Irländsk Pub sallad är bara chock full av alla mina favorit saker! Det är som om du tog alla de bästa sakerna från en av de gamla trötta salladsbarerna från 90-talet, förutom att allt är uppdaterat och friskt och sedan toppade du allt med en fantastisk, krämig dressing. Jag menar, titta bara-det finns hårdkokta ägg och inlagda rödbetor i denna sallad. Och tomater, rödlök, rädisor (och andra grönsaker om du vill) och glöm inte sprinkling av bleuost!
Irish Pub sallad, bibb sallad, betade rödbetor, och fantastiska dressing toppad med bleu ost
dessutom, om du vill ha en god sallad som hjälper till att överbrygga klyftan från vinter till vår, är Irish Pub Salad det. De vackra bibb-och smörsalaterna börjar komma in i butiken i Mellanvästern runt St.Paddy ’ s Day och kan mycket väl vara tillgängliga andra platser året runt. Och naturligtvis, ganska mycket var du än bor, hittar du tomater, rädisor och rödlök året runt.
om Irish Pub Salad:
jag kom över receptet ganska av misstag och gjorde några ändringar. En granskare från Irland förnekade all kunskap om en sådan sallad. Irländarna, antydde han, är traditionellt inte kända för att vara stora konsumenter av sallad. Irländsk Pub sallad skulle ändra sig!
Irländsk Pub sallad, som det är känt i staterna, verkligen en ”sak” men. Det populariserades tillbaka på dagen av Atkins Diet. Så det är högre protein, lägre carb, och passar perfekt med många av dagens ätplaner. Dessutom är det en läcker blandning av smaker.
min gissning är att namnet kommer från Dubliner eller Cashel Bleu-ost som så ofta finns i salladen. Jag var naturligtvis billig, använde en livsmedelsbutik ädelost och låtsades bara att det var något bättre! 
så irländsk eller inte, om du letar efter en liten sak att runda ut din St. Paddy ’ s day-meny, eller bara letar efter en bra sallad för att starta din Vår, här är det!
mormors kylskåp inlagda rödbetor
göra Irländsk Pub sallad:
både lite Bleu ost i sallad och krämig, syrlig dressing sätter allt i Irländsk Pub sallad till en tee. Jag tror att dressingen i Irish Pub Salad försöker vara ett spel på Heinz Salad Cream som är en populär dressing i Storbritannien spela med dressingen i receptet om du vill, lägg till mer eller mindre av några ingredienser till smak eller en nypa socker om du vill. Jag är inte ett stort fan av krämiga förband men förbandet men den här är bara så ljus och fräsch; så även om du normalt är en ”vinaigrette” – person, kanske du bara blir kär, för.
hårdkokta ägg spelar en viktig roll i salladen och lägger till heft och protein. Jag är typ av en stickler för en perfekt hårdkokt ägggrön kan vara en av färgerna i den irländska flaggan; det har ingen verksamhet i dina hårdkokta ägg. I årtionden har jag gjort de klassiska hårdkokta ägg, se bästa grundläggande hårdkokta ägg, sedan flyttade till lätt skal ångade ägg, nu har jag ganska mycket göra alla mina hårdkokta ägg i Instant Pot; se mitt inlägg för perfekt Instant Pot ägg.
och naturligtvis kan du köpa dina inlagda rödbetor (och de är ganska billiga) eller göra dina egna inlagda rödbetor. De inlagda betorna i detta recept är gjorda av min irländska mormors en burk inlagda rödbetor. De är en vacker sak. Om färska rödbetor är super dyra kan du beta konserverade eller burkade rödbetor; de är ganska bra kvalitet men kommer att vara lite mjukare.
en” bulle ” sallad – lite dyrare men det säger våren!
spara pengar på irländsk Pubsallad:
du vill hämta kryddor som mayo och vinäger under sommarförsäljningen när de är så mycket billigare. Om du saknar sommarförsäljning finns många kryddor också till försäljning strax före Super Bowl. Vinäger är ett objekt jag handlar strategiskt för (jag använder en hel del av det) och försöker fylla på strax före påsk när det vanligtvis är lågt. Det kan se lite konstigt ut om du tittar i min Tvättstuga efter påsk och ser flera kannor men det är normalt till en ganska stor rabatt. Smaksatt eller specialvinäger säljs vanligtvis samtidigt, ofta oannonserad.
