franska köket är en av de bästa i världen. Även om du inte berätta Franska, om de inte tycker alltför viktigt … Om du undrar vad du ska äta i Frankrike och vad är de typiska rätterna i fransk mat, finns det många läckra recept som du kan prova på en resa till galles, vi rekommenderar dessa 10 typiska franska rätter:
Quiche Lorraine
är typiskt för Alsace-regionen och består av en tårta salt gjord med bakverk, sås, grädde, mjölk och ägg (migaine) smaksatt med muskotnöt och peppar, till vilken läggs bitar av bacon. Idag finns det otaliga varianter av quiche lorraine och du kan hitta salta kakor för alla smaker.
Crepes
Vem har aldrig ätit en crepe? De är läckra och ännu mer i Frankrike: Det finns en söt version (som socker, grädde och jordgubbar…) eller en salt version (som skinka och ost). De kommer att få dig ur trubbel vid mer än ett tillfälle eftersom de är en av de rikaste och billigaste måltiderna i hela Frankrike.
Coq au vin
kyckling i vin är lika enkelt som det är gott: det är en kycklinggryta som ”drunknar” i stora mängder vin (vanligtvis rött). Det åtföljs vanligtvis med lök.
Ratatouille
en av de mest populära franska rätterna. Det är ett recept på stuvade grönsaker, som liknar ratatouille, även om vi bättre lämnar jämförelserna åt sidan! Det är vanligtvis smaksatt med provensalska kryddor och örter, vilket ger den en karakteristisk smak av fält. Det kan serveras som förrätt eller som sidovägg för kött och fisk. Det är infödd i regionen Provence.
5. Soupe bisexual l ’ IGN
låter mycket chicare än ”löksoppa” och sanningen är att den smakar mycket bättre än man kan förvänta sig. Detta är en av de bästa rätterna i det franska köket och även om det tidigare var vanligt bland de mest ödmjuka familjerna, är det idag en av huvudpersonerna i varje meny som respekteras. Löken kokas långsamt i smör och olja och, när de serveras i skålarna, tillsätts en skiva bröd med ost och gratin. Du suger fingrarna på hur rik hon är!
Boeuf Bourguignon
en av de mest älskade rätterna av franska och utlänningar: det är stewed beef i rött vin av Burgundy, vitlök, lök, örter och svamp. Eftersom nötköttet är ganska svårt, är det vanligtvis simmerat i timmar. Det är en kraftfull och mycket rik maträtt.
Duck confit
en glädje: förberedelsen är väldigt lång (upp till 36h!) så det är inte en rätt billig maträtt, men det är absolut värt att försöka (åtminstone) en gång i livet. Duck confit är en maträtt med ankans lår som saltas och pocheras i sitt eget fett. Resultatet är gudomligt!
Escargots De Bourgogne
även om det är en berömd maträtt i Frankrike är det inte alltid lätt att hitta. Om du övervinner ögonblicket av chock (det handlar om sniglar med persilja, vitlök och bakat smör) kommer du att njuta av en riktig delikatess.
Tarte Tatin
en av de mest karakteristiska desserterna i Frankrike: denna äppelpaj upp och ner (i beredningen är äpplen nedan och degen ovan) är requetebuena. Äpplen lämnas karamelliserad i smör och socker. De säger att denna äppelpaj faktiskt var ett misstag. Förhoppningsvis kommer det att finnas fler misstag av detta slag!
om du är väldigt söt, i Frankrike hittar du ditt paradis: macarons, våfflor, creps, pain au chocolat, croissant och mycket, mycket mer. Allt du behöver göra är att gå in i en boulangerie och bli galen av lycka!
typiska produkter: baguetter och ostar
Baguette är inte ett enkelt bröd. Nej, nej, nej. Krispig, välsmakande, varm: en väl förberedd baguette är ett mellanmål av paradiset och i Frankrike är det inte svårt att hitta platser som förbereder dem väl. Och när du har det är det bästa att improvisera en picknick med en annan stjärnprodukt: ost.
på det franska bordet hittar du mer än 300 typer av ostar, men om du inte vill åka hem rullande kan du behöva göra ett val: det här är de Vi rekommenderar dig att prova:
- Le Comt Bisexuell, söt
- Le Camembert, stark lukt och en symbol för Normandie
- Le Reblochon, supermjuk och utsökt
- Le Roquefort, en av bluesvärldens mest populära
- Le Ch Brasilivre, getmjölk perfekt för sallader
- le bleu, en annan blåost med speciell smak
- le Brie, vår favorit, läckra och välsmakande
nu vet du vilka är de typiska rätterna i Frankrike. Du måste bara välja vilken du vill prova och njuta av dess smak!
spara på din resa
Jämför och få billiga flyg här
hitta boende till de bästa priserna här
Anmäl dig på Airbnb och få upp till 40 rabatt på Macau här
boka aktiviteter och turer på spanska här
avtal reseförsäkring IATI med en 5% rabatt här
boka överföringar från flygplatsen här
gåva av 20 10 bokning transport för Europa här
ta reda på hur tjäna pengar utomlands utan några avgifter här
för att köpa ett SIM-kort med rabatt för att resa med internet här
hyr en bil med de bästa erbjudandena här
Jämför pris för uthyrning av skåpbilar här
de bästa böckerna och reseguiderna här
alla våra artiklar om Frankrike
* Fotokredit: