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Wir haben diese gemacht 30 Minute geschlagene Kartoffeln zu Schweinekoteletts und Äpfeln mit Apfelweinglasur – die ganze Familie liebte sie, einschließlich meiner 10 lb Shih Tzu Walter. Sie sind köstlich, verträumt, cremig, perfekt geschlagen und sie sind die einfachste Version von Kartoffelpüree aller Zeiten. Diese Kartoffeln sind ein wahres hausgemachtes Rezept von LaughingSpatula und ich garantiere, dass Sie sie lieben werden.
- Wie man perfekte geschlagene Kartoffeln macht
- Haben Sie Fragen zu diesen geschlagenen Kartoffelpüree? Wir haben Sie abgedeckt! Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie das Rezept gerne kommentieren und wir melden uns umgehend bei Ihnen.
- Was kann ich tun, um diese geschlagenen Kartoffelpürees aufzuhellen?
- Wie kann ich mehr Geschmacksvariationen hinzufügen?
- Hier sind einige Ideen!
- Sind sie eine kartoffel unhold? Wir sind die Kartoffelexperten, schauen Sie sich diese anderen bewährten Rezepte an!
Wie man perfekte geschlagene Kartoffeln macht
Um zu beginnen, schälen und schneiden Sie 4 große rostrote Kartoffeln in ungefähr 1 1/2 Zoll vertikale Scheiben. Dies macht ungefähr 4-6 Portionen, also wenn Sie dies für eine große Menschenmenge für Thanksgiving oder ein anderes großes Familientreffen machen, denken Sie daran und verdoppeln Sie es bei Bedarf. Wenn Sie die Kartoffeln in vertikale Scheiben schneiden, können sie schneller und gleichmäßiger kochen.
Kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie leicht mit einer Gabel gestochen werden können und weich genug sind, um in zwei Hälften zu brechen. Abtropfen lassen und in einen Standmixer geben (oder eine Schüssel mit einem Handmixer funktioniert ebenfalls). Mischen Sie auf Medium für 2 Minuten.
Sobald die Kartoffeln für 2 Minuten auf Medium geschlagen werden, sollten sie eine meist gleichmäßige Konsistenz haben. Fügen Sie Butter hinzu (sie sollten noch warm genug sein, um die Butter zu schmelzen) und mischen Sie auf Medium für 1-2 Minuten, oder bis Butter vollständig geschmolzen und zu Kartoffeln kombiniert ist. Als nächstes fügen wir schwere Schlagsahne hinzu.
Nachdem wir unsere schwere Schlagsahne untergemischt haben, fügen wir saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Dies ist die letzte Stufe des Mischens, bevor wir in unsere Pfanne geben – achten Sie darauf, die Seiten zu kratzen, um sicherzustellen, dass alle Kartoffel-ey Güte aufgenommen wird. Nach dem vollständigen Mischen die Kartoffeln in die Auflaufform geben.
Sehen Sie die Konsistenz dieser ‚taters? Sie sind göttlich. Cremig, reich, lecker, und sie sind so einfach. Ich bedecke meine mit geschmolzener Butter und Petersilie, aber sie sind genauso einfach und lecker für sich allein, ohne dass etwas hinzugefügt wird.
Haben Sie Fragen zu diesen geschlagenen Kartoffelpüree? Wir haben Sie abgedeckt! Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie das Rezept gerne kommentieren und wir melden uns umgehend bei Ihnen.
- Wir haben rostrote Kartoffeln verwendet, aber Sie können dieses Rezept mit JEDER Kartoffelsorte ändern. Süßkartoffeln wäre Killer auf diese Weise serviert!
Was kann ich tun, um diese geschlagenen Kartoffelpürees aufzuhellen?
- Nun, dies ist eine verwöhnende Beilage, aber Sie könnten sie sicherlich aufhellen, indem Sie fettarmen griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden und die Buttermenge halbieren. Sie können auch fettarme Milch anstelle von schwerer Schlagsahne verwenden.
