creveți vietnameză și Crab gros tăiței supa reteta-Banh Canh Tom Cua

Aflați cum să faceți vietnamez Banh Canh Tom Cua, care este o rețetă de supă de creveți și crab făcută cu tăiței groși, pe care o puteți face chiar acasă. Este un fel de mâncare ușor de făcut pentru orice săptămână, din cauza cât de ușor este de făcut.

orice iubitor de supă de fructe de mare va avea o afecțiune pentru Crab vietnamez și supă de tăiței groase de creveți numită Banh Canh Tom Cua. Aș echivala acest lucru cu un castron cald de supă într-o zi rece și sumbră. Tăiței care este folosit în această rețetă este făcut din tapioca, similar cu cele din această rețetă pentru supa de tăiței de casă Vietnameză Banh Canh.

în general fac asta când sunt într-o legătură într-o săptămână sau când copiii mei au nevoie doar de un castron consistent de supă pentru a se înveseli! Este un fel de mâncare aromat pe care majoritatea oamenilor Îl iubesc!

ce este Banh Canh vietnamez?

Vietnamezul Banh Canh este un tăiței care este foarte asemănător cu tăiței udon. Este un tăiței gros făcut dintr-o combinație de făină de orez, precum și tapioca. Are o textură masticabilă, elastică atunci când este mușcată. Adesea, Banh Canh poate fi găsit premade la magazinele alimentare asiatice, dar poate fi, de asemenea, ușor de făcut chiar acasă.

ce gust are Banh Canh Tom Cua?

un fel de mâncare autentic Banh Canh Tom Cua se face în general cu bulion de pui cu tăiței groși, mestecați, cu bile de crab moale și creveți măcinați care au fost gătite în bulion. Este acoperit cu cilantro tocat, ceapă verde, busuioc thailandez, varză de fasole și șobolani prăjiți pentru a-i da un impuls proaspăt unei arome deja robuste.

are o aromă incredibilă de fructe de mare, care este absorbită de tăiței de tapioca, făcând fiecare tăiței absolut delicios. Când este acoperit cu ceapă crocantă și ierburi vietnameze cu frunze proaspete, echilibrul îl duce la un alt nivel de bunătate.

care sunt alte nume pentru creveți vietnamezi și Crab gros Reteta Supa de tăiței?

supa Vietnameză de creveți și tăiței de Crab poate fi găsită cu multe nume diferite, inclusiv:

• Banh Canh Tom Cua
• Banh Canh Cua Tom
• Vietnameză Banh Canh fructe de mare
• Vietnameză fructe de mare Supa de tăiței gros
• Vietnameză supa de tăiței gros cu Crab și creveți
• Vietnameză Udon supa de tăiței cu bile de Crab și creveți

ce înseamnă Banh Canh Tom Cua?

Banh înseamnă tort în vietnameză. Canh înseamnă supă. Cua înseamnă crab. Tom înseamnă creveți. Împreună, Banh Canh Tom Cua înseamnă supă de tăiței cu creveți și Crab.

alte variante de Banh Canh Tom Cua

Banh vietnamez poate Tom Cua este foarte similar cu Khao Piak Sen, care este un tăiței autentic Lao Tapioca. Motivul se datorează faptului că împărtășește aceeași rețetă de tăiței din făină de orez și amidon de tapioca, dar este diferită în baza de supă din care este făcută.

Lista de magazine alimentare din Asia pentru creveți vietnamezi și Crab supă groasă de tăiței

ca de obicei, încerc să listez articolele pe care ar trebui să le obțineți pe piața locală asiatică. În general, listez doar articole atunci când trebuie să faceți o călătorie specială și, din moment ce aveți nevoie pentru tăiței banh canh, am enumerat și alte lucruri pe care le-ați putea obține în timp ce vă aflați la băcanul local Asiatic.

creveți buni sau creveți

puteți cumpăra adesea creveți mari la un preț mai mic decât cele ale majorității piețelor occidentale. Aveți grijă doar că creveții pot include capetele creveților.

carne de Crab

eu folosesc conserve de carne de crab. Vedeți mai jos o fotografie cu carnea conservată pe care o folosesc. Acest lucru vă permite să nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cumpărarea de crab, apoi crăparea crabului și curățarea mizeriei. Carnea de crab conservată este ingredientul magic pentru a face această rețetă ușor de făcut.

tăiței Premade Banh Canh

există o mulțime de mărci diferite de tăiței premade banh canh și se găsesc de obicei în secțiunea frigorifică a magazinului alimentar. Diferențele dintre tăiței atunci când sunt gătite sunt textura și chewiness. Taiteii cu aspect fizic mai sticlos sunt adesea mai puțin masticabili decât cei albi mai Opaci. Îl prefer pe acesta din urmă.

sos de pește (marca Squid)

sosul de pește pe care îl recomand să îl obțineți este marca squid, deoarece nu este prea puternic și intens de aromă.

ulei de Annatto

uleiul de Annatto oferă nuanța portocalie a supei pe care o vedeți în mod normal (similară cu cea a nuanței Bun Bo).

