2017 Update: Ich habe ein Eins-nach-Eins-Video hinzugefügt, das die Verwendung dieses Reiskochers über Couscous, Haferflocken und braunen Reis hinaus auf Eier erweitert… Ja, Eier! Für meine Tipps zum Kochen dieser trockenen Waren, und die Eier, lesen Sie, wie man hart gekochte Eier in einem Reiskocher mit dem Dampfkorb macht.
Originalartikel: Hat jemand da draußen jemals einen Topf weggeworfen, weil der braune Reis wie Zement daran klebte? gekochte Haferflocken, bis es ein matschiges Durcheinander war? die Farbe direkt aus dem Couscous getrocknet? Ich habe die Antwort gefunden und es ist ein Reiskocher. Einfach zu bedienen, schnelle Ergebnisse, schnelle Reinigung! Was könnte man sonst noch von diesem Must-Have-Küchengerät verlangen? Was ist mit den Kosten, fragst du? Es gibt eine Marke und ein Modell für jedes Budget.
Ein Reiskocher erleichtert das gesunde Essen, da brauner Reis und andere Körner ein Kinderspiel sind. Zumindest habe ich das immer wieder in Zeitschriften gelesen. Da ich Rezepte vermied, die nach Langkornreis oder braunem Reis verlangten, entschloss ich mich, es zu versuchen. Nach einigen Recherchen kaufte ich den Cuisinart 4-Cup Reiskocher es ist mittelgroß und mittelgroß. KAUFTIPP: Einige Reiskocher sind viel größer als andere, also denken Sie vor DEM Kauf über Ihre Essensportion UND Speicherkapazität nach (siehe die Modelloptionen dieser Marken in den Anzeigen unten).
Die meisten werden mit einem „speziellen Reismessbecher“ verkauft, mit dem Sie die getrockneten Körner abmessen. Sie verwenden dann einen normalen Haushaltsmessbecher, um die richtige Menge Wasser hinzuzufügen. Jeder kommt mit Getreide / Wasser Messanweisungen, die für maximale Ergebnisse befolgt werden sollten. Fügen Sie einfach die Körner hinzu, dann das Wasser, decken Sie ab, schalten Sie ein und während Sie andere Teile der Mahlzeit zubereiten, erledigt der Reiskocher die Arbeit für Sie. Puh, in kürzester Zeit haben Sie flauschigen Reis zum Teller bereit!
6 praktische Tipps zum Kochen großer Körner:
1. Fett hinzufügen: Was? Wenn Sie dachten, ich sagte, das sei gesünder, ist es das; Aber die meisten Anweisungen verlangen, dass etwas Fett hinzugefügt wird. Ich habe versucht, Reis, Haferflocken und Couscous ohne sie zu kochen, und der Herd scheint überzulaufen. Das Hinzufügen eines Stücks Butter zu Haferflocken oder eines Teelöffels Olivenöl zu Reis oder Couscous hilft, dieses Problem zu lösen.
2. Top Steamer: Wenn Ihr Modell einen hat, ist dies eine praktische Ergänzung des Prozesses. HINWEIS: Wenn Sie gefrorenes Gemüse in den oberen Dampfgarer geben, MÜSSEN Sie das dem Reis zugesetzte Wasser verringern. Das Wasser aus dem gefrorenen Gemüse tropft beim Dämpfen herunter und erhöht die Wassermenge, die der Reis aufnehmen muss. Ich fand, dass es funktioniert, das Wasser um eine viertel Tasse zu verringern – dies hängt von der Menge des zu dämpfenden Gemüses ab.
3. Couscous Tipp: Falls Ihre Anweisungen keine Couscous-Anweisungen enthalten, verwenden Sie 1 „Reis“ Tasse Couscous zu 1 1/4 Tasse Wasser.
4. Kraut: Werfen Sie frische Kräuter mit dem Reis oder Couscous. Basilikum, Dill, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie sind alle mit Vitaminen beladen und dies ist eine großartige Möglichkeit, sie zu einem Gericht hinzuzufügen.
5. Würze: Salz, Pfeffer und vielleicht ein oder zwei Shakes scharfer Sauce 
6. Machen Sie Ihren Morgen Haferflocken: Gute altmodische Quaker Oats sind einfach zu kochen, nehmen aber ca. 15 minuten für etwa 2 Tassen. Fügen Sie Zimt, getrocknete Preiselbeeren, Rosinen und Walnüsse zu diesem herzgesunden Frühstück hinzu. Machen Sie den Kaffee, während Sie warten!
Vergessen Sie also, über einem heißen Herd zu stehen und den Wildreis 30 Minuten lang zu rühren, nur um festzustellen, dass er nicht vollständig gekocht ist. Machen Sie es sich zur Priorität, gesünder zu essen, aber machen Sie es sich einfach, probieren Sie einen Reiskocher.
Wenn Sie bereits eine besitzen, welche Marke haben Sie? Dies ist der Reiskocher, den ich besitze (Bild unten). Können Sie irgendwelche Tipps oder Hinweise hinzufügen? Teilen Sie Ihre Tipps mit anderen Köchen.