Vitamix 750 vs 780 – Que Quieres?

Quizás los humanos han llevado los trucos mentales Jedi demasiado lejos: pantallas táctiles y gestos con las manos; controlar dispositivos con nuestras voces; ver a través de los timbres de las puertas. Nuestros electrodomésticos ahora son parte de ella. Con la pantalla táctil de cristal de la Vitamix 780, ¿marcará la diferencia? ¿Sigue siendo la Vitamix 750 la mejor?

Hoy examinaré cada uno de ellos en detalle. Cubriré las diferencias en los modelos, así como las similitudes. Le mostraré los dos modelos uno al lado del otro y responderé a sus preguntas candentes sobre ellos. Sin embargo, si es un Padawan impaciente, sepa que creo que el 750 sigue siendo la mejor opción.

Las diferencias de las mezcladoras

Las mezcladoras provienen de la misma serie y línea de modelos. Sin embargo, hay algunas diferencias que debe tener en cuenta.

• El 780 tiene un panel de control táctil de vidrio endurecido; el 750 tiene perillas y conmutadores.
• El diseño de los controles es ligeramente diferente en los dos modelos.
• La Vitamix 750 tiene más opciones de color que la 780.
• El 750 viene con un DVD de instrucción; el 780 no.

Las similitudes de los modelos

Vitamix 780 y 750 también comparten muchas cosas en común. He aquí un vistazo a los puntos en común más importantes.

• Ambas mezcladoras utilizan el motor de potencia máxima de 2,2 caballos de fuerza de la serie G.
• Los modelos 780 y 750 tienen aislamiento de reducción de ruido en la carcasa.
• Cada licuadora utiliza un cable de alimentación de seis pies.
• Cada uno de ellos tiene una garantía de siete años.
• Las jarras son el último diseño de bajo perfil.
• Ambos utilizan cuchillas cortadas por láser de acero inoxidable de cuatro pulgadas.
• El 750 y el 780 vienen con cinco opciones predefinidas.
• También tienen un control de pulso.
• Cada modelo incluye un émbolo de manipulación y un libro de cocina.

Gráfico de comparación paralelo

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Características y opciones En profundidad

Echemos un vistazo más profundo a lo que está pasando con las licuadoras, y dónde una es mejor que la otra.

Motores

El motor de los modelos de la serie G es una actualización de la línea Clásica (Serie C) con un aumento del diez por ciento en potencia. Los nuevos motores tienen una potencia máxima de 2,2 caballos de fuerza. La alta potencia es necesaria porque Vitamix utiliza cuchillas de acero inoxidable sin filo al tacto, cortadas con láser.

Esto está diseñado para pulverizar y mezclar eficazmente sus ingredientes sin simplemente convertirlos en papilla, lo que las cuchillas afiladas tienden a hacer. Si bien las cuchillas son opacas al tacto, todavía tienen una punta y podrían cortarte. Se debe tener cuidado al tener que lidiar con el contacto con la cuchilla, como durante la limpieza.

Los motores giran las cuchillas a más de 24000 RPM, lo que resulta en batidos, purés y sopas perfectamente mezclados. Los motores también están encerrados en un aislamiento de amortiguación de ruido y refrigerados por ventilador. El ventilador de refrigeración redujo el sobrecalentamiento y permite que el motor funcione durante períodos prolongados sin activar el corte a prueba de fallos.

Conclusión: Esta ronda es un empate. Ambos modelos tienen el mismo motor de 2,2 HP.

Reducción de ruido

¿Funciona? Bueno, sí. Si no fuera así, no se les permitiría venderlo legalmente. Deberías preguntar: ¿funciona bien? Esa respuesta es un tal vez rotundo.

Los informes indican que la Vitamix 780 es más silenciosa que la 750 y que la Serie G en su conjunto es hasta un 40 por ciento más silenciosa que la Serie C. La reducción del 40 por ciento es cierta (si en realidad es del 40 por ciento, es difícil de decir). Los nuevos motores con paneles aislantes de refrigeración por ventilador y amortiguación de ruido son notablemente más silenciosos que los motores de la serie C sin paneles amortiguadores.

