Wild Turkey Rare Breed 116.8 Review

sentando-se no topo da Wild Turkey Hill em Lawrenceburg, KY, a Destilaria Wild Turkey produz uma das marcas mais emblemáticas de uísque bourbon já feitas. Vindo de uma longa história de linhagem de destilação que começou com os irmãos imigrantes irlandeses James e John Ripy, a marca Wild Turkey não foi introduzida até 1942 e tem seguido a mesma receita desde 1869. De acordo com Wild Turkey, A marca foi assim nomeada em homenagem ao então presidente de Austin Nicholls, Thomas McCarthy, levou alguns amigos para uma caçada ao peru e trouxe com ele um bourbon de 101 anos de idade. No ano seguinte, pediram-lhe para trazer um pouco mais de “aquele wild turkey whiskey” e a marca nasceu. Originalmente o whiskey foi adquirido e vendido pela Austin Nicholls Co. como sua marca interna e Wild Turkey veio de muitas destilarias ao longo dos anos, incluindo a Destilaria Ripy Brother (via Schenley Distillers), e o Condado de Anderson Distilling Co. (que mais tarde se tornou o J. T. = = ligações externas = = = = ligações externas = = (mais tarde se tornou a Destilaria J. T. S Brown and sons) foi o único produtor de bourbon para a marca e, no mesmo ano, contratou o futuro bourbon rockstar James ‘Jimmy’ Russell como um trabalhador de quarto tranquilo. Em 1967 Jimmy foi promovido a Master Distiller na então J. T. S Brown and sons Distillery, então quando a destilaria foi comprada por Austin Nicholls em 1972, ele se tornou o primeiro mestre destilador de Wild Turkey bourbon. Depois de várias décadas de mudanças de propriedade, o nome da destilaria muda, um bourbon glut, e o filho de Jimmy, Eddie, juntou-se à destilaria e progrediu através das fileiras, em 2011, a nova Destilaria Wild Turkey começou as operações em Wild Turkey Hill. Desde então, a marca tem assistido a um crescimento contínuo a nível internacional e até à data tem 11 lançamentos permanentes e vários lançamentos anuais e uma vez fora do seu bourbon e uísque de centeio.; incluindo as muito populares variantes 81 e 101 da prova de bourbon e centeio, seu Licor De Mel americano, o recém-introduzido bourbon Longbranch, Bourbon reserva de Russell e rye, Kentucky Spirit bourbon, e Master’s Keep series.Antes de entrar nesta revisão, queria entrar na minha história pessoal com o Wild Turkey um pouco para que vocês entendam porque sou um grande fã do uísque deles.Ainda me lembro do dia em que comprei a minha primeira garrafa de Wild Turkey. Era 2013 e na época eu tinha acabado de trabalhar como barman em um restaurante que tinha fechado, estava procurando um emprego, e por outro lado estava me ensinando sobre uísques de todo o mundo para melhorar o meu conhecimento de bar. Neste momento, eu tinha transitado de ser um cara de Jack e Coca na faculdade para apreciar os whiskies escoceses que meu pai e avô beberam, e até tinha visitado Edimburgo com minha então namorada (agora esposa) para explorar mais Uísque escocês. Naquele dia em particular, eu estava à procura de uma desculpa para sair da chuva, assim como estava observando qualquer mistura incomum escocesa e maltes que estavam disponíveis a partir de um Supermercado Corrente na cidade em que eu estava vivendo. Enquanto eu digitalizava a seleção mínima de garrafas padrão, como o famoso Grouse, professores e IVA 69, uma garrafa muito poeirenta que foi empurrada para a borda mais distante da prateleira de baixo chamou a minha atenção. Olhando para trás, havia uma garrafa de uísque à prova 101, com uma representação retro de um peru no rótulo e uma orgulhosa declaração de 8 anos de idade. Eu tinha ouvido falar da marca antes deste encontro (provavelmente pego de um livro ou minha leitura sem fim na internet), mas eu nunca tinha visto uma garrafa e por cerca de €30 quem era eu para dizer não? Essa garrafa foi a minha introdução e o uísque que me converteu em bourbon, e tem permanecido o meu bourbon favorito desde então. Wild Turkey Rare breed foi o segundo Bourbon à prova de barril no mercado moderno e introduzido pela primeira vez por Jimmy Russell em 1991, em resposta ao seu amigo e companheiro mestre destilador Booker Noe lançando seu bourbon à prova de barril, Bookers. Apesar de não ter idade, raça rara é uma mistura não cortada de 6, 8 e 12 anos de idade bourbon misturado a partir de lotes de cerca de 150 barris escolhidos a partir dos melhores pontos dos armazéns Wild Turkey. Ao longo dos anos, houve quatro iterações específicas do rótulo de raça rara, com o lançamento atual atingindo um elevado 116.8 prova.

Estatísticas Vitais:

Nome: Wild Turkey Raça Rara (Engarrafada, 2 de abril de 2018)
> Idade: NAS (confirmado pelo Wild Turkey Embaixadores a ser uma mistura de 6, 8 e 12 anos de idade e bourbon)
Prova: 116.8 prova (58.4% ABV)
Tipo de: Bebida à prova de barril “Kentucky Straight Bourbon”
Mashbill: 75% De Milho Indiana, 13% de centeio do Nordeste da Alemanha, e 12% de malte de cevada do Minnesota – todos não OGM.
Produtor: Wild Turkey Destilaria, KY
Site: https://wildturkeybourbon.com/product/wild-turkey-rare-breed/
Vidro: Glencairn

Comentário

Nariz: Profundo, quase caramelo queimado atende terra de centeio, de espessura de baunilha, quente e apimentado de cozimento de especiarias, como cravo, canela e noz-moscada, correndo com um tom de amora, cereja, laranja, couro, e levemente torrado, mas minty de carvalho.

palato: Viscoso na abertura da língua com caramelo queimado, especiarias de centeio herbáceo, baunilha floral, char de barril fumado, pimenta preta, chocolate escuro, casca de laranja, e frutos de pedra escura com forte especiaria de canela.

Finish: The finish opens with a kick of rye spice before notes of toasted oak, leather, black stone fruit and pepper continue to dance across the tongue leaving a delicious peppery and herbaceous aftertaste.

no geral

como minha primeira revisão de um whiskey selvagem neste site Eu sinto como se eu inadvertidamente ter entrado muito alto e pode não ficar muito melhor do que isso, por enquanto. Este bourbon é uma obra de arte e um grande exemplo do perfil moderno da Turquia selvagem que está a rebentar com sabores intensos e em camadas. É robusto, complexo e totalmente agradável, uma vez que mistura e equilibra notas de grãos, viscosidade e influência de barril lindamente. O paladar aumenta ainda mais a intensidade das notas do nariz com camadas de sabor que derretem na língua para dar um bourbon profundamente saboroso. Não há como contornar esta prova de barril e um pouco de água traz mais açúcar castanho sutil, couro, frutos de pedra escura, e uma nota de carvalho torrado quente no nariz e palato enquanto corta parte do carvalho carbonizado. Este é um excelente exemplo de um bourbon à prova de barril incrível e uma gota de água faz grandes coisas para abrir os sabores, enquanto esfrega o chute de álcool no nariz.

este lançamento é um enorme passo em frente em relação à raça rara anterior (prova 112.8) e é mais reminiscente de uma boa escolha de reserva de Russell com a sua complexidade incrustada e repleta de sabor. É um bourbon delicioso como este que me lembra por que Wild Turkey será sempre uma das minhas destilarias preferidas e como fã, tenho de dizer que este lançamento me excita pelo que virá no futuro. Outra coisa interessante sobre este bourbon é que a parte mais jovem da mistura contém uma pequena quantidade do bourbon que foi destilado na nova destilaria que entrou em funcionamento em 2011.Foi pela graça dos deuses bourbon que tive esta garrafa para rever para vocês, bons leitores. Quando eu puxei-o para fora de seu tubo isto é como ele emergiu e apenas para o plástico encolhimento enrolar em torno da rolha sendo de boa qualidade espessa eu sem dúvida teria sido o proprietário de um peru selvagem maravilhosamente perfumado rara raça tubo Purificador de ar e garrafa vazia.Tentar ou comprar?

se você é um fã de Wild Turkey 101 em qualquer capacidade, então esta é uma garrafa para adicionar à lista de o que obter a seguir. Este é um bourbon fantástico e também definitivamente um para aqueles que gostam de alta-prova, uncut, e bem juntos bourbons. Por volta de £ 50 no Reino Unido, isso realmente não é difícil e deve ser aproveitado na próxima oportunidade disponível.Esta revisão não seria metade do que é se não fosse pelo meu colega blogueiro e especialista em Wild Turkey Rare Bird 101. David vigários mais do que apenas um site dedicado à habilmente escrito revisão e provocador de discussões de Wild Turkey whiskies, ele fornece uma fonte confiável de informações para o bourbon nerds como eu sobre a marca e sabe quase tanto sobre a marca, os Russells-se. Se você está procurando mais informações sobre a marca Wild Turkey, ou apenas quer ler ainda mais sobre as complexidades e história da marca eu recomendo que você confira seu blog clicando no banner abaixo.

Publicado por Bourbon Paddy

eu sou um uísque revisor com base na República da Irlanda, que tem vindo a rever whiskies desde de 2016. Embora prefira e especialize-me em uísques americanos, a minha porta está sempre aberta a novas oportunidades de outros produtores.Todos os postos de Bourbon Paddy