Irsk Pub salat er bare chock fuld af alle mine foretrukne ting! Det er som om du tog alle de bedste ting fra en af de gamle trætte salatbarer fra 90 ‘erne, bortset fra at alt er opdateret og frisk, og så toppede du det hele med en fantastisk, cremet dressing. Jeg mener, bare se – der er hårdkogte æg og syltede rødbeder i denne salat. Og tomater, rødløg, radiser (og andre grøntsager, hvis du vil) og glem ikke sprinkling af bleu ost!
Irsk Pub salat, bibb salat, syltede rødbeder og fantastisk dressing toppet med bleu ost
Desuden, hvis du gerne vil have en velsmagende salat, der hjælper med at bygge bro over kløften fra vinter til forår, er Irish Pub Salad det. Den smukke bibb og smør salat begynder at komme ind i butikken i Midtvesten omkring St. Paddy ‘ s Day og kan meget vel være tilgængelige andre steder året rundt. Og selvfølgelig, stort set hvor nogensinde du bor, finder du tomater, radiser og rødløg året rundt.
om Irish Pub Salad:
jeg stødte på opskriften helt ved et uheld og lavede et par ændringer. En anmelder fra Irland nægtede al viden om en sådan salat. Irerne, antydede han traditionelt, er ikke kendt for at være store forbrugere af salat. Irsk Pub salat ville ændre deres sind!
Irsk Pub salat, som det er kendt i staterne, virkelig en “ting” selv. Det blev populariseret tilbage i dag af Atkins Diet. Så det er højere protein, lavere carb og passer perfekt ind i mange af dagens spiseplaner. Plus det er en delish blanding af smag.
mit gæt er navnet kommer fra Dubliner eller Cashel Bleu ost så ofte findes i salat. Jeg var selvfølgelig billig, brugte en købmand blue cheese og lod bare som om det var noget bedre! 
så irsk eller ej, hvis du leder efter lidt noget at afrunde din St. Paddy ‘ s day menu, eller bare på udkig efter en stor salat til at kickstarte din forår, her er det!
bedstemors køleskab syltede rødbeder
Making Irish Pub salat:
både bit af Bleu ost i salat og cremet, tangy dressing sætter alt ud i irsk Pub salat til en tee. Jeg tror, at dressingen i irsk Pubsalat forsøger at være et spil på Salatcreme, som er en populær dressing i Storbritannien leg med dressingen i opskriften, hvis du vil, tilsæt mere eller mindre af ingredienser til smag eller en kniv sukker, hvis du vil. Jeg er ikke en stor fan af cremede dressinger, men dressingen, men denne er bare så lys og frisk; så selvom du normalt er en “vinaigrette” person, du bliver måske bare forelsket, også.
hårdkogte æg spiller en vigtig rolle i salaten ved at tilføje heft og protein. Jeg er en slags stickler for en perfekt hårdkogt æggrøn kan være en af farverne i det irske flag; Det har ingen forretning i dine hårdkogte æg. I årtier lavede jeg de klassiske hårdkogte æg, se de bedste grundlæggende hårdkogte æg, gik derefter videre til let skræl dampede æg, nu laver jeg stort set alle mine hårdkogte æg i Instant Pot; se mit indlæg for perfekte Instant Pot æg.
og selvfølgelig kan du købe dine syltede rødbeder (og de er ret billige) eller lave dine egne syltede rødbeder. De syltede rødbeder i denne opskrift er lavet af min irske bedstemors One Jar syltede rødbeder. De er en smuk ting. Hvis friske rødbeder er super dyre, kan du sylte dåse eller krusede rødbeder; de er temmelig god kvalitet, men vil være lidt blødere.
en” bolle ” af salat-lidt dyrere, men det siger forår!
