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Region
Kalifornien
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Größe
750ml
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Weintyp
Weißwein
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Speisenempfehlung
Aperitifwürzige Speisen
Pine Ridge Vineyards wurde 1978 gegründet und produziert klassisch proportionierte, ausdrucksstarke Weine, die ihre Geschichte verkörpern und eindeutiger Herkunftsort. Pine Ridge Gründer Gary Andrus, inspiriert von den berühmten Weinen von Bordeaux, glaubte an das Potenzial des Napa Valley, Weine von ähnlicher Statur zu produzieren. Er pflanzte den ursprünglichen gleichnamigen Weinberg des Anwesens auf einem steil terrassierten Hügel, flankiert von einer dramatischen Kammlinie von Kiefern im Stags Leap District.
Garys Pionierarbeit mit diesem ersten Weinberg hatte enormen Erfolg, da die Bordeaux-Rebsorten, die er pflanzte, florierten und Weine von großer Auszeichnung hervorbrachten. In den folgenden Jahren erwarb Pine Ridge weiterhin außergewöhnliche Weinberge in der gesamten Region. Heute erstreckt sich das 200 Hektar große Anwesen über fünf renommierte Napa Valley Appellationen – Stags Leap District, Rutherford, Oakville, Carneros und Howell Mountain.
Verkostungsnotizen
Der Wein ist eine Synergie von hellen Frucht- und Blumenaromen und Aromen mit der pikanten Säure von Chenin Blanc, die durch die Viskosität von Viognier ausgeglichen wird. Aromen von Zitronenquark, Melone und süßer Mango und Orangenblüte gibt es zuhauf. Mit solch ausgewogener Säure ist der Wein sehr vielseitig in der Kombination mit Lebensmitteln; probieren Sie es mit leichten Salaten zu Meeresfrüchten zu Speisen mit einem Hauch von Schärfe, da seine subtile Süße dem Gericht Gleichgewicht verleiht.
Methode
In den frühen 1990er Jahren stellte Pine Ridge diese ungewöhnliche Mischung als experimentelle Abfüllung her und hat sich seitdem zu einem der beliebtesten Weine des Anwesens entwickelt. Traditionell würden Chenin Blanc und Viognier in ihrer Heimat Frankreich niemals miteinander vermischt, aber Pine Ridge hat bewiesen, wie gut die beiden dazu geeignet sind, sich eine Flasche zu teilen. Der Kern der Mischung, Chenin Blanc, wird mit niedrigem Zuckergehalt gepflückt, um seinen knackigen Charakter und seine Lebendigkeit zu bewahren, der 20% Viognier wird mit höherem Zuckergehalt geerntet, um seine reifen Steinobst- und Blumenaromen zu betonen.