Veganbröd utan ägg

Whizzy, bättre, billigare och mer hygienisk

Veganbröd utan ägg är fortfarande en sällsynthet, speciellt i länder där många människor äter mycket panerad mat som kotletter och kycklingnuggor. Veganer behöver dock förutom de djurvänliga och välsmakande kotletterna gjorda av soja, seitan, tofu etc. en lämplig ersättning för äggen, som Tyvärr vanligtvis används för panering. Men inte bara veganer njuter av varianten utan ägg. Gourmetkockar vill erbjuda något kvalitet och genialt till sina gäster och även i eget kök finns det ibland inget ägg tillgängligt. Och om du vill ha det billigare, tar du helst direkt det dessutom bättre och veganska alternativet. Dessutom behöver du inte oroa dig för salmonella.

Veganbröd utan ägg är lätt och det finns också några sätt som leder till önskat resultat, idag presenterar jag några av dem.

större alternativ

istället för äggen använder jag några andra läckra alternativ i mitt kök. Vanligtvis har jag bara brödsmulor och vanligt mjöl hemma. Men tack vare det geniala och varierade veganska köket är jag väldigt flexibel och vanligtvis hittar jag något som passar det som finns tillgängligt, eller ännu bättre: något är till och med redan öppet!

mjöl är inte nödvändigt, men om det finns, bör du använda det också. Om du gillar det kryddigt, bör du ta lite krydda snabbt från kryddstället: peppar, salt, curry, paprika, … jag tycker också pepparrot och tomatpasta ganska intressant.

som faktisk ersättning för äggen tar jag bara en av dessa mer eller mindre konventionella produkter som oftast alltid är hemma:

• sojamjölk
• kokosmjölk
• havremjölk
• vatten (fungerar också!)

jag har de bästa resultaten någonsin med sojamjölk. Att ta extra sojamjöl för äggutbytet är faktiskt inte lönsamt.

Veganbröd utan ägg-enkel beredning

för stekpannan skulle jag älskar att använda kokosolja, inte bara för att det är smaklöst. Sedan några år använder vi kokosoljan från Viva Labs Organic Extra Virgin Coconut Oil, 54 uns. Vi rekommenderar det utan förbehåll!