Spar penge på Irish Pub Salad:
du vil gerne hente krydderier som mayo og eddike i løbet af sommersalget, når de er så meget billigere. Hvis du går glip af sommersalg, er mange krydderier også til salg lige før Superskålen. Eddike er et emne, jeg handler strategisk for (jeg bruger en hel del af det) og forsøger at fylde op lige før påske, når det normalt er lavt. Det ser måske lidt underligt ud, hvis du kigger i mit vaskerum efter påske og ser flere kander, men det er normalt med en ganske stor rabat. Den aromatiserede eller specialeddike er normalt til salg på samme tid, ofte uannonceret.
lager op på æg, når de er billige, normalt i ferieuger. Lave priser i mit område spænder fra gratis (ofte med andre køb) til hvor som helst fra $1.89 for et dusin æg. Shop Aldi, også, hvis du har en i nærheden. For al den snak om gård friske æg, æg sidste uger i køleskabet og ældre gøre bedre hårdkogte æg. Datoen på pakken er en ‘ Køb ‘ dato, og du kan forvente, at de varer flere uger efter den dato. Hvis du afhenter to eller tre pakker, når de er på deres lave, skal du sjældent betale fuld pris. Hvis du er i tvivl om et æg, skal du lægge det i en skål med vand. Hvis det flyder til toppen, kasseres. Det er ikke forkælet (æg sjældent ødelægge hvis nedkølet ordentligt), men det vil blive fortykket fra luftudvekslingen gennem den porøse skal.
denne salat indeholder en masse forskellige grøntsager, men bare lidt af hver. Sørg for, at du har brug for eventuelle rester! Salaten kan være en splurge; mere avancerede salater som denne er generelt til nedsatte priser omkring helligdage og kan komme og gå på købmandsannoncen som tilbud. Det er altid billigere at købe salat ved bunken snarere end i poserne. Altid, altid, altid, altid. 4 til 10 gange billigere. Sammenlign med hovedet salat prissat af pund til af posen salat prissat pr ounce.
Irsk Pub salat, bibb salat, syltede rødbeder og fantastisk dressing toppet med bleu ost
Irsk Pub salat
en velsmagende salat, der hjælper med at bygge bro over kløften fra vinter til forår, fuld af alle slags “salatbar” – grøntsager og toppet af bleu-ost og en lys, cremet dressing.
- forfatter: mollie kirby, tilpasset fra Epicurious
- Forberedelsestid: 5 min
- Kogetid: 11
- Samlet Tid: 16 minutter
- Udbytte: 4 portioner 1 gang
ingredienser
Dressing:
- 1/2 kop almindelig eller fedtfattig mayonnaise
- 2 spsk malt eddike eller hvidvinseddike
- 1/2 tsk tørret estragon, mere om ønsket
- kniv eller to sennepspulver eller 1/2 tsk Dijon
- 2 til 3 tsk vand til tynd til ønsket konsistens
- salt & peber efter smag
- en knivspids eller to sukker efter smag, valgfri
salat:
- 4 kopper revet Boston eller Bibb salat
- 4 kopper udvalgte salat bar type ingredienser, bland eller match (såsom syltede rødbeder, skiver agurk, terninger tomater, strimlet gulerødder, hakket selleri, strimlet kål og skiver løg)
- 2 hårdkogte æg, skrællet, skiver
- 2 til 4 ounces cheddar og/eller blå ost, skåret i kiler eller lidt smuldret bleuost
instruktioner
Dressing:
Kombiner mayonnaise, eddike, estragon og sennepspulver (eller Dijon) i en lille skål og pisk til blanding. Pisk nok vand med teskefulde til at gøre dressing tynd nok til at hælde. Smag til med salt og peber. Tilsæt en knivspids eller to sukker, hvis det ønskes.
Arranger salat på fad som base af salat. Placer salatbar ingredienser over salat i et attraktivt mønster. Top med skiver eller kilede hårdkogte æg.
drys dressing over salat. Læg ostekiler i enderne af fadet, eller drys med ost og server.
noter
Bibb salat, tomater, syltede rødbeder, radiser, rødløg er en smuk kombination.
ernæring
- kalorier: 443
- sukker: 6g
- natrium: 443mg
- fedt: 37g
- mættet fedt: 8g
- umættet fedt: 19g
- kulhydrater: 10g
- fiber: 3g
- protein: 8g
- kolesterol: 136mg
jeg deler denne irske Pubsalat hos Novice Gardener til denne uges Fiesta Friday, co-hostet af Jhuls @the Not So Creative Cook og Mila @milkandbun.