Zázvor—univerzální, svěžím a zdravé oddenek s krásnou, exotickou zeleň—je jedním z těch rostlin, které mnozí zahrádkáři se podívat na a přemýšlet, „Nějaký den.“Pro tak exotické, jak to vypadá, není ve skutečnosti těžké růst. Ať už chováte 5 akrů na Havaji nebo udržujete kontejnerovou zahradu ve Wisconsinu, váš „nějaký den“ se může stát letos. Vy havajští farmáři budete mít jednodušší podnik na pěstování zázvoru, protože je to tropická rostlina, koneckonců, ale kdokoli, kdekoli může pěstovat a sklízet alespoň trochu zázvoru pro sebe.
rostoucí zázvor
zázvor je často označován jako „kořen zázvoru“, ale je to vlastně oddenek, který pěstujeme a konzumujeme. Plné vegetační období zázvoru je 10 měsíců, ale může být sklizeno dříve pro pěstitele zázvoru v méně mírném podnebí. Ve své dřívější fázi je zázvor považován za dětský zázvor, který má stejnou chuť a texturu jako zralý zázvor, mínus drsná kůže.
výsadba zázvoru začíná kousky semen oddenku. Můžete si je koupit od certifikovaných pěstitelů bez chorob v USA-většinou na Havaji, ale i jinde. Dokonce si můžete zasadit zázvor, který si koupíte v obchodu s potravinami, pokud si jen chcete experimentovat při pěstování pár kousků pro domácí použití, ale tyto nejsou certifikovány nemoc-free, a vy opravdu nevím, co kvalita akciové jste se dostal.
pochovejte oddenky zázvorových semen na teplém a vlhkém místě, například v pěstebním médiu ve skleníku. Pokud žijete v tropickém klimatu, můžete tyto zázvorové oddenky vysadit venku kdykoli po objevení výhonků. Pro zahrádkáře ve většině USA, když se objeví výhonky, rostlin, zázvor oddenky, ve skleníku, vysoký tunel, nebo obruč dům na jaře. Tyto struktury pomáhají vytvářet tropické prostředí, které zázvor hledá, zvláště pokud žijete ve vlhké oblasti a můžete těsně uzavřít tunel.
Pokud chcete jen pár oddenky pro domácí použití a nejsou obavy o výnos nebo velikost, zasadit oddenky v částečně zastíněných hrnec (nejméně 15 cm široké) nebo na zahradě po půda se zahřeje. Dejte zázvoru místo, které dostane dostatek světla, ale žádné přímé slunce a kde je chráněno před větrem.
Střih zázvor oddenky do 1 – až 1 ½ -palcové kusy—každý s alespoň jeden klíček—nechat kousky léčit den nebo dva před výsadbou, naznačuje, University of Florida Institute of Food a Zemědělských Věd Rozšíření. Zasadit zázvorové oddenky kousky 6 na 8 palců od sebe na dně 1-noha brázdy. Zakryjte je 2 až 4 centimetry půdy s naklíčenými kousky směřujícími nahoru.
Podle Havaj Cooperative Extension Service, měli byste zasadit zázvor ve volné, hluboké, dobře odvodněné půdě. Udržujte pH na kyselé straně-5,5 až 6,5. Změňte zázvorovou půdu kompostem, abyste zlepšili organickou hmotu půdy před výsadbou. Jak zázvor roste, použijte další půdu z brázdy, abyste ji kopali asi každé čtyři až šest týdnů. To povzbudí zázvorové oddenky, aby vyrostly spíše než jen napříč. Zázvor má rád konzistentní (ale ne těžké) zalévání-zejména později v jeho růstu, když rostou jak zázvorové listy, tak zázvorové oddenky.
sklizeň zázvoru
můžete skutečně začít sklízet zázvor za čtyři měsíce, ale jen malý kousek oddenku najednou. Určitě chcete sklízet veškerý zázvor před prvním zmrazením. Pokud žijete v zóně, která umožňuje celých 10 měsíců vegetačního období, sklizeň, když jsou listy žluté a stonku padá. Sklizeň ručně pomocí kopání vidlice, omyjte pod tekoucí vodou—je to složité vypláchnout nečistoty z trhlin a štěrbin, a budete muset rozdělit oddenek, aby si to všechno—a nechte zázvor kousky, aby se vzduch-suché před uskladněním nebo prodejem.
Uložte zpět některé oddenky, aby se příští rok znovu vysadily. Dokud jsou tyto oddenky udržovány na 55 stupňů F nebo vyšší, měly by být příští rok životaschopné.
škůdci a choroby zázvoru
zázvor má hmyz, houby a bakteriální obavy všude, kde roste.
několik patogenů, které je třeba znát, zahrnuje:
- root-uzel hlístice, které mají vliv zázvor, když to roste, stejně jako při skladování
- hrabání hlístice, které ve skutečnosti zavrtat do zázvor oddenek, když je to v zemi
- bakteriálního vadnutí, které byly prozkoumány značně University of Hawaii at Manoa
- bakteriální měkké hniloby, což je způsobeno tím, overwatering
- Čínská růže brouka, která půjde po vaše rostliny zázvoru v noci
- krokodýlí kůže, což způsobuje podobné problémy, které byste očekávali od názvu, jako je tento, včetně praskání a barvu kůže
vaše místní rozšíření družstva může být zdrojem pro rozpoznání a řešení problémů s chorobami rostlin, které jsou běžné ve vaší oblasti.
Kdy Zázvorový Květ?
zázvorové oddenky posílají tropicky vypadající listy, které rostou až do výšky 3 stop. Kulinářský zázvor bude kvést, když je starý 2 roky, ale to nepomůže jeho kulinářské hodnotě. Pokud hledáte kvetoucí zázvor pro vaši zahradu, jděte na okrasnou odrůdu. Přesto zázvor neroste jako trvalka v klimatických podmínkách, které zažívají mrazivé počasí, takže pokud pěstujete zázvor s nadějí na květiny a nejste na tropickém místě, potřebujete prostředek, jak v zimě přivést zázvor do interiéru.
přezimující zázvor
zázvor nemůže odolat teplotám pod bodem mrazu. V tropické umístění, můžete zasadit a pěstovat zázvor v jakékoli době, ale v místě, které zážitky teploty pod bodem mrazu v zimě, zázvor musí být doma přezimovat.
ořízněte zázvorové listy, které v zimě zžloutnou a vyblednou. Zalévejte půdu asi jednou za měsíc, aby zázvorový oddenek zůstal naživu. Na jaře, začít nastavení zázvor kontejner opět venku na několik hodin denně po noční teplota stoupne nad 55 až 60 stupňů F. Zvýšit čas venku po dobu pěti dnů, a pak ji nechat venku na sezónu.
přemístěte zázvor každé dva roky nebo tak s čerstvou půdou a změnami.
vaše“ denní “ sklizeň zázvoru se může stát letos se správnými kousky semen a změnami půdy, aby rostly.