Sin embargo, es falso que el 780 sea más silencioso que el 750. Los estudios individuales que utilizan medidores de decibelios (se pueden encontrar en YouTube) muestran el 780 un poco más alto. En términos de 1 o 2 db, su oído no se dará cuenta. Todavía son ruidosos. de 88 a 95 db en promedio, lo que es lo mismo que una lijadora de banda o una cortadora de césped. Son ruidosos.

La reducción de ruido ayuda, pero entre los dos modelos, no hay una diferencia notable.

Conclusión: Otro empate. Son ruidosos. Es parte del proceso de mezclar los alimentos.

Jarras

La Serie G, que incluye el 780 y el 750, rediseñó las jarras (puedes llamarlas contenedores, garrafas, jarras, etc.).) para dar cabida a algunas quejas de los modelos anteriores. La queja principal era que las jarras eran demasiado altas y dificultaban el almacenamiento. Otra queja fue que a la gente le gustaba dejar la licuadora donde estaba y encontró que agregar ingredientes era un dolor debido a la altura.

Las jarras de estilo antiguo eran delgadas y altas y cuando estaban en la base, medían 20,5 pulgadas de alto. El nuevo estilo es un promedio de una pulgada más ancho en la base y tres pulgadas más corto en altura. Esto da como resultado una licuadora completamente ensamblada que se llena a solo 17.5 pulgadas.

El almacenamiento en la encimera y debajo de los gabinetes ahora es mucho más fácil. Agregar ingredientes a través de la tapa mientras está debajo de los gabinetes también es más fácil. Algunas personas ahora se quejan de que con la jarra más ancha tiene dificultades para hacer lotes pequeños, ya que las cuchillas no crearán un vórtice tan bueno.

Afortunadamente, Vitamix fabrica jarras de diferentes capacidades. Puede obtener jarras húmedas o secas en capacidades de 64, 48 o 32 onzas. Las Vitamix 750 y 780 vienen con un recipiente húmedo de 64 onzas que no contiene BPA y es inastillable.

Conclusión: Esto también es un empate. No puede haber un ganador cuando el lanzador es exactamente el mismo.

Paneles de control

Aparte del color de las estaciones base, los paneles de control son realmente la única diferencia importante. El 750 tiene el panel estándar de la serie G con dos interruptores de palanca y un dial de control de velocidad variable. El 780 no tiene interruptores ni diales y, en su lugar, utiliza una pantalla táctil para el control.

En el 750 encontrará el interruptor de alimentación principal en la parte posterior, cerca del cable de alimentación. Cuando se enciende, la alimentación se envía desde la toma de corriente al interruptor de arranque. El interruptor de arranque es un interruptor de dos posiciones que controla la alimentación suministrada al motor. Cuando está abajo, o apagado, no funcionará nada en la licuadora. Una vez que lo voltee para arrancar, el motor girará las cuchillas en función de los ajustes del dial.

El dial de velocidad variable tiene quince ajustes. Verá los números del 1 al 10 en la parte superior de la esfera y a su alrededor a la derecha. Este es el ajuste de velocidad general, siendo 10 el más alto o el más rápido. Los otros cinco ajustes son los controles preestablecidos. Están marcados con iconos para: Purés, Sopa Caliente, Golosinas Congeladas, Batidos y Autolimpieza.

Si el dial está en uno de estos ajustes, la licuadora funcionará hasta que se alcance el grosor o la consistencia (o el calor, para la sopa). Cuando lo sea, el motor se apagará. El otro conmutador es el conmutador de pulso. Esto sacudirá las cuchillas rápidamente para cortar, cortar o mezclar mínimamente sus ingredientes.

