poznaj fantazyjnego kuzyna kurczaka! Te smaczne rzeczy są dosłownie jedną z najłatwiejszych rzeczy, jakie możesz kiedykolwiek zrobić i smakować tak fantastycznie. Chrupiące na zewnątrz, miękkie i soczyste w środku z odrobiną czosnku, natychmiast uczynią cię fanem. Jakie są przepyszne!
możesz podawać je z prawie każdym daniem głównym, używać ich jako dania głównego lub po prostu cieszyć się nimi jako przystawką z ulubionym sosem do zanurzania. Szczególnie uwielbiam je z chrupiącym ogórkiem ogrodowym i ciemnym chlebem żytnim. Mmm… To proste trio sprawia, że posiłek jest bardzo satysfakcjonujący.
resztki (jeśli to możliwe) powinny być…
… chłodnicze i są idealne na następny dzień na Pudełka na lunch lub małe kanapki piknikowe. Można również zrobić większe paszteciki dla niektórych smaczne kanapki. Ciesz się nimi na ciepło lub na zimno. I dajcie mi znać z własnymi opiniami!
(2,27 kg) – pierś z kurczaka
2 duże-jajka
1 mała – żółta cebula
2 duże – ząbki czosnku
¼ szklanki (55 g) – majonez
1 łyżeczka. (5 ml) – przyprawa Mrs.Dash
1 łyżeczka. (5 ml) – sól (lub do smaku)
¼ łyżeczki. (1, 25 ml.) – czarny mielony pieprz (lub do smaku)
½ szklanki (120 g) – mąka
oliwa z Oliwek do smażenia
:
1. Moczyć, aby oczyścić piersi kurczaka w zimnej wodzie przez kilka godzin, okresowo zmieniając wodę (opcjonalnie, ale to mój preferowany sposób na czyste gotowanie mięsa). Odetnij cały tłuszcz z piersi kurczaka i dobrze spłucz. Umieść czyste zwierzęta w sitku, aby nadmiar wody spłynął. Kurczaka pokroić w drobną kostkę, około¼”. Umieść kostki kurczaka w dużej misce (dla łatwiejszego mieszania).
2. Dodaj jajka, rozdrobnioną żółtą cebulę, rozgnieciony czosnek, majonez, Mrs. Dash przyprawy, sól i czarny mielony pieprz do kurczaka. Wymieszaj wszystko razem. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. (Po dodaniu mąki mieszanina powinna nieco zgęstnieć.)
3. Rozgrzać dużą patelnię non-stick nad med / low heat. (3.5 jeśli twój piec jest cyfrowy) dodaj 2-3 łyżki. z oliwy z oliwek. Gdy olej się nagrzeje, umieść jedną dużą miarkę lodów z kurczaka na patelni i wklep, aby spłaszczyć do placka. Lubię pokrywać patelnię osłoną ekranu rozprysku patelni, gdy frytki rozpryskują się podczas smażenia, osłona zawiera większość rozprysków. Używanie zwykłej pokrywy zatrzymuje parę, podczas gdy osłona ekranu uwolni parę, ale powstrzyma rozpryskiwanie.
Opcjonalnie, ale wyniki są lepsze; odkryłem, że przykrycie pokrywką patelni powoduje, że placki podlewają się, uwalniają sok, a później stają się zbyt suche. Smażyć placki przez 5 minut z każdej strony. (Wolę sauteing trochę dłużej na niższej temperaturze, aby zapewnić mięso jest dobrze zrobione.) Odwróć placki i saute przez 5 Więcej minut.
4. Umieść smażone placki na talerzu lub desce do krojenia wyłożonej papierowymi ręcznikami, aby nasiąknąć nadmiarem oleju, a następnie umieść placki na wybranym naczyniu przed przeniesieniem kolejnego zestawu smażonych placków na wyłożoną powierzchnię ręcznika papierowego. Być może trzeba będzie wymienić ręczniki papierowe co kilka partii, ponieważ szybko stają się oleiste.
5. Ten krok jest opcjonalny. Lubię moje placki wyglądać pięknie bez wielu ciemnych spalonych okruchów z poprzednich partii przyklejonych do nich. Ostrożnie przesuń spalone okruchy na jedną stronę patelni, przechylając trochę patelnię, aby olej spływał na przeciwną stronę patelni, a następnie usuń nadmiar okruchów na boczne (odpadowe) naczynie. Dodaj więcej oleju do patelni w razie potrzeby i powtórz proces smażenia.
podawaj je od razu (jeśli wolisz ciepłe), z ulubionym daniem. Są wspaniałe z kremowymi puree ziemniaczanym. Nie zapomnij spróbować ich z innymi pysznymi przepisami, takimi jak sałatka z ogórków i pomidorów, Domowy Francuski chleb lub ciemny chleb żytni.
