jsem opravdu rád sušenky, ale vždycky jsem byl příliš vystrašený, aby jim vyzkoušet od nuly při kempování. Obvykle jen popadnu některé z těch konzerv a vytáhnu je do chladiče. Ale teď, když mám holandskou troubu-rozhodl jsem se, že je konečně čas dát jim šanci. Nemůžu uvěřit, že jsem promarnil všechny ty roky konzervovanými sušenkami. Scratch sušenky jsou snadné a super chutné!
recept
tento recept je asi 7 velkých sušenky.
- 1 ¾ Šálku bílé mouky (plus trochu navíc pro flouring vaše sušenky řezné plochy)
- 1 polévková lžíce bílého cukru
- 2 ¼ lžičky prášku do pečiva
- ¾ lžičky soli
- ¼ lžičky jedlé sody
- 1 stick (½ Šálku) STUDENÉ nesolené máslo
- ¾ Šálku studené podmáslí (nebo mléka a citronové šťávy nebo octa)
Co Ještě Budete Potřebovat
- 24 kusy uhlí (a prostředky, aby je světlo)
- 4 litrovou 10 palcový kempu holandské trouby
- malý šálek nebo cínu může snížit vaše sušenky s
- prkénko (nebo nějaký jiný rovný povrch, aby roli a řezané sušenky)
- mísy
- víko zvedák (ale můžete použít hrnec držitel, pokud potřebujete)
- horké podložky
- kleště (nebo nějaký jiný způsob pohybu zapálil dřevěné uhlí, brikety)
- pergamenu (nebo extra máslo namazat své holandské trouby)
- zip top plastové tašky (držet vaše pre-smíšené ingredience, aby se do kempu)
můžete Si vybrat buď použít pergamenový papír na linku své holandské trouby nebo můžete jednoduše namažte ji s trochou másla, takže vaše sušenky ne hůl. Velmi doporučuji pergamenový papír pro snadné čištění!
Související: Dozvědět se Více O holandské Trouby Vybavení používáme
Před odjezdem Domů
můžete dělat skoro všechny vaše míchání ingrediencí doma, takže vaším jediným úkolem v kempu bude přidat podmáslí a role těchto štěňat.
Krok 1
Smíchejte všechny suché přísady do míchací mísy.
Krok 2
vezměte tyčinku nesoleného másla a nakrájejte ji na menší kousky.
poté jej přidejte do suchých ingrediencí. Pak si vezmete vidličku (nebo řezačku pečiva, pokud ji máte) a jednoduše rozetřete máslo do suchých ingrediencí. Chcete, aby máslo bylo nakonec velmi malé kousky-něco jako drobky.
To bude mít vaše sušenky pěkné a světlo, protože to máslo bude tát do malé kapsy dobra, když budete péct. Jakmile je vaše máslo je rozdrobena do suché přísady – prostě pytel obsah mísy do zip-top plastového sáčku a chladem, dokud jste připraveni dát ji do chladnější pro váš výlet.
V Kempu
Krok 1
pořiďte Si dřevěné uhlí, brikety, topení. Budete chtít celkem 24 – vložte je do hromady a zapálte je. Necháte je zahřát, zatímco si vyválíte těsto na sušenky. Pamatujte – chcete bílé horké brikety.
Krok 2
Jakmile jste na kempu budete chtít mix podmáslí nebo mléka/citronová šťáva nebo ocet směs do suché přísady. Ale nejprve mi dovolte vysvětlit věc s mlékem/citronovou šťávou nebo octem. Pokud jste jako já a téměř nikdy koupit podmáslí, protože recepty vyžadují malé množství a příliš mnoho podmáslí, jednoduše skončí mezi odpadem – budete milovat tento malý trik.
řekněte, že váš recept vyžaduje ¾ šálku podmáslí (jako naše výše.) Nalijte ¾ šálku mléka (plachý jen trochu, abyste ušetřili místo pro druhou tekutinu) a přidejte lžičku citronové šťávy nebo octa. Zamíchejte to a nechte 5-10 minut sedět. Nyní bude mléčná směs fungovat přesně jako podmáslí a nemusíte kupovat podmáslí. Úžasné, že?
Krok 2 B
Teď jsme připraveni přidat pseudo-podmáslí, aby naše suché přísady. Nebo pokud jste místo toho přinesli podmáslí-stačí to Vložit-není třeba dělat krok přípravy mléka! Vidíš všechny ty bubliny?
Krok 3
Jakmile budete mít důkladně smísí mléko a suché přísady – budete chtít, aby se hrubý kruh s vaším těsto na prkénko (nebo jiný rovný povrch). Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. To nemusí být dokonalé nebo dokonce tak hezké-stačí střílet na těsto, které je asi 1 ½ – 2 palce tlusté.
pak popadnete šálek a vyříznete sušenky. Nakrájejte tolik, kolik můžete, pak popadněte kousky a znovu je Vytvořte do kruhu a opakujte řezání, dokud vám nedojde těsto.
Umístěte sušenky v jedné vrstvě ve vašem máslem/tapety holandské trouby. Jediná vrstva je pro ně důležitá pro rovnoměrné vaření-pokud máte navíc – uložte je na další vaření, jinak skončíte s lepivými polopečenými sušenkami.
Krok 4
nyní stačí péct sušenky. Nasaďte víko na holandskou troubu a vezměte ji do oblasti vaření. Umístěte šest briket pod troubu (volně) a položte 18 na horní část trouby. Můj počáteční odhad byl, že tento recept bude trvat asi 25-35 minut pečení, ale nakonec to bylo spíš 45-50 kvůli silnému větru, když jsem vařil (podívejte se, jak moje uhlí nejsou ani tak bílé?)
Moje doporučení je jednoduše zkontrolovat vaše sušenky každých 20 minut nebo tak, buď pomocí víka zdvihátek nebo husté horké pad (snažil se, aby si popel na ty sušenky.) Jsou hotové, když jsou krásné zlatohnědé!
tyto sušenky jsou šupinaté a chutné! Popadněte máslo, med, nebo džem a slather to na, když jsou horké!
doufám, že se vám tyto sušenky, stejně jako jsme to!
Guest Post Robin Laulainen. Robin píše o kempování a dalších outdoorových věcech na Trek Southwest, domácí zvířata každého psa, kterého potká, a pije více kávy, než by měla. Bloguje o své další vášni-vytváření-V Make It Yourself Girl.
- Litiny holandské Trouby Recepty – Podívejte Se na Další holandské Trouby Recepty
- Litiny holandské Trouby Příslušenství
- Táborák Vaření – Hlavní Stránka
- Grilovací Rošt a Pánev Recepty
- Fólie Paket Recepty
- Táborák Recepty Nápoje
- Koláč Recepty, Žehlička
na Základě 7 Hodnocení(s)