La Vitamix 780 tiene todos estos ajustes exactos. Arranque, Pulse velocidades variables de 1 a 10 y los cinco ajustes preestablecidos. La diferencia es que no hay botones ni conmutadores. En su lugar, todo se basa en el tacto, como su teléfono inteligente. La velocidad variable es una palanca deslizante en el lado derecho del panel. Usa el dedo para ajustarlo hacia arriba o hacia abajo.

El resto actúa como botones y se iluminará al presionarlos para que sepa cuál está seleccionado. Debo señalar que el panel 750 también se ilumina. Aparte del interruptor de alimentación físico en la parte posterior de la máquina, todas las demás funciones se basan en el tacto.

La pantalla táctil está hecha de vidrio endurecido que es resistente a los golpes y a las grietas. Se necesitaría mucho para romper o romper esta pantalla, pero no es un desafío intentarlo. Incluso puede operar la licuadora con los dedos mojados. Una de las características interesantes es que solo su toque lo activará, por lo que los derrames de la jarra o las gotas a medida que agrega los ingredientes no lo activarán.

En resumen: El 780 gana. Los controles de pantalla táctil tardan un poco en acostumbrarse, pero son divertidos y fáciles.

Incluye

Además de la base, la licuadora y la jarra con tapa, también obtienes algunos extras en tu caja cuando compras una unidad nueva. El primer extra que obtienes es un tamper o émbolo. Esta es una herramienta de plástico que se usa para empujar ingredientes resistentes o ligeros hacia la cuchilla para que todo se mezcle.

La otra cosa que obtendrás es un libro de cocina que tiene 300 páginas llenas de recetas que puedes hacer con tu licuadora. Incluirá recetas diseñadas con los ajustes preestablecidos de los paneles de control.

Si obtienes un Vitamix 750, también recibirás un DVD de bonificación. Este DVD cubre todos los aspectos de la licuadora y cómo se debe usar. Cubrirá sus controles, ajustes preestablecidos y le mostrará cómo preparar la comida antes de dejarla caer en la licuadora.

Conclusión: El 750 gana este. Tener el DVD no es esencial, pero está ahí, así que es una victoria.

¡Alerta de recuperación!

Cubriré brevemente esto ahora porque parece que todavía es un problema que preocupa a la gente. Cuando se introdujo por primera vez la serie G, la gente comenzó a notar pequeñas especificaciones negras en sus mezclas. Resulta que los sellos de teflón y las juntas tóricas de la jarra se desprenderían y terminarían en su comida.

Obviamente esto era motivo de preocupación. Las masas se enfurecieron porque Vitamix tenía un enfoque de «no hacer nada» para la prueba. A estas masas las llamo: no-investigadores. Resulta que Vitamix hizo algo. Rediseñaron las cuchillas y redujeron la fricción de la junta tórica y emitieron un retiro voluntario.

¿Qué significa esto? Significa que el problema que comenzó en agosto de 2015 se resolvió en agosto de 2015. Si tiene un modelo afectado (esto incluiría las series 750, 7500, 5300, 300 y algunas otras), simplemente comuníquese con Vitamix, verifique su número de serie y le enviarán una jarra nueva. Así de simple.

La aparición de las especificaciones de teflón todavía se encuentra hoy en día, generalmente en vendedores externos que se negaron o simplemente no les importó devolver sus licuadoras y continuar vendiéndolas. Debido a que es un retiro voluntario, no terminará pronto. Si consigues uno de estos modelos, es una solución simple.

En resumen: El 780 gana. Supongo. No fue efectuado por el retiro, por lo que gana por defecto.

Preguntas frecuentes

Ahora responderé algunas de las preguntas más comunes sobre las mezcladoras 750 y 780 de la Serie G.

P1: ¿Cómo diablos hace una licuadora sopa caliente?

A1: Si abres la caja lo suficientemente rápido, verás una pandilla de duendes en miniatura con pequeños encendedores subir dentro de la carcasa (están entrenados en Jedi, por lo que es seguro.). En una nota seria, todo se hace a través de la fricción de la cuchilla.