Ierburi și legume proaspete

în majoritatea băcanilor asiatici, culoarele de legume proaspete vor avea o mulțime de verdeață cu frunze. Aș recomanda coriandru, busuioc thailandez, ceapă verde și varză de fasole mung pentru acest fel de mâncare.

despre această rețetă pentru Banh Canh Tom Cua

rețeta mea pentru Banh Canh Tom Cua face foarte simplu și ușor de făcut chiar acasă. Această rețetă folosește carne de crab conservată și bulion de pui.

deși este o rețetă înșelătoare în locul autenticului Banh Canh Tom Cua, care este în mod normal făcut dintr-un bulion de porc, este totuși la fel de delicios. Aceste comenzi rapide sunt bine în valoare de a avea un castron pe o săptămână ocupat.

această rețetă se așteaptă, de asemenea, să fi rămas overs. Deci, veți avea o oală pentru bulion, iar când sunteți gata să gătiți pentru mese mai târziu, scoateți bulionul într-o oală separată și gătiți tăiței în el pentru prospețime, în loc să trebuiască să refaceți din nou bulionul.

sfaturi și trucuri Înainte de a face supă vietnameză de creveți și tăiței de Crab Banh Canh

aș recomanda crearea bilelor de creveți și carne de crab chiar înainte de a le scufunda în bulionul de pui fierbinte.

când serviți, puteți servi cu sos de pește, piper negru și ceapă crocantă suplimentară, astfel încât alții să poată personaliza felul de mâncare pentru a se potrivi gusturilor lor.

cum se face autentic vietnamez Banh Canh Tom Cua

ingrediente pentru rețetă Vietnameză de creveți și Crab gros de tăiței

• 16 uncii de carne de crab forfetare
• 2 livre de creveți sau creveți, sol
• linguri de zahăr
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 1 lingura de sos de pește
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 linguriță de boia
• 2 cutii de 32 oz de bulion de pui
• 3 urechi medii, tocate
• 2 pungi de tăiței premade banh canh

acompaniamente

• sos de pește, după gust
• piper negru, după gust
• ulei de annatto
• ceapă crocantă
• ierburi proaspete precum cilantro, ceapă verde și busuioc thailandez

instrucțiuni pentru prepararea Banh Canh tom cua

într-un castron mare, amestecați împreună carnea de crab și creveții măcinați.

adăugați zahăr, piper negru măcinat și sos de pește. Încorporează bine. Pune deoparte.

pregătiți tăiței conform instrucțiunilor de ambalare. Pune deoparte.

pentru a face supa de supă, încălziți uleiul vegetal. Adăugați paprika și amestecați timp de 30 de secunde pentru a scoate aroma.

apoi, turnați stocul de pui într-o oală medie de supă. Se adaugă în apă până la centimetrul din partea de sus a vasului. Aduceți-l la fierbere.

aduceți vasul cu amestec de crab și creveți lângă oală. Folosind degetele, creând chifteluțe mici și libere. Aruncați-le încet în bulionul de supă.

lăsați carnea să gătească timp de cinci minute și ajungeți la fierbere. Opriți aragazul.

cu o oală nouă, mutați suficient bulion pentru servire împreună cu carnea de crab.

apoi, adăugați tăiței prefierți. Taiteii vor fi gata când plutesc în vârf (3 minute) și vor îngroșa bulionul de supă.

Polonic într-un castron.

personalizați după gust cu sos de pește, piper negru și ulei de annatto.

se acoperă cu ceapă crocantă, cilantro, ceapă verde și busuioc thailandez.

conservarea Crab vietnamez și creveți supa de tăiței gros

taitei Banh Canh de casă sunt cele mai bune dacă consumate în termen de o săptămână de a fi făcute. Pentru a reîncălzi, trebuie doar să adăugați în bulionul banh canh după ce ați fost adus la fierbere.

Întrebări Frecvente despre Banh Canh Tom Cua

pot face Banh Canh Tom Cua fără a face tăiței de la zero?

timpul de gătire pentru Banh Canh Tom Cua poate fi scurtat folosind carne de crab conservată, bulion de pui și tăiței tapioca premade (sau chiar tăiței udon ca înlocuitor).

care este cel mai bun crab de utilizat pentru Banh Canh Tom Cua?

orice crab va funcționa pentru această rețetă, dar crabul de noroi este adesea folosit. Crabii masculi au mai multă carne, în timp ce crabii femele oferă culoarea portocalie. Folosesc adesea carne de crab conservată pentru această rețetă pentru a ușura gătitul într-o săptămână.

pot înlocui cu imitație de carne de crab Banh Canh Tom Cua?

înlocuirea imitației de carne de crab cu Banh Canh Tom Cua nu este recomandată, deoarece aroma cărnii reale de crab este fundamentul bazei de supă.

obțineți cartea mea de rețete gratuită care include cinci dintre cele mai populare rețete de tăiței din Asia de Sud-Est!

rezumat despre rețeta Banh Can Tom Cua

acest castron de inimă banh Canh Tom Cua are o explozie de aromă cu un tăiței de tapioca elastic pe care toată lumea îl iubește în general. Pentru o versiune fără fructe de mare, consultați cealaltă rețetă banh canh care face tăiței de tapioca de la zero. Aceasta este o supă delicioasă pe care o puteți face în orice săptămână. Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, având crabul și creveții în acest fel de mâncare este absolut divin. Îmi place absolut pentru gătit!

încercați aceste alte supe delicioase vietnameze pe care le veți iubi!

iată câteva rețete vietnameze autentice și delicioase suplimentare pe care le veți iubi:

• Vietnameză Bun Bo Hue-supa de tăiței picant
• autentic Vietnameză Pho bulion
• Vietnameză Banh Canh reteta cu taitei Tapioca de casă
• Vietnameză umplute amar Reteta Supa de pepene galben
• Vietnameză Canh Bap Cai reteta