lager upp på ägg när de är billiga, normalt under semesterveckor. Låga priser i mitt område sträcker sig från gratis (ofta med andra inköp) till var som helst från $1,89 för ett dussin ägg. Handla Aldi också, om du har en i närheten. För allt prat om färska ägg på gården, ägg varar i veckor i kylen och äldre gör bättre hårdkokta ägg. Datumet på paketet är ett köpdatum, och du kan förvänta dig att de varar flera veckor efter det datumet. Om du hämtar två eller tre paket när de är låga, behöver du sällan betala fullt pris. Om du är osäker på ett ägg, lägg det i en skål med vatten. Om det flyter till toppen, kassera. Det är inte bortskämd (ägg förstörs sällan om det kyls ordentligt) men det kommer att förtjockas från luftutbytet genom det porösa skalet.
denna sallad innehåller många olika grönsaker, men bara lite av varje. Se till att du har en användning för eventuella överblivna sådana! Sallat kan vara en splurge; snyggare sallader som detta är i allmänhet till låga priser runt helgdagar och kan komma och gå på mataffärsannonsen som specialerbjudanden. Det är alltid billigare att köpa sallad av gänget snarare än i påsarna. Alltid, alltid, alltid, alltid. 4 till 10 gånger billigare. Jämför av huvudet sallader prissatta av pundet till av påsen sallader prissatta per uns.
Irish Pub sallad, bibb sallad, inlagda rödbetor, och fantastiska dressing toppad med bleu ost
Irish Pub sallad
en välsmakande sallad som hjälper till att överbrygga klyftan från vinter till vår, full av alla typer av ”salad bar” – grönsaker och toppad av bleu-ost och en ljus, krämig dressing.
- författare: mollie kirby, anpassad från Epicurious
- Prep Tid: 5 min
- Cook tid: 11
- Total tid: 16 minuter
- Utbyte: 4 portioner 1x
ingredienser
Dressing:
- 1/2 kopp vanlig eller mager majonnäs
- 2 matskedar maltvinäger eller vitt vinäger
- 1/2 tesked torkad dragon, mer om så önskas
- nypa eller två senapspulver eller 1/2 tesked Dijon
- 2 till 3 teskedar vatten till Tunn till önskad konsistens
- salt & peppar efter smak
- en nypa eller två socker efter smak, valfritt
sallad:
- 4 koppar trasiga Boston eller Bibb sallad
- 4 koppar utvalda sallad bar typ ingredienser, blanda eller matcha (t. ex. inlagd rödbetor, skivad gurka, tärnade tomater, strimlad morötter, hackad selleri, strimlad kål och skivad lök)
- 2 hårdkokta ägg, skalade, skivade
- 2 till 4 uns cheddar och / eller ädelost, skuren i kilar, eller lite smulad bleu ost
instruktioner
Dressing:
kombinera majonnäs, vinäger, Dragon och senapspulver (eller Dijon) i en liten skål och vispa för att blanda. Vispa i tillräckligt med vatten med tesked för att göra förbandet tillräckligt tunt för att hälla. Krydda dressing efter smak med salt och peppar. Tillsätt en nypa eller två socker om så önskas.
ordna sallad på tallrik som bas för sallad. Placera sallad bar ingredienser över sallad i ett attraktivt mönster. Topp med skivade eller kilade hårdkokta ägg.
Drizzle dressing över sallad. Placera ostkilar i ändarna på tallriken eller strö över ost och servera.
anteckningar
Bibb sallad, tomater, betade rödbetor, rädisor, rödlök är en vacker kombination.
näring
- kalorier: 443
- socker: 6g
- natrium: 443mg
- fett: 37g
- mättat fett: 8g
- omättat fett: 19g
- Kolhydrater: 10g
- fiber: 3g
- Protein: 8g
- kolesterol: 136mg
jag delar denna irländska Pub sallad på nybörjare trädgårdsmästare för denna veckas Fiesta fredag, co-hosted av Jhuls @The Not So Creative Cook och Mila @ milkandbun.