Vegan Obalování Bez Vajec

Whizzy, lepší, levnější a hygieničtější

Vegan obalování bez vajec je to stále rarita, speciálně v zemích, kde je hodně lidí jíst hodně obalované potraviny, jako řízky a kuřecí nugety. Nicméně, vegani potřebují kromě zvířat-přátelské a chutné kotlety vyrobené ze sóji, seitan, tofu, atd. vhodná náhrada za vejce, která se bohužel obvykle používají k dýchání. Ale nejen vegani potěší variantu bez vajec. Gurmánští kuchaři chtějí svým hostům nabídnout něco kvalitního a důmyslného a dokonce i ve vlastní kuchyni není někdy k dispozici ani vejce. A pokud chcete levnější, raději si rovnou vezměte lepší a veganskou alternativu. Kromě toho se nemusíte starat o salmonely.

veganské dýchání bez vajec je snadné a existuje také několik způsobů, které vedou k požadovanému výsledku, dnes vám představím několik z nich.

větší alternativy

místo vajec používám v kuchyni jiné chutné alternativy. Obvykle mám doma jen strouhanku a obyčejnou mouku. Ale díky důmyslné a rozmanité veganské kuchyni jsem velmi flexibilní a obvykle najdu něco vhodného, co je k dispozici, nebo ještě lépe: něco je dokonce již otevřené!

mouka není nutná, ale pokud existuje, měli byste ji také použít. Pokud se vám to líbí pikantní, měli byste rychle chytit nějaké koření ze stojanu na koření: pepř, sůl, kari, paprika, … považuji také za docela zajímavý křen a rajčatový protlak.

Jako skutečná náhrada za vejce, vezmu si jen jeden z těchto více či méně běžných produktů, které jsou většinou vždy doma:

• Sójové mléko
• Kokosové mléko
• Ovesné Mléko
• Voda (funguje také!)

se sójovým mlékem mám vůbec nejlepší výsledky. Vzít extra sójovou mouku pro výměnu vajec není ve skutečnosti ziskové.

Vegan obalování bez vajec – jednoduché přípravě

na pánvi bych rád používám kokosový olej, a to nejen proto, že je bez chuti. Od několika let používáme kokosový olej z Viva Labs Organic Extra panenský kokosový olej, 54 unce. Doporučujeme to bez výhrad!