Xinomavro: 10 vinuri grecești premiate de încercat

în ultimii zece ani Xinomavro a devenit unul dintre cele mai populare soiuri de struguri roșii din Grecia. Plantat în nordul și centrul Greciei, soiul poate fi găsit în patru dintre denumirile de origine protejate ale Greciei (dop), inclusiv Naoussa, Amynteo, Goumenissa, și Rapsani.

în podgorie, strugurii sunt inconsistenți și necesită o gestionare atentă, iar în vinărie este necesară o atenție deosebită și timp pentru a-și îmblânzi taninurile dure și acidul ridicat, dar atunci când sunt produse bine, Xinomavro poate semăna cu structura Barolo cu taninuri ferme echilibrate și aciditate strălucitoare și arome distincte de fructe roșii proaspete și uscate, flori, roșii, tutun, măsline negre și condimente.

primă: Descoperiți strugurii emblematici din Grecia

Derulați în jos pentru a vedea toate cele 10 vinuri Xinomavro premiate, plus note de degustare

lansate de obicei pe piață după cel puțin doi ani de îmbătrânire, aciditatea notabilă a Xinomavro și taninurile conferă vinurilor un bun potențial de cellaring și, de asemenea, fac din vin un acompaniament ideal pentru alimente. Versiunile neacoperite asemănătoare Pinot Noir se împerechează bine cu alimente precum risotto de ciuperci, carne de porc și miel și stiluri influențate de stejar cu vânat sau chiar friptură în vârstă uscată.

100% vinurile Xinomavro au acordat medalii la Decanter World Wine Awards 2020.

DWWA 2020: căutați toate vinurile premiate din Grecia

Xinomavro este cel mai bine cunoscut pentru producția sa ca vin roșu, dar poate fi folosit și pentru a face bine roscocks, vinuri spumante aromate și vinuri dulci.

sărbătorită la 1 noiembrie, Ziua Internațională Xinomavro a fost stabilită de vinificatorii din nordul Greciei pentru a crește gradul de conștientizare și a evidenția unul dintre cele mai apreciate soiuri indigene din Grecia.

privit ca un soi ‘Ambasador grec’ alături de Assyrtiko, Moschofilero și Agiorgitiko, cunoașteți Xinomavro cu o selecție de vinuri roșii și roz, Plus Note de degustare, de la Decanter World Wine Awards 2020.

Pentru detalii suplimentare despre vin și comercianți, selectați vinul de interes de mai jos.

DWWA 2020: 10 vinuri Xinomavro premiate pentru a încerca

Kir Yianni, Diaporos single Vineyard Xinomavro, Imathia, Macedonia, Grecia 2016

argint, 92 puncte
Strawberry și spice nas strălucit expresiv. Palatul aduce taninuri înalte și slathers de caractere de cireșe, afine și rodie. Finisaj lung.

Oenops, XinomavRAW, vin Varietal, Grecia 2018

argint, 92 puncte
aromatice din plante, prune, cireșe negre și cardamon. Corp mediu, cu o textură cărnoasă, taninuri cu granulație fină și un finisaj ușor masticabil. Classy!

Oenops, Xinomavro, Macedonia, Grecia 2018

argint, 92 puncte
acesta este un corn al abundenței de cireșe, afine, condimente de stejar și lemn dulce cu taninuri groase, o textură masticabilă și un finisaj lung.