21 Nov cele mai bune ierburi de iarnă pentru a crește (și a mânca)
iarna poate fi frustrantă pentru unii. Există mai puține ore de lumina zilei, vremea poate fi os-chillingly rece, și veți găsi-te de rotație între suc de fructe, varza de Bruxelles, și pâine. Poate deveni plictisitor și repetitiv.
dar doar pentru că este mai rece, nu înseamnă că trebuie să renunți la grădina cu plante medicinale. Cultivarea alimentelor proaspete ar trebui să fie un lucru pe care îl puteți face 365 de zile pe an.
deci, iată câteva ierburi care se descurcă puțin mai bine pe vreme rece—ierburile perfecte de iarnă pentru a crește și a mânca.
rozmarinul
rozmarinul este o planta perena, ceea ce inseamna ca poate fi cultivat pe tot parcursul anului si suficient de robust pentru a se apara de temperaturile inghetate. Această plantă va înflori pe tot parcursul anului și este una dintre cele mai accesibile pentru a crește și înlocui în cazul în care planta dvs. lovește găleata.
rozmarinul se împerechează bine cu carne mai caldă, cum ar fi mielul și carnea de vită, și se ridică la arome înțepătoare precum usturoiul. Pe lângă împachetarea unui pumn în aromă, rozmarinul—în special uleiurile sale-a fost folosit pentru a trata lucruri precum memoria slabă, migrenele, problemele digestive și alte astfel de afecțiuni.
pătrunjel
nu subestimați planta omniprezentă de pătrunjel; este mai rezistentă decât ați putea crede. În climatele mai dure (reci), pătrunjelul se va ascunde sub pământ pentru a se menține în siguranță, dar nu vă faceți griji—crește în continuare, oricât de încet. În iernile mai blânde, va continua să înflorească pentru a oferi o lovitură proaspătă plăcută oricărui fel de mâncare.
un sfat bun este să crești o mulțime de pătrunjel pentru a contracara creșterea lentă în timpul iernii. Deoarece pătrunjelul se auto-semințe, înseamnă că mai multe plante vor crește chiar dacă încetați să plantați altele noi.
cimbru
ca salvie, cimbru este, de asemenea, un mare acompaniament pentru salvie, precum și carne de porc. Aceste arbuști mici robust va adăuga luminozitate la feluri de mâncare câteva alte plante face datorită sale tonuri de lemony. Ei vor supraviețui peste iarna va puțin la nici un up-keep, deși nu va fi foarte puțin de creștere, precum și.
acestea fiind spuse, ar trebui să aveți grijă să nu tăiați toată vechea creștere a arbustului dvs. de cimbru, deoarece acest lucru îl va împiedica să crească frunze noi, îndepărtând toate rezervele plantei.
cimbrul s-a dovedit, de asemenea, că servește scopuri medicinale de-a lungul istoriei. Unele studii sugerează că uleiul de cimbru poate reduce inflamația și constricția căilor respiratorii cauzate de bolile pulmonare.
mentă
menta este o plantă puternică la fel ca cimbrul. Dacă ați crescut vreodată mentă, atunci știți că este imperativ ca aceasta să fie cultivată într-o oală separată, deoarece va prelua întregul plantator; cei care își plantează propriile ierburi nu sunt niciodată lipsiți de mentă!
gândește-te la mentă ca la o buruiană. Ele cresc sălbatice și sunt greu de scăpat. Menta e așa, doar că vrei să crească sălbatic. Inutil să spun că această plantă dură și rezistentă va continua să crească pe tot parcursul iernii.
este o plantă minunată pe care o ai în jur, deoarece este plină de vitamina C și fier. Menta s-a dovedit, de asemenea, că reduce problemele digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, datorită proprietăților sale antibacteriene, antiinflamatorii și antifungice.
cimbru de iarnă
acesta este destul de auto-explicativ. Savurosul de iarnă are o aromă similară cu cimbrul, dar lasă mai mult un tang. Este minunat în multe mese de confort excelente pentru iarnă, cum ar fi tocană de vită.
busuioc
ca și pătrunjelul, busuiocul este una dintre cele mai populare plante din lume. În timp ce fiecare țară pare să aibă propria varietate (de ex. Busuiocul thailandez), este comun în bucătăriile lumii—din Italia (este ingredientul principal în sosul pesto) până în Thailanda-și poate adăuga o lovitură la multe salate.
bogat în vitamina K, A, potasiu și calciu, nu este de mirare că este atât de popular. Ajută la reducerea inflamației, iar studiile au arătat că poate ajuta la simptomele artritei. Busuiocul conține, de asemenea, o mulțime de antioxidanți și proprietăți antibacteriene, care pot ajuta la sănătatea cardiovasculară și, respectiv, la inhibarea creșterii bacteriilor rele.
în timp ce aceste plante vor crește pe tot parcursul iernii, creșterea va fi minimă și este important să țineți cont de acest lucru, astfel încât să nu recoltați prea mult, altfel nu va exista absolut nicio creștere nouă.
într-un Cultivator Urban, totuși, puteți cultiva ierburi 365 de zile pe an și puteți garanta o creștere abundentă. Folosind tehnologia hidroponică, ierburile pe care le cultivați în unitățile Cultivatoare sunt proaspete și aromate și durează doar o săptămână.
ce alte plante perene îți place să crești în grădina ta? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii!