Cómo cultivar Espinacas en un recipiente

por Matt Gibson

Mantener su refrigerador lleno de verduras de hoja verde frescas, como las espinacas, puede ser una tarea bastante costosa. Una manera fácil de quitarte parte del estrés de tu bolsillo sin sacrificar una dieta saludable que tenga mucho follaje frondoso rico en nutrientes es cultivar tus propias verduras en casa. Cultivar espinacas usted mismo es rápido y fácil, y disfrutar de una ensalada o guarnición que cultivó en su propio patio es una forma fantástica de cosechar los beneficios de la jardinería que todos deberían experimentar.

La espinaca es la comida favorita de Popeye, y hay una buena razón por la que la comió antes de luchar contra su archienemigo Bluto. La razón por la que las espinacas le dan tal impulso a tu marinero favorito de dibujos animados es que está repleto de vitaminas y nutrientes que podrían ayudar incluso al marinero más escuálido a enfrentarse a un enemigo formidable. La espinaca contiene vitaminas A y C, hierro, ácido fólico, tiamina y carotenoides, zeaxantina y luteína.

Tipos de espinacas: Saboya, Semi-Saboya, Hojas Planas y Alternativas

Las variedades de espinacas de Saboya tienen rendimientos productivos y crecen mejor en climas más fríos. Las variedades de saboya producen en gran medida a principios del verano, pero son propensas al empernado temprano. En el otoño, la espinaca de saboya tendrá un período de producción más largo y es más resistente al frío que otras variedades. Las hojas de espinaca de Saboya son de color verde intenso y muy arrugadas. A veces son difíciles de limpiar debido a los surcos en las hojas y al hecho de que la planta crece muy baja hasta el suelo. Algunas variedades populares de saboya incluyen bloomsdale y regiment.

Semi-Saboya

La espinaca semi-saboya es el tipo más popular para cultivar en casa. Esta planta de espinacas tiende a tener altos rendimientos y es más resistente a las enfermedades y al atornillado temprano. Las hojas de las variedades de semi-saboya tienen menos arrugas y crecen más altas del suelo, por lo que son mucho más fáciles de limpiar que las variedades de espinacas de saboya. Las variedades populares de espinaca semi-saboya incluyen tyee, teton, catalina y indian summer.

Hojas planas

Las plantas de espinaca de hojas planas o lisas tienen hojas con pocas o ninguna arruga. Las variedades de hojas planas son las opciones más comunes para los productos procesados de espinacas, y es probable que las encuentre en el departamento de productos agrícolas de la tienda de comestibles local. Las cepas comunes incluyen el espacio y el cardenal rojo.

Variedades alternativas de espinacas

Las espinacas verdaderas no crecen muy bien durante los meses de verano, pero afortunadamente, hay dos alternativas de espinacas que saben igual y se pueden preparar de la misma manera, y estos tipos prosperan durante el verano. Las espinacas de Nueva Zelanda son excelentes crudas en ensaladas, mientras que el Malabar es mejor para freír o saltear.

Condiciones de cultivo para la espinaca

La espinaca crece casi todo el año, aunque algunas variedades crecen mejor en invierno y otras en primavera. Puede sembrar las semillas de la mayoría de las plantas de espinaca en cualquier momento entre marzo y septiembre, lo que permite dos o tres meses antes de la cosecha. Las variedades de invierno deben sembrarse alrededor de agosto, mientras que las variedades de verano deben sembrarse alrededor de marzo. El pH ideal del suelo para las espinacas es de entre 6,0 y 7,0. He aquí cómo tomar una muestra de suelo.

Plantar espinacas en recipientes

Elija un recipiente que proporcione al menos seis a ocho pulgadas de profundidad. Elija un recipiente con una gran superficie para múltiples plantas de espinaca o use varios recipientes más pequeños, colocando una planta en cada uno de ellos. Por lo general, los jardineros espacian sus plantas de espinaca con aproximadamente tres pulgadas de distancia entre ellas, pero si planea cosecharlas temprano cuando las hojas son pequeñas, dos pulgadas es suficiente, o si planea esperar a que las hojas crezcan a tamaño completo, permita cinco pulgadas de espacio entre cada planta.

Cuidado de las plantas de espinacas

Riegue las espinacas regularmente, tan pronto como el suelo parezca estar seco, pero asegúrese de que los recipientes tengan un drenaje adecuado, ya que el suelo empapado provocará enfermedades y problemas de plagas. Las espinacas prefieren un suelo rico en nutrientes, así que usa un fertilizante de liberación lenta o prepárate para alimentarte con frecuencia. Por lo general, las espinacas disfrutan de una cantidad saludable de luz solar, pero cuando las temperaturas superan los 80 grados, coloque sus recipientes de espinacas entre algunas plantas más grandes para proporcionar sombra parcial. En general, las espinacas no necesitan atención especial para prosperar. La fertilización adecuada, el riego regular y el suelo rico en nutrientes es todo lo que realmente necesita para garantizar una buena cosecha.

Cosecha de espinacas

Las hojas de espinaca están listas para la cosecha de 40 a 45 días después de la siembra. Una vez que la planta tenga al menos cinco o seis hojas, puedes cosechar las hojas externas, luego permitir que la planta vuelva a crecer para una segunda e incluso tercera cosecha. En verano o primavera, puedes cosechar hasta la mitad de la planta cada vez que necesites recoger espinacas para una ensalada o guarnición. En invierno, no tome más de un tercio de las hojas para que la planta pueda volver a crecer con facilidad. Recoge la espinaca de la parte inferior de la hoja, donde se conecta con el tallo. Otro método de cosecha, si no está planeando volver a cosechar, es cortar toda la planta cuando haya madurado por completo.

Las plagas y enfermedades comunes para las espinacas

Los mineros de hojas de espinacas, las babosas, los áfidos y las orugas pueden causar problemas a los jardineros de espinacas. El tizón y el moho velloso también pueden afectar a sus plantas. Cultivar espinacas en un clima fresco y tener especial cuidado de mantener las hojas secas puede ayudar enormemente a mantener sus verduras saludables y fuera de peligro. Revise regularmente la parte inferior de las hojas en busca de minadores de hojas o pulgones, y trate con el pesticida spinosad si la infestación se sale de control. En áreas donde ciertas plagas o enfermedades son especialmente prevalentes, intente cambiar a variedades que sean resistentes al problema particular en su región (por ejemplo, las variedades de verano indio y tyee son resistentes al mildiu velloso).

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