-
Region
Kalifornie
-
Velikost
750ml
-
Víno Typu
Bílé Víno
-
Jídlo Párování
AperitifSpicy Potraviny
Založena v roce 1978, Pine Ridge Vinic vyrábí klasicky řešený, expresivní vína, které ztělesňují jejich historii a zřetelné místo původu. Zakladatel Pine Ridge Gary Andrus, inspirovaný slavnými víny Bordeaux, věřil v potenciál údolí Napa vyrábět vína podobného vzrůstu. Zasadil původní vinici jmenovce na strmě terasovitém svahu lemovaném dramatickým hřebenem borovic ve čtvrti Stags Leap.
Gary průkopnické úsilí s první vinice byly splněny s obrovským úspěchem jako Bordeaux odrůdy, zasadil se dařilo a vyráběných vín velký rozdíl. V následujících letech, Pine Ridge pokračoval v získávání výjimečných viničních lokalit v celém regionu. Dnes, panství je 200 akrů rozpětí přes pět renomovaných Napa Valley označení-jeleni Leap District, Rutherford, Oakville, Carneros a Howell Mountain.
degustační poznámky
víno je synergií jasných ovocných a květinových vůní a chutí s pikantní kyselostí Chenin Blanc vyváženou viskozitou Viognier. Vůně citronového tvarohu, melounu a sladkého manga a pomerančového květu oplývají. S takovou vyváženou kyselostí je víno velmi všestranné při párování s jídlem; vyzkoušejte to s lehkými saláty na mořské plody na potraviny s náznakem kořenitosti, protože jeho jemná sladkost zajišťuje rovnováhu pokrmu.
Metoda
V časných 1990, Pine Ridge vytvořený této neobvyklé směsi jako experimentální plnění do lahví a od té doby se stal jedním z nemovitostí je nejvíce populární vína. Tradičně, v jejich rodné Francii, Chenin Blanc a Viognier by nikdy být smíchány dohromady, ale Pine Ridge ukázal, jak dobře se hodí dva jste sdílení láhev. Základní směs, Chenin Blanc, je vybral za nízké hladiny cukru v krvi udržet je ostrý charakter a živost, 20% Viognier je sklizena na vyšší cukru v krvi chcete-li zvýraznit své zralé peckové ovoce a květinové vůně.