El ajuste hará que las cuchillas giren a alta velocidad durante unos diez minutos. Esto aumentará la fricción, lo que a su vez calentará la sopa a una temperatura de servicio. No me dejaría engañar por las jarrones humeantes que verá en imágenes en Internet, pero hará que su sopa esté muy bien mezclada y lo suficientemente caliente como para comerla.

P2: ¿Es apto para lavavajillas?

A2: La base y el motor nunca deben colocarse en el lavavajillas. Tampoco la jarra, las cuchillas o la tapa. No es apto para lavavajillas. Para limpiar el 750 o el 780 puede utilizar el preset de autolimpieza.

Simplemente llena la jarra de medio a dos tercios de agua tibia y agrega unas gotas de jabón para platos. Presione el ajuste preestablecido de limpieza automática y se detendrá cuando esté limpio. A continuación, simplemente enjuague la tapa y la jarra y estará listo para su próxima mezcla.

P3: Vivo en Europa. Si compro un Vitamix mientras visito los Estados Unidos, ¿se transferirá la garantía?

A3: No. Las mezcladoras de Estados Unidos están cableadas para una potencia de 110 voltios. Debido a que las naciones europeas usan 220 voltios, necesitará usar un convertidor de potencia para usar la licuadora. Esto anulará automáticamente la garantía, pero aun así, Vitamix en los EE.UU. no está autorizado para mantener una garantía en otro país.

Su mejor apuesta es por una licuadora en casa que esté cableada para 220 voltios y tenga la garantía allí.

P4: ¿Por qué la base es tan pesada?

A4: Para que los niños pequeños no corran por el pasillo con la licuadora. La unidad pesa alrededor de 12 libras. Esto es necesario para soportar el torque y el giro del motor y las cuchillas. Mantiene la unidad estable mientras se mezcla para que no se caiga ni se derrame.

P5: ¿Puedo mezclar nueces y productos secos?

A5: Puedes. La jarra que viene con las unidades es una jarra húmeda. Esto significa que está diseñado para usarse con ingredientes húmedos como frutas, verduras, etc.

Si bien puede mezclar frutos secos y otros alimentos duros y secos, rayarán y estropearán el recipiente. Esto le dará a la jarra un aspecto lechoso y sucio. También dará áreas para que las bacterias se escondan y crezcan. Si planea mezclar productos secos, debe invertir en una jarra seca. Vitamix vende diferentes jarras húmedas y secas para ambos modelos en varias capacidades, 64, 48 y 32 onzas, además de tazas para una sola porción.

Lo que me gusta de Vitamix 750

• Motor de alta potencia de 2,2 HP.
• Base de acero inoxidable real, no de plástico.
• Opción de control de pulsos.
• Garantía de siete años, ampliable a 10 años.

Lo Que Me Gusta De Vitamix 780

• Controles de pantalla táctil que se iluminan.
• Lanzador robusto y de perfil bajo.
• Libro de cocina incluido para usar todos los ajustes preestablecidos.
• Aspecto elegante y moderno.

En Conclusión

los últimos modelos de La Serie G son realmente difíciles de superar. Con el 750 o el 780, no puedes equivocarte. Que es mejor?

Cuando se trata de ruido, rendimiento, esperanza de vida y calidad, son idénticos. Si desea ahorrar un poco de dinero y no necesita las últimas y mejores capacidades de pantalla táctil, la Vitamix 750 debería estar en la parte superior de su lista de opciones.

Sin embargo, si quieres poder practicar tus trucos Jedi en la pantalla táctil de vidrio endurecido y mezclarte con confianza y tener el último modelo disponible, el 780 podría ser tu próxima compra. Si ya posee un 750, no hay necesidad real de actualizar. La pantalla táctil es la única diferencia aquí y eso por sí solo no vale la pena el precio de compra.

El costo, para mí, no vale la pena que el panel táctil sea la única actualización, y para eso, el 750 sigue siendo la mejor opción.