rețetă de supă de ceapă franceză
supă de ceapă, este o rețetă de bucătărie tipic franceză. Este destul de ușor de făcut și, ca tot ceea ce francezii fac de obicei în această bucătărie, este foarte gustos. Se joacă cu dulceața cepei amestecate cu aromele brânzei gratinate și cu un bulion bun de casă. Să facem această supă delicioasă de ceapă
ingrediente pentru 6 persoane:
- 2 ceapa medie. Cu cât sunt mai dulci, cu atât mai bine.
- 1 ‘ 5l litru de bulion de casă. Poate fi carne sau legume
- brânză rasă. Originalul este gr, dar puteți folosi orice, după gustul dvs.
- 1 lingură de unt
- 1 cană de vin alb
- 6 felii de pâine pe zi sau două
- 2 linguri de făină de grâu
- sare și piper
- ulei de măsline
cum se face supa de ceapa este usor:
1.- Curățați și tăiați ceapa în fâșii subțiri. Apoi, într-o tigaie, turnați un curent de ulei și unt. Se încălzește la foc mic, până când untul se topește și se integrează cu uleiul. După ce ați terminat adăugați ceapa, condimentați și lăsați să gătească, amestecând ocazional aproximativ 10 minute. Până la moale
2.- Acum adăugați făina și amestecați-o în timp ce gătește, pentru a elimina aroma sa crudă. Această făină va da un corp mic supă de ceapă. Lăsați să gătească 3 minute și apoi adăugați vinul alb. Gatiti inca 2 minute pentru a evapora alcoolul
3.- Adăugați bulionul fierbinte. Amestecați timp de două minute pentru a îndepărta orice bulgări și lăsați să gătească la foc mediu încă aproximativ 15 minute. Nu ridicați focul prea mult pentru că atunci când aduceți făină, dacă ar putea merge la fund și arde, distrugând rețeta.
4.- Pentru a termina, așezați supa de ceapă în boluri individuale. Ele trebuie să fie rezistente la cuptor. Am pus o felie de pâine cu o zi înainte deasupra lor. Și pe partea de sus a pâinii cu brânză și, în cuptor, cu grătarul setat la 200 UNKTC! Până când a fost bine gratinat.
supa de ceapă este una dintre supele mele preferate. Amestecați aromele dulci și sărate într-un mod foarte reușit. Sper să vă placă!
dacă ți-a plăcut această rețetă, mă poți urmări pe diferitele rețele sociale în care mă aflu:
