwoną cebulę przez cały rok.
o sałatce Irish Pub:
natknęłam się na przepis całkiem przypadkowo i dokonałam kilku zmian. Jeden z recenzentów z Irlandii zaprzeczył wszelkiej wiedzy o takiej sałatce. Irlandczycy, jak sugerował, tradycyjnie nie są znani z tego, że są wielkimi konsumentami sałatek. Irish Pub Salad zmieni ich zdanie!
Irish Pub Salad, jak to jest znane w Stanach, naprawdę „rzecz”. Została spopularyzowana w tamtych czasach przez dietę Atkinsa. Więc to wyższe białko, niższe węglowodany i idealnie pasuje do wielu dzisiejszych planów żywieniowych. Plus to pyszna mieszanka smaków.
moim zdaniem nazwa pochodzi od sera Dubliner lub Cashel Bleu tak często spotykanego w sałatce. Ja, oczywiście, będąc tani, użyłem spożywczego sera pleśniowego i po prostu udawałem, że to coś lepszego! 
więc Irlandzkie czy nie, jeśli szukasz czegoś, co dopełni twoje menu Dnia Świętego Paddy ’ ego lub po prostu szukasz wspaniałej sałatki, aby rozpocząć wiosnę, oto ona!
lodówka dla babci marynowane buraki
Robienie sałatki z irlandzkiego pubu:
zarówno odrobina sera Bleu w sałatce, jak i kremowy, pikantny dressing ustawiają wszystko w sałatce irlandzkiej. Myślę, że sos W Irish Pub Sałatka stara się być gra na Heinz Sałatka krem, który jest popularny dressing w Wielkiej Brytanii grać z opatrunkiem w przepisie, jeśli chcesz, dodać więcej lub mniej jakichkolwiek składników do smaku lub szczypta cukru, jeśli chcesz. Nie jestem wielkim fanem kremowych opatrunków, ale opatrunek, ale ten jest po prostu tak jasny i świeży; więc nawet jeśli Zwykle jesteś osobą „vinaigrette”, możesz też się zakochać.
jajka na twardo odgrywają kluczową rolę w sałatce, dodając heft i białka. Jestem zwolennikiem idealnego jajka na twardo-zielony może być jednym z kolorów irlandzkiej flagi; nie ma to nic wspólnego z Twoimi jajkami na twardo. Przez dziesięciolecia zrobiłem Klasyczne jajka na twardo, zobacz najlepsze podstawowe jajka na twardo, a następnie przeniósł się do łatwej Skórki jajka na parze, teraz prawie zrobić wszystkie moje jajka na twardo w garnku Instant; zobacz mój post dla idealnych jaj Instant Pot.
i oczywiście można kupić marynowane buraki (i są one dość tanie) lub zrobić własne marynowane buraki. Marynowane buraki w tym przepisie są wykonane z jednego słoika marynowanych buraków mojej irlandzkiej babci. Są piękne. Jeśli świeże buraki są bardzo drogie, można marynować buraki w puszkach lub słoikach; są całkiem dobrej jakości, ale będą nieco bardziej miękkie.
„bułka” sałaty-trochę droższa, ale to mówi Wiosna!
oszczędność pieniędzy na Irish Pub Salad:
będziesz chciał odebrać przyprawy, takie jak majonez i ocet podczas letnich wyprzedaży, gdy są one o wiele tańsze. Jeśli przegapisz letnie wyprzedaże, wiele przypraw jest również w sprzedaży tuż przed Super Bowl. Ocet to przedmiot, który robię strategicznie (używam go sporo) i staram się zaopatrzyć tuż przed Wielkanocą, gdy jest zwykle na niskim poziomie. Może to wyglądać trochę dziwnie, jeśli zajrzysz do mojej pralni po Wielkanocy i zobaczysz wiele dzbanów, ale zwykle jest to dość duża zniżka. Ocet smakowy lub specjalny jest zwykle w sprzedaży w tym samym czasie, często niezakłócony.