Wie kann ich mehr Geschmacksvariationen hinzufügen?
Hier sind einige Ideen!
- Fügen Sie Knoblauchpulver oder sogar frisch gehackten Knoblauch hinzu, wenn Sie ein wenig Tang mögen, zusammen mit
- Fügen Sie 1 Tasse zerkleinerten Cheddar-Käse, 1/2 Tasse gehackten Speck hinzu und backen Sie für 15 Minuten bei 350 Grad. Top mit grünen Zwiebeln für eine geladene Version von Kartoffelpüree.
- Wenn Sie einen Kräutergeschmack mögen, fügen Sie beim Mischen frische Kräuter hinzu; 2 EL Thymian, 1 EL Rosmarin und 1 EL Petersilie.
Brauchen Sie eine Mahlzeit zu diesen köstlichen Kartoffelpürees? Wir haben ein paar für Sie.
- Jalapeno Popper Gefüllte Hähnchen
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Sind sie eine kartoffel unhold? Wir sind die Kartoffelexperten, schauen Sie sich diese anderen bewährten Rezepte an!
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Zu allem cremig und lecker! – Rachels
Eine köstliche und einfache Art, Kartoffelpüree zuzubereiten, die cremig und lecker ist.
- 4largerusset potatoeseach potatoeseach potato should be at least 8 ounces
- 3tbspbutter
- 3 / 4cupheavy whipping cream
- 1cupsour cream
- Salz und Pfeffer nach Geschmackweißer Pfeffer funktioniert am besten, ist aber nicht erforderlich
- geschmolzene Butter und gehackte Pastinaken optional zum
-
Kartoffeln schälen und in 1 1/2 Zoll Runden schneiden.
-
Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser füllen. Zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln durchgehend zart und weich sind, lassen Sie die Kartoffeln in ein Sieb abtropfen.
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Fügen Sie otatoes zu einem Standmixer hinzu, und während noch warm, mischen Sie mit Schneebesenaufsatz auf Medium für 2-3 Minuten, oder bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
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Während Sie noch warm sind, fügen Sie Butter hinzu und lassen Sie sie vor dem Mischen für 2 Minuten leicht schmelzen, oder bis sie vollständig eingearbeitet und geschmolzen sind.
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Fügen Sie schwere Schlagsahne hinzu, mischen Sie noch eine Minute oder bis sie vollständig eingearbeitet sind.
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Fügen Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und geben Sie eine endgültige Mischung für 2 Minuten. Kratzen Sie die Seiten ab, um sicherzustellen, dass alles vollständig miteinander vermischt ist.
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Auf Wunsch mit geschmolzener Butter und Petersilie belegen; servieren und genießen!
Welche Art von Kartoffeln sollte ich verwenden?
- Wir haben rostrote Kartoffeln verwendet, aber Sie können dieses Rezept mit JEDER Kartoffelsorte ändern. Süßkartoffeln wäre Killer auf diese Weise serviert!
Was kann ich tun, um diese geschlagenen Kartoffelpürees aufzuhellen?
- Nun, dies ist eine verwöhnende Beilage, aber Sie könnten sie sicherlich aufhellen, indem Sie fettarmen griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden und die Buttermenge halbieren. Sie können auch fettarme Milch anstelle von schwerer Schlagsahne verwenden.
Wie kann ich mehr Geschmacksvariationen hinzufügen?
Hier sind einige Ideen!
-
Fügen Sie in Knoblauchpulver, oder sogar frisch gehackten Knoblauch, wenn Sie ein wenig tang mögen, zusammen mit
-
Fügen Sie 1 Tasse zerkleinerten Cheddar-Käse, 1/2 Tasse gehackten Speck hinzu und backen Sie für 15 Minuten bei 350 Grad. Top mit grünen Zwiebeln für eine geladene Version von Kartoffelpüree.
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Wenn Sie einen Kräutergeschmack genießen, fügen Sie beim Mischen frische Kräuter hinzu; 2 EL Thymian, 1 EL Rosmarin und 1 EL Petersilie.
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