surdej Hamburger boller

surdej hamburger boller bare tilføje en ekstra pift af smag til enhver burger med denne signatur surdej smag og let nuttiness fra sesamfrø på toppen!

disse er fluffy, gyldne og så bløde i midten, hvilket gør det perfekte fartøj til enhver burger eller smørrebrød, du elsker!

surdej Hamburger boller

de fleste mennesker tror den vigtigste del af en burger er kødet. Selvom det bestemt er en stor faktor, tror jeg tilfældigvis, at bolle spiller lige så vigtig en rolle! En blød, fluffy, puffy bolle, der kan holde op til fyldene, er det, du har brug for til en perfekt hamburger. Disse surdejsboller opnår netop det! Plus, signaturen sour smag tilføjer noget ekstra lækkert, og jeg elsker tilsætningen af nutty sesamfrø på toppen.

de er også virkelig nemme at lave og kræver kun en dejstigning, der er super fleksibel afhængigt af hvor meget tid du har. Du kan lade det hvile / stige hvor som helst mellem 2 til 6 timer. Bortset fra det kommer dejen hurtigt sammen, og de bager i næsten 15 minutter! Super enkel, super blød, super lækker. Åh, og tro ikke, at de bare bruges til burgere. Du kan lave trukket svinekødsmørbrød eller virkelig enhver favorit sammy ved hjælp af disse boller, og det vil være fantastisk! God fornøjelse!

opskrift ingredienser:

jeg elsker disse fluffy, bløde boller, fordi de har surdej smag og den perfekte bolle tekstur! Her er hvad du har brug for:

surdejstarter: brug af surdejstarter er det, der giver boller den sure smag, og gæren i starteren hjælper dem med at blive pæne og fluffy.

let olie: Olie hjælper med at holde boller fugtige.

mælk: mælk tilføjer dejlig rig smag og holder boller fugtige.

æg: du har bare brug for et æg for at fungere som et bindemiddel og for at hjælpe boller med at stige.

Salt: Salt bringer balance til smagene.

sukker: sukker tilføjer et let strejf af sødme, der er subtilt og lige nok til at gøre disse uimodståelige.

universalmel: mel bruges i alle brødopskrifter!

æggehvide: bland en æggehvide med 1 spsk vand for at fungere som en ægvask oven på boller inden bagning, så de bliver ekstra blanke og gyldne.

sesamfrø: hvis du ikke har sesamfrø, skal du ikke bekymre dig om det, men de tilføjer en dejlig smuk finish, Let teksturvariation og lidt nøddeagtig smag.

hvordan man laver surdej Hamburger boller:

disse hamburger boller er en cinch at lave! Sådan gør du:

1. Pisk surdejstarteren, olie, mælk og æg.
2. tilsæt salt, sukker og 2 kopper mel.
3. bland med dejkrogen på lav hastighed i 3 til 5 minutter.
4. støv en arbejdsflade med mel; Flyt dejen til arbejdsfladen.
5. ælt dejen let.
6. Form dejen til en glat kugle.
7. sprøjt blandeskålen let med kogespray; sæt dejen tilbage i skålen.
8. dæk skålen tæt med plastfolie.
9. lad dejen hvile ved stuetemperatur 2 til 6 timer.
10. fjern dejen fra skålen og del den i 8 stykker.
11. Form hvert stykke til en rund bold; Placer på en pergamentforet bageplade, cirka 2 inches fra hinanden, og flad lidt ud.
12. Dæk dejen let; lad den hvile i 30 minutter eller deromkring, mens ovnen forvarmes.
13. opvarm ovnen til 400 grader F.
14. børst toppen af bolle med ægvask; drys de våde toppe med sesamfrø.
15. bages, indtil bollerne er gyldenbrune, cirka 15 minutter.
16. tag dem ud af ovnen, og lad bollerne køle mindst 10 til 15 minutter, inden de skæres i halve og serveres med din yndlingsburger, pulled pork eller næsten alle andre smørrebrødspåfyldninger.

Hvad skal man servere på Surdejsboller:

du kan servere disse boller med en traditionel oksekød eller kalkun (eller vegetarisk) burger patty og burger toppings. Du kan også bruge dem til:

• Pulled pork smørrebrød
• kalkun eller skinke og ost smørrebrød
• ruller som en side til måltid
• kylling salat sammie
• virkelig, nogen af dine foretrukne smørrebrød!

du kan også lave dem til større boller ved at dele dejen i 6 større kugler (i stedet for 8) eller omdanne den til skydeboller ved at dele dejen i 12 små boller.

Sådan opbevares Surdejsboller:

Opbevar afkølede, resterende surdejsburgerboller i en lufttæt pose ved stuetemperatur i 2 til 3 dage eller i køleskabet i op til 5 dage.

flere surdej opskrifter du vil elske:

• Sådan laver du en surdejstarter
• Fluffy surdej majsbrød
• let surdej Focaccia brød
• urt og hvidløg surdej kiks
• Min favorit Go-to surdej brød opskrift

Print

disse surdej hamburger boller er den perfekte blanding af sure, bløde, gyldne og fluffy og holde op til nogen af dine foretrukne smørrebrød toppings, burgere eller på anden måde!

om Melissa

Melissa er deticated for at hjælpe forældre med at finde ud af de natlige spørgsmål, “Hvad er der til middag?!”med hendes no-fuss tilgang til madlavning. Læs mere…

• 
• 
• 
•