Quinoa este un produs alimentar popular în aceste zile și mulți oameni par să fie convinși că se încadrează în categoria alimentelor Paleo-friendly. Am decis să aruncăm o privire aprofundată asupra acestui aliment pentru a determina dacă se încadrează sau nu în planul de dietă paleo.
cuprins
ce este Quinoa?
Quinoa (pronunțat „keenwah”) este o sămânță care este recoltată dintr-o specie a unei plante numite goosefoot. Este oficial o sămânță și o parte a unui grup de pseudocereale, făcându-l nici cereale, nici cereale și mai strâns legat de spanac și sfeclă decât de cereale sau cereale.
din cauza acestei categorii neobișnuite, mulți oameni sunt confuzi cu privire la ceea ce este de fapt quinoa și cum afectează sănătatea persoanelor care o mănâncă în mod regulat. O persoană ar putea citi zece articole diferite despre quinoa și obține aproape la fel de multe teorii diferite despre aceasta și unde aparține într-o dietă sănătoasă.
Deci, Este Quinoa Paleo?
Ei bine, da și nu. Acesta este un răspuns vag, dar asta pentru că poziția quinoa într-o dietă paleo depinde de persoana a cărei dietă este. Să explorăm puțin acest lucru.
te întrebi: „este paleo?”de multe ori? Check out aplicația noastră: Paleo.io -ultimul ” este Paleo?”app
cum se potrivește Quinoa în dieta Paleo?
Quinoa nu este din punct de vedere tehnic un bob, ceea ce face ca mulți oameni să sară la concluzia imediată că este paleo. Este o sămânță și multe alte semințe sunt permise, deci de ce nu quinoa?
acesta este un punct bun și, pentru cei care caută o alternativă de cereale care are mult mai puțin potențial de deteriorare decât cerealele obișnuite, quinoa este adesea o alegere bună. Acestea fiind spuse, quinoa conține de fapt unele dintre aceleași proprietăți potențial dăunătoare ca și boabele.
cum nu se încadrează Quinoa în dieta Paleo?
produsele din grâu sunt evitate în dieta paleo, deoarece trebuie procesate puternic pentru a fi consumate. Acest lucru contravine chiar bazei modului paleo de a gândi și de a mânca.
dincolo de asta, ele sunt evitate deoarece conțin gluten, saponine și lectine, printre alți anti-nutrienți, care s-au dovedit a fi dăunătoare pentru mucoasa sistemului digestiv al unei persoane, precum și pentru sistemul imunitar. Mulți oameni nu procesează quinoa în mod eficient și, din această cauză, ar trebui să o evite.
dacă sunteți un fan al Portlandia, acest clip evidențiază acest lucru într-un mod plin de umor:
chiar dacă nu aveți probleme cu procesarea quinoa, quinoa conține încă destul de mulți carbohidrați. Dacă obiectivul dvs. este să deveniți un arzător de grăsimi, mai degrabă decât un arzător de carbohidrați, veți dori să evitați quinoa, deoarece este un 53 pe indicele glicemic-destul de ridicat pentru un aliment pe care nu trebuie să îl mâncați.
verdictul privind Quinoa
deci, quinoa, deși este tehnic fără gluten și mai bună pentru tine decât majoritatea boabelor, nu este cu siguranță paleo. Veți dori să evitați quinoa din câteva motive – și anume din cauza problemelor digestive pe care le poate provoca și din cauza conținutului ridicat de carbohidrați. Dacă sunteți trecerea la paleo pentru beneficiile de pierdere în greutate, veți dori cu siguranță pentru a evita quinoa. În esență, quinoa este în regulă în principiu, dar nu este la fel de bine în practică. Dacă urmați un plan de dietă paleo, știți că quinoa nu este paleo (sub cele mai stricte cerințe). Deși nu este cel mai rău lucru din lume, mulți oameni pur și simplu nu pot face față impactului negativ al quinoa asupra sistemului lor digestiv.
vă rugăm să rețineți: Dacă vă simțiți rebeli și alegeți să mâncați quinoa, este în general o idee bună să o spălați bine, deoarece învelișul său exterior este responsabil pentru unele dintre proprietățile sale asemănătoare grâului.
de asemenea, dacă simțiți cu adevărat nevoia de a include quinoa în dieta dvs., cea mai bună întrebare pentru a vă întreba este „de ce?”În timp ce quinoa ar putea fi cel mai bine folosit ca un stop-gap în timp ce treceți de la o dietă americană standard la un stil de viață complet paleo, odată ce ați făcut tranziția, nu există niciun motiv să o încorporați în dieta obișnuită, deoarece există o grămadă de opțiuni alimentare mult mai bune disponibile – atât proteine (ouă, carne etc.), cât și carbohidrați (amidon sigur, cartofi dulci, banane etc.).
Verdict: Nu PALEO
—
Lectură suplimentară
- este Quinoa Paleo?
- Quinoa – o alternativă la cereale?
sursă foto: SweetOnVeg
descărcați gratuit Paleo Starter Kit astăzi!
- 3-Planul de masă pentru dieta Paleo de zi
- lista cuprinzătoare de cumpărături pentru dieta Paleo
- 5 dintre rețetele noastre preferate de dietă Paleo