Mniam… sooo soczyste i smaczne!
- 5lbs.2,27 kg – pierś z kurczaka
- 2duże jajka
- 1małożółta cebula
- 2duże ząbki czosnku
- ¼cup55 g – majonez
- 1 łyżka.5 ml – przyprawa Mrs. Dash
- 1szt.5 ml – sól (lub do smaku)
- ¼ łyżki.1, 25 ml. – czarny mielony pieprz (lub do smaku)
- ½ łyżki 120 g-mąka
- oliwa z Oliwek do smażenia
-
moczyć, aby oczyścić piersi kurczaka w zimnej wodzie przez kilka godzin, okresowo zmieniając wodę (opcjonalnie, ale to mój preferowany sposób na czyste gotowanie mięsa). Odetnij cały tłuszcz z piersi kurczaka i dobrze spłucz. Umieść czyste zwierzęta w sitku, aby nadmiar wody spłynął. Kurczaka pokroić w drobną kostkę, około¼”. Umieść kostki kurczaka w dużej misce (dla łatwiejszego mieszania).
-
do kurczaka dodać jajka, rozdrobnioną żółtą cebulę, rozgnieciony czosnek, majonez, przyprawę Pani Dash, sól i czarny mielony pieprz. Wymieszaj wszystko razem. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. (Po dodaniu mąki mieszanina powinna nieco zgęstnieć.)
-
rozgrzać dużą patelnię non-stick nad med / low heat. (3.5 jeśli twój piec jest cyfrowy) dodaj 2-3 łyżki. z oliwy z oliwek. Gdy olej się nagrzeje, umieść jedną dużą miarkę lodów z kurczaka na patelni i wklep, aby spłaszczyć do placka. Lubię pokrywać patelnię osłoną ekranu rozprysku patelni, gdy frytki rozpryskują się podczas smażenia, osłona zawiera większość rozprysków. Używanie zwykłej pokrywy zatrzymuje parę, podczas gdy osłona ekranu uwolni parę, ale powstrzyma rozpryskiwanie. Opcjonalnie, ale wyniki są lepsze; odkryłem, że pokrywanie pokrywką patelni powoduje, że placki podlewają się, uwalniają sok, a później stają się zbyt suche. Smażyć placki przez 5 minut z każdej strony. (Wolę sauteing trochę dłużej na niższej temperaturze, aby zapewnić mięso jest dobrze zrobione.) Odwróć placki i saute przez 5 Więcej minut.
-
umieść smażone placki na talerzu lub desce do krojenia wyłożonej papierowymi ręcznikami, aby nasiąknąć nadmiarem oleju, a następnie umieść placki na wybranym naczyniu przed przeniesieniem kolejnego zestawu smażonych placków na wyłożoną powierzchnię ręcznika papierowego. Być może trzeba będzie wymienić ręczniki papierowe co kilka partii, ponieważ szybko stają się oleiste.
-
ten krok jest opcjonalny. Lubię moje placki wyglądać pięknie bez wielu ciemnych spalonych okruchów z poprzednich partii przyklejonych do nich. Ostrożnie przesuń spalone okruchy na jedną stronę patelni, przechylając trochę patelnię, aby olej spływał na przeciwną stronę patelni, a następnie usuń nadmiar okruchów na boczne (odpadowe) naczynie. Dodaj więcej oleju do patelni w razie potrzeby i powtórz proces smażenia.
-
smacznego!
jeśli Facebooku Instagram lub Pinterest, możesz podzielić się ze mną zdjęciem na Snapchat, Facebook, Instagram lub Pinterest. Tag z # valyastasteofhome. Chciałbym zobaczyć Twoje kreacje! 🙂
szukasz bardziej pysznych przepisów na mięso? Oto kilka naszych ulubionych:
klopsiki w sosie śmietanowym
ruletka z mięsa wieprzowego
kotlety z indyka i mięsa wieprzowego (KOTLETY) – КОТЛЕТЫ
element kuchenny użyłem przy tworzeniu tego przepisu:
(jeśli nie masz żadnego z tych elementów, po prostu kliknij na zdjęcie, aby zamówić. Dziękujemy za wsparcie!)
PRZYPNIJ MNIE!
Kochasz To, Co Widzisz? Podziel Się!
- 573
- 53