zaopatrz się w jajka, gdy są niedrogie, zwykle w okresie wakacyjnym. Niskie ceny w mojej okolicy wahają się od darmowych (często z innymi zakupami) do dowolnego miejsca od $1.89 za kilkanaście jajek. Sklep Aldi, też, jeśli masz jeden w pobliżu. Wszystkie rozmowy o farm fresh eggs, jajka trwają tygodnie w lodówce, a starsze robią lepsze jajka na twardo. Data na opakowaniu jest datą „kupna” i możesz spodziewać się, że będą trwać kilka tygodni po tej dacie. Jeśli odbierzesz dwie lub trzy paczki, gdy są na niskim poziomie, rzadko będziesz musiał zapłacić pełną cenę. Jeśli masz wątpliwości co do jajka, włóż je do miski z wodą. Jeśli unosi się na górę, Odrzuć. Nie jest zepsuty (jaja rzadko psują się, jeśli są odpowiednio schłodzone), ale zostanie zagęszczony z wymiany powietrza przez porowatą skorupkę.
ta sałatka zawiera wiele różnych warzyw, ale po trochu każdego z nich. Upewnij się, że masz użytek z tych resztek! Sałata może być splurge; sałaty takie jak ta są zazwyczaj po obniżonych cenach w okresie świątecznym i mogą pojawić się w reklamie sklepu spożywczego jako specjały. Zawsze tańsze jest kupowanie sałaty przez pęczek, a nie w workach. Zawsze, zawsze, zawsze, zawsze. 4 do 10 razy tańsze. Porównaj sałaty według głowy wycenione przez funta do sałaty według worka wycenione za uncję.
Irish Pub Salad, Bibb lettuce, marynowane buraki, and amazing dressing topped with bleu cheese
Drukuj
Irish Pub Salad
smaczna sałatka, która pomaga wypełnić lukę od zimy do wiosny, pełna wszelkiego rodzaju warzyw typu „salad bar” i zwieńczona serem bleu i jasnym, kremowym dressingiem.
- Autor: mollie kirby, adaptacja z Epicurious
- Czas Przygotowania: 5 min
- czas gotowania: 11
- Łączny czas: 16 minut
- Wydajność: 4 porcje 1x
składniki
Dressing:
- 1/2 filiżanka zwykłego lub niskotłuszczowego majonezu
- 2 łyżki octu słodowego lub octu białego wina
- 1/2 łyżeczki suszonego estragonu, więcej w razie potrzeby
- szczypta lub dwie musztardy w proszku lub 1/2 łyżeczki Dijon
- 2 do 3 łyżeczek wody do cienkiej konsystencji
- sól & pieprz do smaku
- szczypta lub dwie cukierki do smaku, opcjonalnie
sałatka:
- 4 filiżanki rozdartej sałaty Boston lub Bibb
- 4 filiżanki wybranych składników typu bar sałatkowy, wymieszać lub dopasować (takich jak marynowane buraki, plastry ogórka, pomidory pokrojone w kostkę, rozdrobniona marchew, posiekany seler, rozdrobniona kapusta i pokrojona cebula)
- 2 jajka na twardo, obrane, pokrojone w plasterki
- 2 do 4 uncji cheddar i / lub ser pleśniowy, pokrojone w kliny lub lekko pokruszony ser bleu
instrukcje
opatrunek:
połącz majonez, ocet, estragon i musztardę w proszku (lub Dijon) w małej misce i ubijaj, aby zmiksować. Ubij wystarczającą ilość wody przez łyżeczki do herbaty, aby opatrunek był wystarczająco cienki, aby wlać. Przyprawiamy sos do smaku solą i pieprzem. Dodać szczyptę lub dwie z cukru w razie potrzeby.
ułóż sałatę na talerzu jako podstawę sałaty. Składniki bar sałatkowy umieścić na sałacie w atrakcyjny wzór. Wierzch z krojonymi lub zaklinowanymi jajkami na twardo.
sos do sałatki. Na końcach talerza ułożyć kliny serowe lub posypać serem i podawać.
uwagi
sałata Bibb, pomidory, marynowane buraki, rzodkiewka, czerwona cebula to piękne połączenie.
odżywianie
- kalorie: 443
- cukier: 6g
- sód: 443mg
- tłuszcz: 37g
- tłuszcz nasycony: 8g
- tłuszcz nienasycony: 19g
- węglowodany: 10g
- błonnik: 3G
- białko: 8G
- cholesterol: 136mg
dzielę się tą irlandzką sałatką z pubu u początkującego ogrodnika na tegoroczną fiestę, współorganizowaną przez Jhuls @ The Not So Creative Cook i mila @milkandbun.