francouzská kuchyně je jednou z nejlepších na světě. I když to Francouzům neřeknete, pokud si nemyslí, že jsou příliš důležití … Pokud vás zajímá, co jíst ve Francii a jaké jsou typické pokrmy francouzské kuchyně, existuje mnoho chutné recepty, které si můžete vyzkoušet na výlet do galles, doporučujeme těchto 10 typické francouzské pokrmy:
Quiche Lorraine
Je typické pro Alsasko a tvoří koláč slaný vyrobeny s pečivo, omáčka, smetana, mléko a vejce (migaine) s příchutí oříšku a pepře, ke které se přidá kousky slaniny. Dnes existuje nespočet variant quiche lorraine a najdete slané koláče pro všechny chutě.
palačinky
kdo nikdy nejedl krep? Jsou chutné a ještě více ve Francii: existuje sladká verze (jako cukr, smetana a jahody…) nebo slaná verze(jako šunka a sýr). Dostanou vás z problémů při více než jedné příležitosti, protože jsou jedním z nejbohatších a nejlevnějších jídel v celé Francii.
Coq au vin
kuře ve víně je stejně jednoduché jako chutné: je to kuřecí guláš, který se „utopí“ ve velkém množství vína (obvykle červené). Obvykle je doprovázena cibulí.
Ratatouille
jedna z nejoblíbenějších francouzských jídel. Je to recept na dušenou zeleninu, podobný ratatouille, i když raději necháme srovnání stranou! Obvykle je ochucena provensálským kořením a bylinkami, což mu dává charakteristickou chuť pole. Může být podáván jako předkrm nebo jako příloha pro maso a ryby. Je původem z regionu Provence.
5. Soupe à l ‚egnon
zní mnohem elegantněji než „cibulová polévka“ a pravdou je, že chutná mnohem lépe, než by se dalo očekávat. Jedná se o jedno z nejlepších jídel francouzské kuchyně a ačkoli to bylo dříve běžné mezi nejskromnějšími rodinami, dnes je jedním z protagonistů každého respektovaného menu. Cibule se pomalu vaří v másle a oleji a po servírování v miskách se přidá plátek chleba se sýrem a gratinuje se. Budete sát prsty na to, jak bohatá je!
Boeuf Bourguignon
jedno z nejoblíbenějších pokrmů Francouzů a cizinců: je to dušené hovězí maso v červeném víně z Burgundska, česneku, cibule, bylin a hub. Vzhledem k tomu, že hovězí maso je poměrně tvrdé, obvykle se vaří celé hodiny. Je to silné a velmi bohaté jídlo.
Duck confit
potěšení: příprava je velmi dlouhá (až 36h! není to tedy správně levné jídlo, ale rozhodně stojí za to vyzkoušet (alespoň) jednou za život. Duck confit je jídlo vyrobené z kachního stehna, které je solené a pošírované ve vlastním tuku. Výsledek je božský!
Escargots de Bourgogne
ačkoli je to slavné jídlo ve Francii, není vždy snadné najít. Pokud překonáte okamžik šoku (jde o hlemýždi s petrželkou, česnekem a pečeným máslem), budete si užívat skutečné pochoutky.
Tarte Tatin
Jeden z nejvíce charakteristické dezerty z Francie: tento jablkový koláč vzhůru nohama (v přípravě jablka jsou níže a těsto výše) je requetebuena. Jablka jsou ponechána karamelizovaná v másle a cukru. Říká se, že tenhle jablečný koláč byl vlastně omyl. Doufejme, že bude více chyb tohoto druhu!
Pokud jste velmi milý, ve Francii najdete svůj ráj: macarons, vafle, creps, pain au chocolat, croissant a mnohem, mnohem víc. Jediné, co musíte udělat, je chodit do boulangerie a zbláznit se štěstím!
typické produkty: bagety a sýry
Bageta není jednoduchý chléb. Ne, ne, ne. Křupavé, chutné, teplé: dobře připravená bageta je snackem ráje a ve Francii není těžké najít místa, která je dobře připravují. A jakmile to máte, nejlepší je improvizovat piknik s jiným hvězdným produktem: sýrem.
Na francouzské tabulce můžete najít více než 300 druhů sýrů, ale pokud nechcete jít domů válcování, budete muset provést výběr: to jsou ti, doporučujeme vám vyzkoušet:
- Le Comté, sladké
- Le Camembert, silný zápach a symbolem Normandie
- Le Reblochon, super-měkké a lahodné
- Le Roquefort, jeden z blues svět je nejvíce populární
- Le Chévre, kozí mléko ideální pro saláty
- Le Bleu, jiný modrý sýr s zvláštní chuť
- Le Brie, naše oblíbené, lahodné a chutné
Nyní víte, které jsou typické pokrmy z Francie. Stačí si vybrat, který z nich chcete vyzkoušet a užít si jeho chuť!
Ušetřit na výlet
Porovnat a získat levné letenky zde
Najít ubytování za nejlepší ceny zde
se zaregistrují na Airbnb a získejte až 40€ sleva zde
Kniha, aktivity a výlety ve španělštině zde
Smlouvy cestovní pojištění IATI s 5% sleva zde
Kniha transfery z letiště zde
Dar ve výši 10 gbp, rezervace dopravy pro Evropu zde
Zjistit, jak vydělat peníze v zahraničí, bez jakýchkoliv poplatků zde
Nákup SIM karta se slevou cestovat s internetem zde
Pronajmout auto s nejlepší nabídky zde
Porovnejte ceny pro pronájem dodávkových automobilů
nejlepších knih a cestovních průvodců zde
Všechny naše články o Francii
* Photocredit: