Hambúrguer quente

alguns chamam-lhe bife Salisbury, o meu marido chama-lhe hambúrguer quente. No entanto, ambos lhe chamamos delicioso e você também! É uma refeição rápida e fácil.

isto é uma invenção. Sempre pensei que fosse bife Salisbury, mas ele insiste que é feito com bife e não com hambúrguer. há algumas batalhas que não se travam … só estou a dizer.Então, ontem à noite era suposto ser uma das noites em que íamos começar a bater na passadeira para construir as nossas pernas para caminhadas. Sim, estraguei a ementa dessa. Devia ter sido um hambúrguer quente na noite anterior quando eu estava em casa. Então posso não ter estragado o prato de alcachofra, porque teria posto isso no fogão lento ou, pelo menos, na parte de frango e legumes no fogão lento e feito um simples molho Alfredo para a massa. Eu ainda poderia fazer isso como uma atualização para esse fiasco. Não foi um fiasco, porque soube bem. Não era o purdy. E a comida tem de ser bonita para ter sucesso … a não ser que sejas o prato do lixo em Rochester. Sim, sabes do que estou a falar? Aquela deliciosa e desleixada cura para a ressaca! * drool *

Oh yeah. Hambúrguer Quente. Sinceramente, não faço ideia porque é que ele lhe chama isso. Acho que a mãe dele lhe chamou isso, mas nunca perguntei, acho que não. É como ele lhe chama. Faço uma receita para o bife Salisbury, e depois fazemos isto. E é a refeição completa com subss de vegetais opcionais de brócolos ou ervilhas, etc. Mas sempre com puré de batata. Porque o molho de cogumelos não teria o mesmo sabor em nada além de puré de batatas.Então, é por aí que começamos. A cubar batatas descascadas e a cortar cogumelos.

como as minhas acções? E este?

não! Essas mãos não são minhas! Essas são as mãos do S ocupadas no trabalho na cozinha. Começar sempre as batatas em água fria. Se você iniciá-los em água quente ou quente, então ele vai aquecer muito rapidamente e o exterior será desfocado enquanto o interior termina de cozinhar. Esta é 3 batatas médias descascadas, em cubos, e enxaguadas em uma panela sobre o calor médio-alto.

e isso é cerca de 3 xícaras de cogumelos em uma panela média sobre o calor médio-alto.

Sim, sim, a panela está cheia. Por mim, tudo bem. Eu não os afogo em manteiga porque isto é uma cozinha saudável e eles estão a cortar cerca de 2 T de ICBINB. CozinhamO-los até serem macios e ligeiramente Castanhos. Em seguida, eles são adicionados a 2 xícaras de caldo de carne livre de gordura misturado com 1/8 xícara de farinha para fazer uma choradeira.

esta mistura fica até os hambúrgueres estarem prontos. Misturamos cerca de 1 a 1/4 quilos de carne magra. Ultimamente, tem sido 88% de BJs, mas acabámos de mudar para Costco, por isso espero que tenham melhores preços em carne moída de baixo teor de gordura. Dava-te jeito peru ou frango, mas acho que não teria o mesmo sabor.Combine a carne de bovino moída com condimentos à sua escolha. Normalmente usamos sal de alho. Ontem à noite, usei demasiado sal de alho. EU SEI, CERTO? A pessoa que raramente se EVAH usa sal na cozinha usou demais!! Como pode ser?? * desmaios e desmaios*

sim, uma panela cheia outra vez. Tivemos esta conversa ontem à noite:

S: são mini-hambúrgueres.
Me: Não, são hambúrgueres de tamanho NORMAL. Só fazemos grandes.
s; Nu uh. Um hambúrguer 6oz é normal.
Me: Um…no não é. 4oz de proteína é um tamanho de serviço. A maior parte será do meu tamanho e, se quiseres mais, podes ficar com dois.

uma vez acastanhados e quase cozidos, adicionar a mistura de cogumelos à panela, ferver e depois ferver até à espessura, cerca de 5 a 10 minutos.

enquanto eles estão fervendo, suas batatas devem ser cozinhadas e prontas para mastigar ou misturar ou chicote ou o que quer que suas batatas de escolha são.