kanonkula! Det var vad jag föreställde mig att min diskduk sa precis innan den landade i skålen med mixern i full fart. Det hade varit en helt annan sak om skålen hade fyllts med kakadeg. Det som fanns i skålen var en tjock söt vätska. Det var en explosion av olika slag. Det sprutade ut över hela mitt kök och mig också. Där stod jag och tittade på den klibbiga röran. Allt jag kunde göra var att städa upp det, gå till affären för fler ingredienser och fortsätta med att göra nästa sats hemlagad tysk ägglikör (Eierlik Usbi).
det var en galen olycka. Jag försökte vara allt snyggt och städat genom att torka upp några stänk medan mixern körde. Hur jag lyckades släppa disktrasan är bortom mig. Det var verkligen en stor röra. Saken är att jag skulle ha slutat göra en annan sats ändå. Varför? På grund av sockret. I min första sats använde jag pulveriserat socker eftersom det är vad min mamma översatte Puderzucker som att vara. Problemet är pulveriserat socker har majsstärkelse. Jag kunde upptäcka majsstärkelsesmaken tidigt i den första satsen men undrade om det skulle maskeras senare efter att romet tillsattes. Jag hade en föraning det skulle inte. Så den andra satsen bytte jag till superfin socker och det var rätt att använda.
hur smakar tysk ägglikör? Tänk på superkoncentrerad äggnog utan muskotnöt. Eierlik är mycket tjock med en konsistens som liknar sötad kondenserad mjölk. Det serveras vanligtvis i hjärtlig eller gammal stil plattliknande champagneglas så att du kan slicka det sista av det ur glaset om du var så benägen. Självklart är glasslickning upp till dig. Det kanske inte är bra etikett men det är säkert kul.
uppmärksamhet bagare! Ägglikör används ofta i Tyskland som antingen en ingrediens i kakor eller drizzled på toppen. Det skulle göra en underbar gåva till någon som tycker om att baka. Det är också en bra present till alla som gillar äggtoddy eller rika och krämiga drycker. När du ger som gåva, var noga med att märka den för att hålla den kyld. Jag rekommenderar också att du använder äggulor från pastöriserade ägg.
hemgjorda gåvor från köket är sådana skatter. De är gjorda med kärlek och ges från hjärtat. Mina kolleger söndag kvällsmat bidragsgivare har varit upptagen med att göra sina egna gåvor för. Bläddra ner för att se listan och recepten är ett klick bort. Titta också på min hemlagade Crunchy Granola för en annan present.
gör du presentkorgar? Om så är fallet, vad sägs om att inkludera en bok i korgen? Här är två av Sunday Supper bidragsgivare. Allt du behöver göra är att klicka på länken som tar dig till Amazon där du kan beställa dem (affiliate länkar):
- en tilltalande Plan: Ett år med vardagliga fester
av Krayl Funch
- gör framåt bröd: 100 Recept för smält-i-munnen färskt bröd varje dag
av Donna Currie
ha den lyckligaste semestern! Må säsongen ge dig mycket kärlek och värdefulla minnen. Skratta genom några galna missöden och vårda även de minsta av glada stunder. Skål!
German Egg Liqueur (Eierlikör)
ingredienser
- 1vaniljböna
- 10ägg äggulorfrån pasturiserade ägg rekommenderas
- 1 1/2cupssuperfin socker
- 1cupheavy vispgrädde
- 3 / 4cupsötad kondenserad mjölk
- 1cuplight Rom
instruktioner
-
klipp vaniljböna i längdriktningen och skrapa ut fröna. Kassera yttre bönor.
-
Lägg äggulor, vaniljfrön och socker i skålen på en stativblandare utrustad med vispvipparen. Slå på hög hastighet i 10 minuter.
-
tillsätt långsamt grädde och kondenserad mjölk och slå i 7 minuter.
-
tillsätt långsamt Rom och slå i 3 minuter.
-
häll ägglikör i dekorativa flaskor eller behållare. Försegla och kyl i upp till 3 veckor.
recept Notes
Hemlagad tysk ägglikör (Eierlik Askorbr) är en rik, söt och dekadent dryck. Den kan också användas vid bakning eller drizzling på kakor.
letar du efter recept för hemlagade gåvor från köket? Här är några otroliga av Sunday Supper-bidragsgivare:
drycker:
- Cold Brew Coffee Concentrate by Supper for a Steal
- Cranberry Infused Vodka av Redhead Baker
- Cranberry Pomegranante Vodka av recept, mat och matlagning
- Creamy Coconut likör av Manu ’ s Menu
- tyska ägglikör (Eierlik Askorbr) av Magnolia Days
- holiday sangria överraskning av mommas måltider
- Hemlagad Kahlua av country girl i byn
- hemlagad ekologisk lavendel honung av en tilltalande plan
bröd:
- Hemlagad pumpernickelbröd av Foodie Army Wife
- pumpa ölbröd presentkorg av flickan i det lilla röda köket
aptitretare och Snacks:
- Boozy Oliver av kulinariska äventyr med Camilla
- Cookie Butter Puppy Chow av Bobbi ’ s Kozy Kitchen
- Reindeer Snack Mix av MealDiva
smaktillsatser och såser:
- Butterscotch Sauce {Low Carb} av Nosh My Way
- Cranberry Hatch Chile Salsa av Texan New Yorker
- ingefära sylt av vad luktar så bra?
- Lemon Ginger marmelad av Hezzi-D ’ s Books and Cooks
- Microwave Caramel Sauce av That Skinny Chick Can Bake
- Slow Cooker Apple Butter av Shockingly Delicious
- Sweet-Hot Red Pepper Jam av Delaware Girl Eats
salta och söta blandningar:
- Creole Jambalaya Mix av Nik Snacks
- Gingerbread Hot Chocolate Mix av Feed Me, Seymour
- Hemlagad Brownie Mix i en burk av den perfekta Brownie
- Hemlagad Sazon krydda av den lilla Ferraro Kitchen
- Skinny Mocha Latte Mix av Cindys recept och skrifter
desserter och godis:
- blandade makaroner genom att ta en bit av Boca
- Bacon & Blandade Nötter karamell majs av Brunch med glädje
- Brandy tryffel av mat Lust människor älskar
- johannesbröd jordnötssmör koppar av pajer och tomter
- choklad tranbär mutter godis av jordnötssmör och paprika
- kanel kanderad pekannötter av noshing med nolands
- kokosolja vit choklad + Choklad Chip Cookies av Wallflour Girl
- Ho Ho Oreo bark av förförelse i köket
- Hemlagad marshmallows av nyfikna Cuisiniere
- Maple Choklad av Jane ’s Adventures in Dinner
- Matcha grönt te semester krans Cookies av NinjaBaker
- vit choklad klubbor av liv och älskar Grumpy’ s Honeybunch
- vit jul Fudge av rabarber och honung
gå med i # SundaySupper konversation på twitter på söndag! Vi twittrar hela dagen och delar recept från hela världen. Vår veckochatt börjar kl 7: 00 pm ET. Följ hashtaggen # SundaySupper och kom ihåg att inkludera den i dina tweets för att delta i chatten. För att få fler fantastiska söndagsmatrecept, besök vår hemsida eller kolla in vår Pinterest-styrelse.
vill du gå med i söndagsmatrörelsen? Det är lätt. Du kan registrera dig genom att klicka här: Sunday Supper Movement.